مع هذه الوصفة البسيطة المكونة من وعاء واحد ، يمكنك تحضير كعكة كيتو فرنسية رائعة ومليئة بالزبد وجوز ومقرمشة في أي وقت! قم بزيادة مستوى الانحطاط من خلال تقديمه مع الكريمة المخفوقة والتوت الطازج - فقط تأكد من إعادة حساب وحدات الماكرو مع أي تغييرات أو إضافات.
قائمة المكونات
- 1/3 كوب شرائح اللوز
- 10 ملعقة كبيرة زبدة مخففة ، مقسمة ، بالإضافة إلى المزيد للتشحيم
- 1¼ كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من محلي مسحوق إريثريتول مقسم
- 5 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 2 كؤوس دقيق اللوز الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ملح البحر
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
الخطوات
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية الكيك مقاس 9 بوصات بطبقة رقيقة من الزبدة ، ثم ضع طبقة من ورق الزبدة على شكل دائرة لتغطية قاع الصينية ، ثم دهن الورقة. اجلس جانبا.
- نثر اللوز في طبقة واحدة على صينية خبز مطوية. تحمص حتى تصبح ذهبية اللون ، تقليب مرة واحدة أثناء الطهي ، من 4 إلى 6 دقائق. لتهدأ.
- في وعاء الخلاط المزود بملحق مضرب (أو وعاء كبير ، وباستخدام خلاط يدوي كهربائي) ، اخلطي 8 ملاعق كبيرة من الزبدة و14 كوب من مسحوق التحلية. اخفقي المزيج بسرعة متوسطة مع كشط جوانب الوعاء حسب الضرورة ، حتى يصبح الخليط أصفر باهتًا وخفيفًا ورقيقًا ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر حتى يندمج في خليط رقيق يشبه الرائب.
- في وعاء متوسط ، اخفقي دقيق اللوز والبيكنج باودر و½ ملعقة صغيرة ملح.
- باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة ، أضيفي خليط الدقيق قليلاً في المرة الواحدة إلى خليط البيض حتى يتجانس. يخلط في مستخلصات اللوز والفانيليا.
- يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز. اخبز ، بالتناوب مرة واحدة أثناء الطهي ، حتى يصبح السطح ذهبيًا عميقًا ويعود مرة أخرى عند لمسه برفق ويخرج عود أسنان نظيفًا في الوسط ، حوالي 45 دقيقة.
- اتركيه يبرد على رف سلكي لمدة 15 دقيقة. حركي سكينًا صغيرًا حول الحواف لتحرير الكيك وقلبه ووضعه على رف سلكي فوق صينية الخبز ليبرد تمامًا.
- تذوب 2 ملاعق كبيرة الزبدة المتبقية في قدر صغير على نار متوسطة. اخفقي في 2 ملاعق كبيرة المتبقية من مسحوق التحلية وبضع ملاعق صغيرة من الماء. يُضاف اللوز المحمص ويُقلب المزيج ويُسكب بسرعة فوق سطح الكعكة باستخدام ملعقة صغيرة أو شوكة لتوزيعها بالتساوي.
- يرش بالملعقة الكبيرة المتبقية من مسحوق التحلية ويقدم.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستولد عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا بدون أي تكلفة عليك وتذهب جميع العائدات مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic غير الربحية [501 (c) 3] للمساعدة في تمويل مهمتها في التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. لا تستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
This is the 1st time I made a Keto dessert that I was super happy with. I followed the instructions to the tee and it came out AWESOME! Even my husband who does not follow the Keto live style like I do and eats something sweet every single night with his coffee is hooked. I highly recommend this recipe but caution that it does take time the first time but it’s well worth it.
Thanks, Mary. We hope you’ll try some of our other dessert recipes and be just as happy!
My son is dairy free, can I substitute coconut oil for the butter?
It certainly seems likely, however, we have not tried that but encourage you to and let us know how it goes!
Its better than marzipan from Germany! I love this cake. I have a question, how can one bake this as muffins or cup cakes? I still have portion control issues or portion distortion……
Its 12 servings so make 12 cupcakes
لذيذ ... مثل أكل المرزبانية. أوصي بتخزينها مغلفة جيدًا حتى لا تجف.
ومع ذلك ، أود أن أسأل أنه عندما يقدم Ket-Mojo خيار "القياس" في الوصفات ، يتم تقديمه بالفعل. الزبدة ، على سبيل المثال ، لا تزال إمبراطورية. هل يمكنك تصحيح وإضافة خيار القياس لجميع المكونات القابلة للتطبيق ببساطة بين قوسين؟ شكرا لهذا وكل الوصفات الرائعة!
سعيد للغاية لأنك استمتعت بكعكة اللوز ونشكرك على ملاحظاتك. وجدنا أن العديد من مواقع الوصفات التي تستخدم القياسات المترية تستخدم أيضًا ملاعق كبيرة وملاعق صغيرة. لسوء الحظ ، لا يمكننا ببساطة إضافته بين قوسين بجوار القياس لأننا نوفر للأشخاص فرصة لتغيير حجم الحصة الذي يغير الكميات. لكننا سنضع طلبك في الاعتبار ونرجو أن تستمتع بوصفاتنا!
تماما المفضل لدى الأسرة. لقد صنعت إذا لكل احتفال (كبير أو صغير أو لا شيء على الإطلاق) منذ أن وصلتنا النشرة الإخبارية التي تقترح ذلك لأول مرة.
شكرا لوصفة سهلة وصحية ولذيذة!
يسعدنا أن تعجبك. إنه لذيذ بشكل مثير للصدمة ، أليس كذلك؟
هذه هي الحلوى المفضلة لدي. من السهل جدًا صنعه بل إنه أفضل في اليوم التالي!
الصيحة! نحن سعداء للغاية لأنه أعجبك! أليس رائعا ؟!
اتضح أن هذا رائعًا وسهل الصنع. أحضرته إلى حفل عشاء صغير. بدلاً من رش السكر البودرة في النهاية ، صنعت كريمة مخفوقة بالسكر البودرة وقليل من مستخلص الفانيليا والبرتقال. كان مستخلص البرتقال لمسة لطيفة. لكنها تقطع شوطًا طويلاً ، لذا ابدأ بالقليل.