اختبار الفردية الحيوية والحساسيات الغذائية في نظام كيتو الغذائي
تعد "الفردية الحيوية" كلمة طنانة هذه الأيام، ولكنها أيضًا عامل مهم في خطة الكيتو الخاصة بك لأن مفتاح الوصول إلى الحالة الكيتونية لا يقتصر فقط على تناول الأنواع المناسبة من الطعام في الأجزاء المناسبة، بل أيضًا معرفة الأطعمة المحددة التي تؤثر سلبًا عليك ومن ثم تجنبها. هم.
الأطعمة الزناد
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نظيفًا من الكيتو وتبقى في الحالة الكيتونية، فقد لا داعي للقلق بشأن الأطعمة المحفزة. ولكن إذا وجدت أنك لا تدخل في الحالة الكيتونية، أو يتم طردك من الحالة الكيتونية، أو كنت ترغب في أن تكون في حالة أعلى من الحالة الكيتونية للحصول على فوائد علاجية، ففكر في اختبار بعض الأطعمة التي تتناولها لمعرفة ذلك. إذا كانوا يقومون بقمع مستويات الكيتون لديك.
هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى انخفاض الكيتونات أو ارتفاع الجلوكوز لدى بعض الأشخاص، دون الآخرين. وفيما يلي تلك الشائعة:
• الألبان • المحليات البديلة • الكحول • الأطعمة المعبأة
كيفية التعرف على الأطعمة المحفزة لديك
الطريقة الوحيدة لمعرفة ما إذا كنت تتفاعل مع أي طعام معين هي اختبار الكيتونات والجلوكوز قبل وبعد تناول الطعام المعني. إنها عملية مكونة من ثلاثة اختبارات، ولكنها تستحق الجهد المبذول لأنه بمجرد معرفة الأطعمة (الأطعمة) التي تعترض طريقك، يمكنك إزالتها من نظامك الغذائي.
الفردية الحيوية واختبار الأطعمة المحفزة في 3 اختبارات سهلة
لاكتشاف الأطعمة المحفزة التي قد تخرجك من الحالة الكيتونية، ستجري 3 اختبارات للكيتون و3 اختبارات للجلوكوز، كل ذلك في يوم واحد لمعرفة ما إذا كان الطعام الذي تتناوله أثناء الاختبار يؤثر سلبًا على مستويات الكيتون والجلوكوز لديك، وبالتالي يعيق قدرتك على الوصول إلى الحالة الكيتونية. الكيتوزيه الأمثل.
أدوات المطلوبة:
متر كيتو موجو
3 شرائح كيتون
3 شرائح جلوكوز
3 ابر وخز
الاختبار 1 - خط الأساس الخاص بك قبل الأكل (قبل الأكل) بالنسبة للكيتونات والجلوكوز
الغرض من هذا الاختبار هو الحصول على قراءة ما قبل الأكل (قبل الأكل) أو القراءة الأساسية. أنت بحاجة إلى هذا حتى تتمكن من مقارنته بالنتائج التي تحصل عليها بعد تناول الطعام المعني. أفضل وقت لإجراء هذا الاختبار هو الصيام، قبل الإفطار أو بعد 3 ساعات على الأقل من آخر وجبة تناولتها (أو 3 ساعات بعد أي طعام). للحصول على دليل خطوة بخطوة للاختبار، انقر هنا.
• سجل قراءاتك.
الاختبار 2 – اختبار ما بعد الأكل الذي يلمح إلى رد فعلك تجاه الطعام المعني
الغرض من هذا الاختبار هو إدخال الطعام المعني إلى نظامك الغذائي ومعرفة كيفية استجابة جسمك بعد 60 دقيقة. ومن الأفضل تناول الطعام المعني فقط، إن أمكن. كلما زادت المكونات المخلوطة به، زادت المتغيرات في المعادلة. نقترح تناول حجم الحصة الموصى بها أو النموذجي لهذا الطعام. إذا كنت تجرب وجبة خفيفة من الكيتو، تناول حجم الحصة الموجودة على العبوة.
• سجل قراءاتك مع كل اختبار والطعام الذي تناولته بما في ذلك حجم الحصة.
الاختبار 3 - اختبار ما بعد الأكل الذي يخبرك بما تحتاج إلى معرفته عن الطعام المعني
هذا هو الاختبار الذي يسمح لك بمعرفة مدى سرعة استعادة (أو عدم استعادة) الكيتونات والجلوكوز لديك من الطعام الذي تتناوله. انتظر ساعتين على الأقل، ويفضل ثلاث ساعات بعد تناول الطعام.
• سجل قراءاتك.
تقييم النتائج
• بشكل عام، من الجيد تجنب الأطعمة التي تتسبب في زيادة مستويات الجلوكوز في الدم لديك بأكثر من 30 ملجم/ديسيلتر من الاختبار الأساسي في اختبار الـ 60 دقيقة أو لا تجعلك قريبًا من خط الأساس أو نتائج ما قبل الأكل بعد 3 ساعات.
• أما بالنسبة لمستويات الكيتون، فأنت لا تريد عمومًا انخفاضًا يزيد عن 0.5-1 مليمول/لتر، وتريد العودة إلى خط الأساس بعد مرور 3 ساعات. هناك بعض الأطعمة التي قد تسبب زيادة في مستويات الكيتون بسبب محتواها العالي من الدهون مثل زيت MCT والكريمة الثقيلة وزيت جوز الهند.
• إذا كانت نتائجك خارج النطاق المقبول، ولكن الطعام الذي تختبره مهم بالنسبة لك، فيمكنك إعادة الاختبار بجزء أصغر لمعرفة ما إذا كان جسمك يستجيب بشكل أفضل أو تقرر فقط أن الطعام خارج القائمة لضمان الحفاظ عليه. الكيتوزية.
• يمكنك السماح بقليل من التساهل في قطرة الكيتون إذا لم يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم لديك أكثر من 30 ملجم/ديسيلتر ويقترب من خط الأساس بعد 3 ساعات. على أية حال، من المحتمل أن تواجه الأطعمة المحفزة هنا وهناك طوال رحلتك، وقد تكون مختلفة تمامًا عن الأشخاص الآخرين. يمنحك اختبار الكيتونات والجلوكوز المعلومات التي تحتاجها لتحسين نمط حياتك الكيتو وتخصيصه.
قراءات الكيتون الخاصة بك
يجب ألا تنخفض الكيتونات لديك أكثر من 0.5-1.0 مليمول
يجب أن يعود إلى خط الأساس خلال 3 ساعات.
قراءات الجلوكوز الخاصة بك
يجب ألا يزيد مستوى الجلوكوز لديك عن 30 ملجم/ديسيلتر
يجب أن يعود إلى خط الأساس خلال 3 ساعات.
