النكهات المستوحاة من الهند لسلطة الدجاج البسيطة اللذيذة تأتي من مسحوق الكاري الغني بمضادات الأكسدة. يضيف الكرفس واللوز المحمص تباينًا مقرمشًا إلى قوامه الكريمي. هل تريد أن تجعل الطبخ أسهل؟ استخدم الدجاج المشوي الذي اشتريته من المتجر!
قائمة المكونات
- 1 lb صدر دجاج منزوع العظم والجلد
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر، بالإضافة إلى المزيد لتمليح المياه
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
- 1/2 كوب مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
- 2 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 ساق الكرفس المفروم ناعما
- 1/4 كوب شرائح اللوز المحمصة
- 4 بيب أوراق الخس
تعليمات
- في قدر متوسطة الحجم، ضعي 6 أكواب من الماء حتى يغلي. يُضاف الدجاج وملعقتان صغيرتان من الملح ويُترك على نار خفيفة دون غطاء لمدة 2 دقائق. ارفعي القدر عن النار، ثم غطيه واتركيه لمدة 6 دقيقة. انقلي الدجاج إلى طبق ليبرد لمدة 20 دقائق، ثم قطعي الدجاج إلى قطع بحجم 10/1 بوصة.
- في هذه الأثناء، في وعاء متوسط الحجم، اخفقي المايونيز مع عصير الليمون والكاري والملح والفلفل. أضيفي الدجاج، والبصل الأخضر، والكرفس، واللوز، وقلبي بلطف حتى تمتزج المكونات.
- قم بتقسيم أوراق الخس وتكديسها بين أطباق العشاء. ضعي فوقها مغارف سلطة الدجاج واستمتع بها.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3] للمساعدة في مهمتها في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
الشكر والتقدير
وصفةإريك لوندي
تصويرايرين نج
كان هذا جيدًا وسهلًا جدًا. أتمنى فقط أن أضيف الزبيب إليها.
نعم - يصعب العثور على بدائل لبعض الأشياء ولكننا أضفنا فتات لحم الخنزير المقدد وكان ذلك جيدًا حقًا.
حسنًا.. حاول إضافة رشة من سكر الكيتو لإضافة هذا العنصر الحلو الموجود في الزبيب؟ إذا لم يكن ذلك، ثم رش بعض القرفة؟ إنه توابل حلوة.
جرب القرفة أو ربما اليانسون.
تذوق جدا! تغيير لطيف من سلطة الدجاج العادية. انا استبدلت المايونيز بمايونيز الافوكادو
وهذه وصفة رائعة! يقدم مطعمنا المحلي شيئًا مشابهًا ولكن هذا أفضل بكثير ومن السهل جدًا صنعه، ويمكنني الحصول عليه في أي وقت أريده!
لقد قمت بالزيادة إلى 1T من مسحوق الكاري Penny's Now. لذيذ! شرائح اللوز المحمصة تصنع هذا الطبق.
كما أنه يعمل بشكل جيد كحشوة ساندويتش في لفائف جيكاما من Trader Joe.
شكرًا ماري على ردود الفعل الرائعة، بما في ذلك فكرة حشو الساندويتش!