هذه المفرقعات متعددة البذور لذيذة تمامًا. كما أنها قابلة للتخصيص بالكامل؛ قم بخلط مجموعة البذور أو تبديلها لتشمل المفضلة مثل بذور الخشخاش أو الصنوبر المفروم أو غيرها من المكسرات المفرومة جيدًا، مع إعادة حساب وحدات الماكرو وفقًا لذلك. بغض النظر، تأكد من لف العجينة بالتساوي لضمان طهيها بالتساوي. تُحفظ البسكويت في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أسبوع واحد.
المفرقعات بذور كيتو وجبن الماعز
قائمة المكونات
- 6 ملعقة كبيرة بيبيتاس (بذور اليقطين)
- 6 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس الخام
- 4 ملعقة كبيرة بذور الكتان الذهبية
- 2 ملعقة كبيرة وجبة بذور الكتان الذهبية المطحونة
- 2 ملعقة كبيرة بذور السمسم الأبيض أو الأسود
- 2 TBS دقيق اللوز الناعم
- 1 ملعقة كبيرة قلوب القنب
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق ألياف السيلليوم (مثل ماركة Bob's Red Mill)
- ملح البحر
- 3 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند، مذاب
- 3/4 الكؤوس غليان المياه
- ملح قشاري للتشطيب
تعليمات
- سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية). اضبط الرف على الجزء السفلي من الفرن. ضع قطعة من ورق البرشمان على جزء نظيف من المنضدة.
- في وعاء كبير، قم بجمع البيبيتاس، وبذور عباد الشمس، وبذور الكتان، ووجبة بذور الكتان، وبذور السمسم، ودقيق اللوز، وقلوب القنب، ومسحوق سيلليوم، وملعقة صغيرة ونصف من الملح. اخلطي زيت جوز الهند والماء المغلي لتكوين كرة عجين هلامية إلى حد ما.
- افردي العجينة على ورق البرشمان المُجهز. قم بتغطيتها بقطعة ثانية من الرق واستخدم يديك والشوبك لتسطيح العجينة بالتساوي إلى مستطيل مقاس 6 × 12 بوصة.
- قم بتحريك العجينة والورق العلوي والسفلي على صينية الخبز. انزع الطبقة العليا من الرق وتخلص منها، ثم اخبز البسكويت على الرق حتى يصبح متماسكًا إلى حدٍ ما ويصبح ذهبيًا حول الحواف، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- أخرج البسكويت من الفرن، استخدم قطاعة البيتزا أو السكين لتقطيع البسكويت العملاق إلى 32 مربعًا (1-1/2 بوصة)، ثم استمر في الخبز حتى يصبح مقرمشًا، لمدة 20 إلى 25 دقيقة أخرى. أطفئ الفرن، ثم اترك البسكويت بالداخل حتى يجف تمامًا، لمدة 3 ساعات. يتمتع!
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3 في انتظار المراجعة] للمساعدة في مهمتهم في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
الشكر والتقدير
وصفةإريك لوندي
تصويرايرين نج
مراجعة 1
أكتب مراجعة
وصفات مميزة
احصل على الكتاب الإلكتروني المجاني لوصفات الكيتو والنشرة الإخبارية عبر البريد الإلكتروني!
نحن نبتكر وصفات الكيتو الرائعة حقًا، ونختبرها للتأكد من أنها ستعمل في مطبخك، ونسلمها إليك مباشرة!
نحن نحب هذه المفرقعات وهي سهلة الصنع للغاية!
لا يمكن أن توافق أكثر!