هناك الكثير لتحبه في هذا الطبق ، بدءًا من طبقات من القرع المطبوخ بشكل مثالي مع صلصة الجبن الكريمية التي لا تقاوم بالأعشاب. إضافة النكهة والقرمشة هي طبقة من جبن البارميزان ولحم الخنزير والبانكو. معًا ، يصنعون طبقًا جانبيًا ملحميًا ودودًا للوجبات الليلية ولكنه يستحق المناسبات الخاصة (مرحبًا ، عيد الشكر!). مع سهولة التحضير و 10 دقائق فقط من وقت الطهي ، يمكنك الحصول على وجبة دسم ، فقاعات ، ذهبية لذيذة أو جانبية في وقت قصير.
قائمة المكونات
- 2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، مقسمة
- 3 كوسة متوسطة (حوالي 6 أونصات لكل منها) ، مقطعة إلى شرائح بسمك 2 سم
- 3 كوسة صفراء متوسطة (حوالي 6 أونصات لكل منها) ، مقطعة إلى شرائح بسمك ¼ بوصة
- 1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف او اوريجانو او ريحان
- 1/2 كوب كريمة ثقيله
- 4 أوقية جبنة كريمية مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1/2 كوب جبنة البارميزان المبشورة
- 2 ملعقة كبيرة بانكو لحم الخنزير
الخطوات
- سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). دهن صينية خبز سعة 2 لتر بملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
- في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون المتبقي على نار متوسطة. أضف الكوسة والكوسا ومسحوق البصل و 3/4 ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الكوسة والاسكواش طرية ، لمدة 6 إلى 8 دقائق.
- يُضاف الزعتر المجفف والقشدة والجبن ويُطهى المزيج حتى يصبح كثيفًا ، من 3 إلى 4 دقائق. تُرفع المقلاة عن الحرارة. يقلب في 1/4 كوب من جبن البارميزان.
- يُسكب المزيج في طبق خبز سعته 2 لتر.
- في وعاء صغير ، يُمزج المتبقي من جبن البارميزان مع لحم الخنزير البانكو ويتبل نصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل.
- نرش القرع بخليط البارميزان والبانكو واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويغلي ، لمدة 10 دقائق. تخدم على الفور.
Love this recipe! Went searching online to make a squash zucchini bake as an alternative to the potatoes the rest of the family are having and found this delicious recipe. Made it with one zucchini and one squash each in a 8×8 pan. I reduced the other ingredients and only omitted the pork panko. I was out of the cream and used full fat grass whole milk and came out with a rich sauce and browned on top. This is a keeper. Will definitely try some other recipes.
So glad you and the family enjoyed this recipe.
كان هذا سهلاً ولذيذًا. زوجي أحب ذلك أيضا. إنه لا يتبع حمية كيتو ولكن مع وصفات مثل هذه فهو لا يعرفها…. لول
فقط صنعت هذه الوصفة لأول مرة. انه جيد جدا لقد استخدمت جبنة شيدر مبشورة بدلاً من البانكو وسوف أصنعها مرة أخرى بالتأكيد
مجرد فظيعة.
شكرًا لك على ملاحظاتك ، نأسف لأنك لم تستمتع بها. هل يمكن أن تعطينا فكرة عن السبب؟ هل كانت النكهة أم أن الوصفة لم تعمل من أجلك؟ نود استخدام ملاحظاتك القيمة ونقدر أي معلومات أخرى يمكنك تقديمها. يرجى العلم أننا نختبر جميع الوصفات بعناية وقد وجد فريقنا أن هذه الوصفات لذيذة.
كان هذا الطبق الجانبي المثالي لعيد الشكر. كلنا أحببته. كان التغيير الوحيد الذي أجريته هو استخدام البصل المحبب بدلاً من المسحوق. أختي ، التي لا تحب الخضار ، اعتقدت أنها كانت رائعة. الطبقة العلوية المقرمشة رائعة.
صنعت هذا لعائلتي. لم يكن لدينا بقايا طعام. حتى ابنتي تلعق طبقها. أتفق مع المراجع السابق - استنزف قبل إضافة الكريم. كان منجم مجرد حساء صغير ، لكنه لا يزال ممتازًا!
جيد جدًا ، تأكد من تصفيته قبل إضافة الكريم. لم أفعل وكنت شهيًا قليلاً ولكن لا تزال جيدة جدًا. كما أنني لم أهتم كثيرًا بالزعتر ، لذا سأفعل نصف ذلك في المرة القادمة.
كان هذا لذيذ جدا! كنت في عجلة من أمري واستخدمت البصل المفروم والثوم وضاعفت الصلصة. كان دسم جدا ولذيذ!
أحب الحب أحب هذه الوصفة - جيدة جدًا وبسيطة جدًا! رائع إذا كان لديك الكثير من الاسكواش من الحديقة .. عادةً ما أستخدم كل الكوسا والصلصة المزدوجة ، لأنها لذيذة جدًا. لذلك ، بالنسبة لشخصين منا ، أعد الوصفة لـ 8 حصص ، ولكن استخدم فقط 3 كوسة - صلصة مثالية لنسبة الاسكواش! ثم لدينا بقايا طعام الليلة التالية ،،. أقوم برمي الهالبينو chicharrones في مطبخ البانكو ، والذي يعطي ركلة صغيرة ، وتأكد من حفظ القليل من مزيج البانكو بارم لإضافته فوق بقايا الطعام قبل إعادة تسخينه للقرمشة ... رائع !!