مثالية لوقت الوجبة الخفيفة أو الحلوى ، تتميز ملفات تعريف الارتباط هذه بالكيتو بقوام جيد ونضر ومزيج من النكهة المغرية التي تتكون من زبدة الجوز والشوكولاتة. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 5 أيام. نصيحة للتحضير المسبق: يمكنك تجميد كرات العجين غير المطبوخة في كيس محكم الغلق لمدة 3 أشهر ، ثم خبزها مباشرة من الفريزر ، مع إضافة بضع دقائق أخرى إلى وقت الخبز.
قائمة المكونات
- 4 ملعقة كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب مُحلي يحتوي على حبيبات بنية إريثريتول (مثل ماركة سويرف)
- 1 كوب زبدة اللوز الناعمة
- 1 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 1/4 كوب دقيق اللوز
- 2 ملعقة كبيرة دقيق جوز الهند
- 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/2 كوب رقائق الشوكولاتة الداكنة (مثل ChocZero)
- ملح البحر المقشر للتزيين ، اختياري
الخطوات
- الخط 2 صواني ذات حواف مغطاة بورق زبدة أو حصائر خبز من السيليكون. اجلس جانبا.
- في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب ، اخفقي الزبدة بسرعة عالية ، حوالي 30 ثانية. يُضاف المُحلي ويُخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ومختلطًا جيدًا ، ويُكشط الوعاء عدة مرات ، حوالي دقيقتين.
- نضيف زبدة اللوز ونخفق حتى تمتزج جيدا. أضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم حتى يتجانسوا.
- في وعاء منفصل ، اخلطي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند وصودا الخبز والملح. استخدم خفاقة للخلط جيدًا وتفتيت أي كتل. باستخدام الخلاط على أقل سرعة ، أضف المكونات الجافة ببطء إلى الخليط الرطب واضرب على سرعة منخفضة حتى تمتزج تمامًا. استخدم ملعقة مطاطية لطي رقائق الشوكولاتة. غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). باستخدام ملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة لقياس 3/4 أونصة (1-1 / 2 ملعقة كبيرة) من الكرات المقطعة. ضع كرات العجين على صواني الخبز المجهزة ، 10 على كل صينية ، على بعد حوالي 2 بوصة. جمد لمدة 15 دقيقة.
- ضعي البسكويت مباشرة من الفريزر إلى الفرن ، واخبزيها لمدة 6 دقائق ، ثم اضغطي برفق على كل قطعة بسكويت مع ظهر الملعقة لتسطيحها بشكل موحد. ارجعي إلى الفرن واخبزيها حتى تبدأ البسكويت في التحول إلى اللون البني حول الحواف ، لمدة 6 إلى 8 دقائق أخرى.
- أخرجي البسكويت من الفرن ، ورشيها بملح البحر الرقيق ، واتركيها تبرد تمامًا على المقالي لمدة ساعة.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستولد عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا بدون أي تكلفة عليك وتذهب جميع العائدات مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic غير الربحية [501 (c) 3] للمساعدة في تمويل مهمتها في التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. لا تستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
وصفات رائعة