لا تُخبز هذه الكيكة في دقيقتين فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق ورائعة تمامًا! حصلت وحدات ماكرو إضافية تستهلك؟ استمتع مرتين بسرور - صب الخليط في واحدة (8 أوقية) من طاجن ، وجعل كعكة واحدة أكبر فقط لأجلك.
قائمة المكونات
للكيك
- زبدة غير مملحة للتشحيم
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق ثقيلة القوام
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة erythritol الحبيبي
- 1/4 ملعقة صغيرة قشر الليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 4 ملعقة كبيرة دقيق اللوز
من أجل الصقيع
- 1/2 ملعقة كبيرة الزبدة المملحة
- 1/2 أوقية جبنة الكريمة
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق ثقيلة القوام
- 1 ملعقة كبيرة حليب اللوز غير المحلى
- 2 ملعقة كبيرة erythritol مسحوق
- عجلات الليمون أو نكهة الليمون ، للتزيين (اختياري)
الخطوات
- الشحوم 2 (4 أوقية) ramekins مقاومة للحرارة مع الزبدة غير المملحة.
- امزج مكونات الكعكة المبللة في وعاء صغير (كريمة الخفقان والبيض وعصير الليمون). ثم تضاف المكونات الجافة (الإريثريتول ، نكهة الليمون ، مسحوق الخبز ، ودقيق اللوز) وتخلط حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب المزيج في قوالب الرامكين المجهزة ويُوضع في الميكروويف على نار عالية لمدة دقيقتين كاملتين. دع الكيك يجلس أثناء مزج جميع مكونات كريمة التزيين في خلاط صغير أو مكسرات. تُرفع الكعكة برفق من قوالب الرامكينز وتوضع في طبق الحلوى.
- نشر صقيع على الكعكة الدافئة ، مقبلات مع عجلة الليمون أو نكهة الليمون إضافية ، والتمتع به!
صنع أطفالي هذه الكعكة لعيد ميلادي وكانت جيدة جدًا. سأقول أنها كانت حلوة بعض الشيء لكنها بالتأكيد راضية عن أسناني الحلوة.