لا يتم خبز هذه الكعكة في دقيقتين فحسب، بل إنها أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق ومتوافقة مع نظام الكيتو تمامًا! هل لديك وحدات ماكرو إضافية لتستهلكها؟ استمتع بمضاعفة المتعة - اسكب الخليط في وعاء واحد (8 أونصات) واصنع كعكة أكبر حجمًا خصيصًا لك.
قائمة المكونات
للكيك
- - زبدة غير مملحة، للدهن
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق ثقيلة القوام
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة مُحلي الأليلوز المحبب (مثل RxSugar) أو مُحلي صديق للكيتو
- 1/4 ملعقة صغيرة نكهة الليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 4 ملعقة كبيرة دقيق اللوز
لتجميد
- 1/2 ملعقة كبيرة الزبدة المملحة
- 1/2 oz جبنة الكريمة
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق ثقيلة القوام
- 1 ملعقة كبيرة حليب اللوز غير المحلى
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق الاريثريتول
- عجلات ليمون أو برش ليمون للتزيين (اختياري)
تشير بعض الأبحاث الناشئة إلى أن الإريثريتول قد يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذا الارتباط المحتمل. سواء قررت استخدام الإريثريتول أم لا، تذكر أنه يجب استهلاك جميع المحليات باعتدال، ويجب أن يركز نظام الكيتو الغذائي الخاص بك في المقام الأول على الأطعمة الكاملة المغذية. يتعلم أكثر: استكشاف الإريثريتول: الموازنة بين الإيجابيات والسلبيات.
تعليمات
- دهن 2 (4 أونصة) من القوالب المقاومة للفرن بالزبدة غير المملحة.
- اخلطي مكونات الكيك الرطبة في وعاء صغير (الكريمة المخفوقة والبيض وعصير الليمون). ثم أضيفي المكونات الجافة (الإريثريتول، قشر الليمون، مسحوق الخبز، ودقيق اللوز) واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يُسكب الخليط في القوالب المُجهزة ويُوضع في الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقتين كاملتين. دع الكعكة تستقر أثناء مزج جميع مكونات التزيين في خلاط صغير أو نيوتريبولت. قم بإزالة الكعكة بلطف من القوالب وضعها على طبق الحلوى.
- وزعي الزينة على الكعكة الدافئة، وزينيها بعجلة ليمون أو نكهة ليمون إضافية، واستمتعي!
لقد كانت جميلة وليست حلوة جدًا وهذا ما أحبه، فقد استخدمت سكر الخبز الخروع ستيفيا بدلاً من السكر الآخر الذي أحبه، فهو بالتأكيد سيصنع المزيد من هذا. حقا أحب الجليد أيضا
لقد صنع أطفالي هذه الكعكة لعيد ميلادي وكانت جيدة جدًا. سأقول أنها كانت حلوة بعض الشيء ولكنها بالتأكيد ترضي أسناني الحلوة.