لا تُخبز هذه الكيكة في دقيقتين فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق ورائعة تمامًا! حصلت وحدات ماكرو إضافية تستهلك؟ استمتع مرتين بسرور - صب الخليط في واحدة (8 أوقية) من طاجن ، وجعل كعكة واحدة أكبر فقط لأجلك.
قائمة المكونات
للكيك
- زبدة غير مملحة للتشحيم
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق ثقيلة القوام
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة erythritol الحبيبي
- 1/4 ملعقة صغيرة قشر الليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 4 ملعقة كبيرة دقيق اللوز
من أجل الصقيع
- 1/2 ملعقة كبيرة الزبدة المملحة
- 1/2 أوقية جبنة الكريمة
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق ثقيلة القوام
- 1 ملعقة كبيرة حليب اللوز غير المحلى
- 2 ملعقة كبيرة erythritol مسحوق
- عجلات الليمون أو نكهة الليمون ، للتزيين (اختياري)
الخطوات
- الشحوم 2 (4 أوقية) ramekins مقاومة للحرارة مع الزبدة غير المملحة.
- امزج مكونات الكعكة المبللة في وعاء صغير (كريمة الخفقان والبيض وعصير الليمون). ثم تضاف المكونات الجافة (الإريثريتول ، نكهة الليمون ، مسحوق الخبز ، ودقيق اللوز) وتخلط حتى تصبح ناعمة.
- Pour the batter into the prepared ramekins and microwave on high for 2 full minutes. Let the cake sit while you blend all the frosting ingredients in a mini-blender or nutribullet. Gently remove cake from ramekins onto a dessert plate.
- نشر صقيع على الكعكة الدافئة ، مقبلات مع عجلة الليمون أو نكهة الليمون إضافية ، والتمتع به!
صنع أطفالي هذه الكعكة لعيد ميلادي وكانت جيدة جدًا. سأقول أنها كانت حلوة بعض الشيء لكنها بالتأكيد راضية عن أسناني الحلوة.