لم يكن صنع أطباق البوريتو الخاصة بك أبدًا ألذ من هذا السرد الملون واللذيذ واللذيذ والصديق للكيتو. يؤدي الطهي بالضغط على اللحم إلى الحصول على نتائج مبهرة ومبهجة ، ولكن يمكنك أيضًا شواء اللحم البقري عن طريق تقطيعه وفقًا للتعليمات ، ووضعه في قدر مع الصلصة وربع كوب ماء ، حتى يغلي ، مما يقلل الحرارة. على نار هادئة ومغطاة لمدة ساعتين ونصف.
قائمة المكونات
- 2 رطل لحم بقري تشاك مشوي مقطّع إلى 4 قطع
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق شطة
- 2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ، مقسمة
- 1 (16 أونصة) جرة (2 كوب) السالسا الصديقة للكيتو ، مثل Frontera Mild Roasted Tomato Salsa
- 1 (10 أونصة) عبوة من أرز القرنبيط الطازج أو المجمد
- 1/2 خس آيسبرغ مبشور (حوالي 4 أكواب)
- 8 أوقية (2 كوب) جبن شيدر مبشور
- 6 أوقية الكريمة الحامضة
- 1½ كؤوس Keto Guacamole (انظر الوصفة أدناه) أو guacamole المفضل لديك
الخطوات
- تبلي اللحم البقري بمسحوق الفلفل الحار والكمون وملعقة كبيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل. حدد إعداد Sauté في قدر ضغط كهربائي بسعة 6 أو 8 لتر ؛ ضبط لدرجة الحرارة العالية. أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى طنجرة الضغط. أضيفي اللحم البقري المتبل وحمريه من جميع الجوانب لمدة 8 دقائق. أضيفي إلى اللحم البقري كوبًا من الصلصة وملعقة كبيرة من الماء. أغلق الغطاء واطبخ على ضغط مرتفع لمدة 40 دقيقة. اتركي الضغط يخرج بشكل طبيعي من القدر لمدة 10 دقائق ، ثم حرر أي ضغط متبقٍ سريعًا.
- يُرفع اللحم عن السائل إلى صحن مقشور ، ثم يُفرم بشوكتين. أعد اللحم إلى حلة الضغط للتسخين. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. ابق دافىء.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون. يُضاف أرز القرنبيط ويُطهى مع التقليب كثيرًا ، حتى ينضج تمامًا ، من 2 إلى 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
- للتقديم ، رتب أطباق التقديم من اللحم البقري وأرز القرنبيط والخس المبشور والجبن المبشور والقشدة الحامضة والجواكامولي والكوب المتبقي من الصلصة ودع الجميع يصنعون طبقهم الخاص.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستولد عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا بدون أي تكلفة عليك وتذهب جميع العائدات مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic غير الربحية [501 (c) 3] للمساعدة في تمويل مهمتها في التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. لا تستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
This was a really tasty meal. I loved it!
لذيذ!
سريع وسهل ، ولكن أفضل ما في الأمر أنه لذيذ!