هذه الوصفة البسيطة قريبة من نوتيلا ، لكن بدون كربوهيدرات صافية! وماذا تحصل بدون كل السكر؟ النكهة الرائعة للبندق المحمص والشوكولاتة! انشرها على خبز الكيتو المفضل لديك ، أو الفطائر ، أو الوافل أو استخدمها في مخفوق البروتين أو أخرجها مباشرة من الجرة. يحافظ السبريد ، محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة ، لمدة أسبوعين. إذا أصبحت صلبة جدًا ، فقم بتليينها في الميكروويف لمدة 5 ثوانٍ.
قائمة المكونات
- 8 أوقية (1-2 / 3) كوب بندق
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق التحلية القائم على الإريثريتول
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
- ملح البحر
- 3 أوقية شوكولاتة داكنة محلاة بالستيفيا (مثل لوح شوكولاتة ليلي الأصلية الداكنة) ، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
الخطوات
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). على صفيحة خبز مطوية ، انشر البندق في طبقة واحدة وحمصها في الفرن حتى تنقسم القشرة في الغالب وتبدو أغمق والمكسرات ذات لون بني ذهبي فاتح ورائحة ، حوالي 10 دقائق. لا تفرط في التحميص وإلا ستصبح المكسرات مرّة. لف المكسرات الساخنة في منشفة أطباق نظيفة لمدة 10 دقائق. ثم افرك المكسرات بقوة على نفسها في المنشفة لإزالة أكبر قدر ممكن من القشرة ، نصفها على الأقل.
- في وعاء محضر الطعام أو الخلاط عالي السرعة (مثل فيتاميكس) ، قم بمعالجة البندق الدافئ إلى عجينة ناعمة تشبه زبدة اللوز ، كشط جوانب الوعاء حسب الضرورة ، من 4 إلى 5 دقائق. أضف مسحوق التحلية ومسحوق الكاكاو والفانيليا وربع ملعقة صغيرة ملح. قم بخلطها حتى يصبح المزيج ناعمًا قدر الإمكان ، من 2 إلى 3 دقائق.
- في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي الشوكولاتة الداكنة وزيت جوز الهند. يُسخن على طاقة منخفضة بزيادات قدرها 10 ثوانٍ مع التقليب بينهما حتى يصبح ناعمًا ولامعًا.
- تُضاف الشوكولاتة المذابة إلى مزيج البندق وتُخفق حتى تمتزج جيدًا ، من دقيقة إلى دقيقتين.
- انقلي المزيج إلى وعاء أو وعاء قابل للإغلاق بغطاء محكم واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات حتى يتماسك.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستولد عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا بدون أي تكلفة عليك وتذهب جميع العائدات مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic غير الربحية [501 (c) 3] للمساعدة في تمويل مهمتها في التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. لا تستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
Okay, I cheated a little & bought organic 100% hazelnut butter. Then used the recipe but replaced erythritol with stevia drops (to taste) as I already had it in.
SO EASY to do, equally delicious as the N’ product & much better for your health (& teeth). Thank you.
I promise I won’t cheat next time 😂
Substitute away! Whatever makes it work for you.
Have not tried the cooled off product but it tastes amazing got sick and tired of finding non keto hidden ingredients in products I purchased awesome recipe
Yep. So much healthier to make it yourself.
للأسف أحرقت الجوز! سأحاول مرة أخرى 😁