عند بدء نظام كيتو الغذائي، يركز الجميع تقريبًا على مستويات الكيتون لديهم. يبدو الأمر معقولا. إنها مقاييس ملموسة للتقدم ومعظمنا موجه نحو الأهداف. ولكن لا يمكننا أن نخبرك بعدد الأشخاص الذين تحدثنا إليهم والذين أرادوا الاستسلام لأنهم لم يكونوا في المكان الذي اعتقدوا أنهم "يجب أن يكونوا فيه" في وقت مبكر. لذا، دعونا لا نتقدم على أنفسنا. بدلاً من ذلك، دعنا نستكشف مستويات الكيتون للحالة الكيتونية مع التركيز على معرفة ماهيتها وما تعنيه، حتى تتمكن من فهم المستويات المثالية بناءً على أهدافك. لكن أولاً، نبذة مختصرة عن دعم البرامج والإدارة: المعلومات التالية ليس المقصود منها أن تكون بديلاً عن المشورة الطبية، ولا تنطبق إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع الأول. إذا كنت تعاني من مرض السكري من النوع الأول أو حالات طبية خطيرة أخرى، فيجب عليك العمل مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لتحديد أهدافك ونظامك الغذائي المثالي.
فهم مستويات الكيتون
إذن ما هو مستوى الكيتونات الذي يشير إلى الحالة الكيتونية؟ عند مناقشة مستويات الكيتون/مستويات الكيتوزية، غالبًا ما يستشهد خبراء الكيتو فن وعلم العيش منخفض الكربوهيدرات و فن وعلم الأداء المنخفض للكربوهيدرات، بواسطة ستيفن فيني، دكتوراه في الطب، دكتوراه وجيف فوليك، دكتوراه، RD. يقترحون أن الكيتوزية الغذائية تبدأ عند مستويات تركيز جزيئي تبلغ 0.5 مليمول / لتر. وهذا يعني أنه في اللحظة التي تتجاوز فيها عتبة 0.5، فأنت "في الحالة الكيتونية". من هنا، تعتبر الحالة الكيتونية الغذائية "خفيفة" حتى 1.0 مليمول/لتر (الضوء لا يزال جيدًا!)، ثم تصبح "مثالية" في نطاق 1.0 مليمول/لتر إلى 3.0 مليمول/لتر. ولكن إذا نظرت إلى الرسم البياني أدناه، هناك فارق بسيط داخل مناطق الكيتون هذه.
إذًا، كيف تعرف ما هو مستوى الكيتون الذي يجب أن تستهدفه؟ ذلك يعتمد على أهدافك. سيكون مستوى الكيتون الأمثل مختلفًا إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن عما هو عليه إذا كنت تريد الوقاية من المرض أو تحسين الوضوح العقلي أو أن تصبح أكثر لياقة بدنية. لهذا السبب من المفيد الرجوع إلى مخطط مستويات الكيتون. شاهد مخطط منطقة الكيتون الخاص بنا أدناه.
ماذا يجب أن يكون مستوى الكيتون الخاص بك؟
إذا كان هدفك الأساسي لدمج النظام الغذائي الكيتوني في حياتك هو فقدان الوزن، فإن تحقيق "الكيتوزية الغذائية الخفيفة" أو 0.5 مليمول / لتر - 1.0 مليمول / لتر، يعد نقطة انطلاق جيدة. من هناك، استهدف الوصول إلى "الحالة الكيتونية المثالية"، أي عندما تكون مستويات الكيتون لديك بين 1.0 مليمول / لتر - 3.0 مليمول / لتر. الأشخاص الذين يتطلعون إلى استخدام النظام الغذائي الكيتوني للحصول على فوائد علاجية للحالات الطبية مثل الصرع أو السرطان أو اضطرابات الغدد الصماء والتمثيل الغذائي، يتم توجيههم عمومًا إلى استهداف مستويات أعلى بكثير من الكيتون - على وجه التحديد في نطاق 3.0 مليمول / لتر -5.0 مليمول / لتر، أو في مكان ما بينهما. أولئك الذين يصومون أو يتناولون نسبة دهون إلى بروتين أعلى بكثير سوف يتطلعون إلى مستويات تتراوح بين 3.0 مليمول / لتر - 8.0 مليمول / لتر. لكنك لست بحاجة للذهاب إلى هناك. يُطلق على نطاق الكيتوزية الأمثل اسم "الأمثل" لسبب ما، وهو بالضبط المكان الذي تريد أن تكون فيه لإنقاص الوزن ولأغراض الصحة العامة، وستصل إلى هناك في النهاية إذا مارست الصبر والتزمت بتناول الطعام. نظام غذائي كيتو.
الكيتونات والتمارين الرياضية
هل تؤثر التمارين الرياضية على مستويات الكيتون؟ نعم، ولكن التأثيرات تختلف من شخص إلى آخر. ومع ذلك، بشكل عام، فإن التمارين اللاهوائية (عادةً ما تكون قصيرة المدة وعالية الكثافة، مثل التدريب على الأثقال الثقيلة أو الركض أو القفز) ستقلل من الكيتونات المنتشرة، وتتسبب في ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم قليلاً، وتتسبب في انخفاض الكيتونات مؤقتًا. مع التمارين الهوائية، مثل السباحة والمشي والركض وركوب الدراجات، ستلاحظ بشكل عام زيادة في الكيتونات المنتشرة. هل هذا يعني أنك لا ترغب في ممارسة التمارين اللاهوائية أثناء اتباع النظام الغذائي الكيتوني؟ بالطبع لا! ستساعدك مراقبة مستويات الكيتون لديك على فهم كيفية استجابة جسمك لمختلف الأطعمة والأنشطة، ومعرفة كيفية استجابة جسمك ستساعدك على ضبط خياراتك الغذائية والغذائية لتزويد جسمك بالطاقة بشكل صحيح والحفاظ على مستويات الكيتون المثالية.
كلمة للتحذير
بغض النظر عن الهدف، لا ينبغي لأحد أن يستهدف المناطق البرتقالية أو الحمراء؛ يكاد يكون من المستحيل تحقيقها على أي حال ولا تزيد من فوائد النظام الغذائي. الأشخاص الوحيدون الذين يجب أن يهتموا بالتعامل معهم هم مرضى السكري من النوع الأول لأنهم يواجهون احتمال حدوث مضاعفات مرض السكري تسمى الحماض الكيتوني, حالة خطيرة تتطلب عناية طبية عاجلة. بالنسبة لهم، قد لا تستحق المكافأة المخاطرة، ولهذا السبب نوصي الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول بوضع خطة نظام غذائي مع مقدم الرعاية الخاص بهم. في الواقع، يجب على أي شخص يستكشف نظام الكيتو الغذائي أن يناقش أفضل استراتيجية مع مقدم الرعاية الطبية الخاص به، حيث قد تكون هناك مخاطر مرتبطة بحالات طبية أخرى موجودة مسبقًا، مثل حصى الكلىأو فرط كوليستيرول الدم، أو وجود تاريخ عائلي للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية تحت سن 60 عامًا.
لا يُقصد من مستوى الحالة الكيتونية لديك أن يكون شيئًا آخر في حياتك يجب التركيز عليه. بدلاً من ذلك، اعتبرها أداة لمساعدتك في تقييم عاداتك الغذائية وتعديلها أثناء متابعتك لرحلة الكيتو. استمر في تحسين اختياراتك أثناء تقدمك وستصل إلى مستوياتك المثالية، وتستمتع بأسلوب حياة منعش وصحي، بل ويمكنك أيضًا ارتداء الجينز الضيق الذي كنت تتطلع إليه في الجزء الخلفي من الخزانة.
تتبع الكيتونات الخاصة بك
يجعل Keto-Mojo من السهل جدًا تتبع الكيتونات ومراقبتها وعرض الاتجاهات والرسوم البيانية وحتى مشاركة القراءات مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. كل ما عليك فعله هو تنزيل التطبيق المجاني والاشتراك في MyMojoHealth الحساب على التطبيق. ستتمكن من تخزين عدد غير محدود من القراءات، ومراجعة قراءاتك على أجهزة متعددة، وعرض القراءات في رسوم بيانية متعددة، وطلب الإمدادات مباشرة من التطبيق، وحتى ربط قراءاتك بالتطبيقات الصحية الشائعة الأخرى. يتعلم أكثر هنا.
