إن النكهات اللذيذة ذات الطبقات التي نقدمها على نكهات لويزيانا الكلاسيكية تتناقض مع التجميع السريع والسهل إلى حد ما. المكافأة: تُحفظ بقايا الطعام وتغطيتها وتبريدها لمدة ثلاثة أيام.
قائمة المكونات
- 1 (10 أونصة) عبوة من أرز القرنبيط المجمد
- 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ، مقسمة
- 2 ملعقة كبيرة توابل الكريول الخالية من الغلوتين (مثل Tony Chachere & #039؛ s Original Creole Seasoning ، مقسمة)
- ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
- 1 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
- 3 سيقان الكرفس ، شرائح سمكها حوالي 1/2 بوصة
- 2 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات كبيرة (إجمالي 3 أكواب)
- 12 أوقية نقانق أندويل ، مقطعة إلى شرائح بحجم 3/4 بوصة
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 رطل روبيان مقشر متوسط الحجم
الخطوات
- سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). ضع ورقة خبز مطوية بورق الألمنيوم أو ورق الزبدة.
- على صينية الخبز المُجهّزة ، يُمزج أرز القرنبيط مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ونصف ملعقة صغيرة من توابل الكريول ونصف ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود. قلبيها لتوزيعها بالتساوي ، ثم تحميصها ، وتقليبها من حين لآخر ، حتى يجف أرز القرنبيط ويصبح مقرمشًا قليلاً ، حوالي 12 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، قم بتتبيل قطع الدجاج بالتساوي مع 1-1 / 2 ملعقة صغيرة من بهار الكريول ، و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
- في قدر 4 إلى 6 لترات على نار متوسطة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. عندما يسخن ، يُضاف الدجاج ويُطهى ، مع التقليب باستمرار ، حتى يصبح لونه بنياً من جميع الجوانب ، من 5 إلى 6 دقائق. انقل الدجاج إلى طبق. اخفض الحرارة إلى متوسطة وأضف الكرفس والفلفل والسجق. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار ويُحرق النقانق في بعض الأماكن ، من 4 إلى 5 دقائق.
- يُضاف معجون الطماطم وملعقة كبيرة من توابل الكريول ويُقلب المزيج. أضف نصف كوب من الماء وكشط أي قطع من قاع المقلاة. دع الخليط ينضج ويتكاثف قليلاً ، من 2 إلى 3 دقائق.
- خففي النار وقلبي الزبدة. عند الخلط ، يُحرّك الجمبري والدجاج برفق ويُطهى حتى يصبح الجمبري معتمًا قليلاً و "أبيض" قليلاً ، لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- يُضاف أرز القرنبيط ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُقدّم.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستولد عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا بدون أي تكلفة عليك وتذهب جميع العائدات مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic غير الربحية [501 (c) 3] للمساعدة في تمويل مهمتها في التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. لا تستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
I tried Keto Jambalaya and its the perfect fall supper
We agree! Thanks for sharing, Nina.
This was my second Keto Mojo recipe and it was just as amazingly flavorful as the first. I personally will do more cauliflower next time just because I like a little more rice in my Jambalaya. My husband, who doesn’t like the way I change recipes to be healthier, thought it was great and took leftovers for lunch today. I’m loving the flavors in these recipes!
We’re delighted both you and your husband enjoyed this tasty recipe. Please try more of our recipes and continue to give us your feedback.
I have made this several times and it is wonderful. After you make it the first time, you can adjust your Creole seasoning to your tasted. I also baked my cauliflower rice longer than specified as I wanted it dry. I took this dish to a pot luck and all the keto eaters wanted the recipe! Thanks a lot
لقد اتبعت الوصفة قليلاً وسأقوم بعمل القرنبيط في الفرن في المرة القادمة لأن المراجعات تشير إلى ذلك بشدة. لكن هذا كان مذهلا جدا !! كنت أرغب في القيام بذلك لفترة من الوقت لكن زوجي لن يجرب أي شيء جديد عليه ، لذلك لم أرغب في القيام بذلك لنفسي فقط. كان لدي كل المكونات لكن الفلفل الحلو وأضفت البصل والثوم أيضًا. كنت قلقة من أن القرنبيط سيغير النكهة وفوجئت بسرور أنه مذاق مثل الأرز !! هذا هو الفائز !!!
كان هذا طبقًا جيدًا حقًا. أحببت أرز القرنبيط المطبوخ في الفرن! نصيحة رائعة - شكرًا!
أحب هذا الطبق! العثور على سجق أندويل المحلي. سيجعل هذا بشكل منتظم.
فلدي حاول ذلك!
هذا لذيذ وشبع. هذا طعم لا يختلف. كانت ضربة في المنزل ، سأفعلها مرة أخرى بالتأكيد. الشيء الوحيد الذي أود أن أقترحه هو خبز أرز القرنبيط لفترة أطول. حقا يعطي قوام الأرز. أحبها. شكرا جزيلا.
طبق شتوي رائع غني و مشبع. كان من الأفضل تسخينها في اليوم التالي!