ضلوع مشوية في أقل من ساعة ؟! هذا صحيح! أضلاع لحم الخنزير سريعة التحضير هذه مع صلصة الشواء كيتو اللذيذة واللذيذة والدخانية واللزجة والحلوة هي جيدة ، إن لم تكن أفضل ، من تلك المصنوعة على الشواية أو المدخن. ليس لديك وعاء فوري؟ لا تقلق! بدلًا من ذلك ، ضعي الضلوع التي تم فركها بالتوابل في طبق للخبز ، وأضيفي ملعقة كبيرة من خل التفاح وربع كوب من الماء التي يمكن وضعها في الإناء الفوري ، وغطيها بإحكام بورق الألمنيوم ، واخبزيها في درجة حرارة 300 فهرنهايت (150 فهرنهايت). درجة مئوية) لمدة ساعتين ونصف.
أضلاع لحم الخنزير المشوي في وعاء كيتو الفوري
قائمة المكونات
- 4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ، مقسمة
- 1 رف 3 أرطال من الضلوع
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح ، مقسم
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة كراث ناعم
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1/2 كوب الكاتشب الخالي من السكر (مثل الكاتشب العضوي غير المحلى من Primal Kitchen)
- 1 ملعقة كبيرة مُحلي حبيبي بني أساسه الإريثريتول (مثل سويرف)
- 1 ملعقة كبيرة الصلصة الحارة (مثل سريراتشا)
- ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
الخطوات
- في وعاء صغير ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة ملح و 3/4 ملعقة صغيرة فلفل و 3 ملاعق صغيرة بابريكا مدخنة. افركي المزيج في جميع أنحاء الضلوع.
- في وعاء سريع سعة 6 أو 8 لتر ، اخلطي ملعقة كبيرة من خل التفاح وربع كوب ماء. ضع رف الضلع في وضع مستقيم في إدراج Instant Pot ، وقم بتثبيته في أسطوانة. حدد الإعداد اليدوي ، واضبط الضغط على مرتفع ، واضبط الوقت لمدة 30 دقيقة. بمجرد الطهي ، اترك القدر الفوري غير مفتوح لمدة 10 دقائق ، ثم حرر الضغط سريعًا باتباع إرشادات الشركة المصنعة. احتفظ بالأضلاع والسائل في القاع.
- في غضون ذلك ، اصنع صلصة الشواء: سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة منخفضة. يُضاف الكراث ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا وشفافًا ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف الكمون مع ملعقة صغيرة متبقية من الفلفل الحلو ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الكاتشب والمحليات والصلصة الحارة وملعقة كبيرة من خل التفاح. يقلب حتى يتجانس ، يطهى لمدة 1 دقيقة ، ثم يترك جانبا.
- خط ورقة الخبز ريمد مع احباط. ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من الشواية ، ثم سخن الفرن مسبقًا للشواء. انقل رف الضلع بحذر إلى صفيحة الخبز المُعدة ، بحيث يكون الجانب العظمي لأعلى.
- اخفقي نصف كوب من سائل طهي الضلع مع صلصة الباربكيو. يتبل مع 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. تُدهن بعض الصلصة على الجانب الخلفي من الضلوع ، ثم تُشوى الضلوع حتى تتكرمل وتتحول إلى اللون البني ، لمدة 3 إلى 4 دقائق. اقلب الضلوع حتى يصبح اللحم جانبًا لأعلى ، واتركها مع الصلصة ، واشويها حتى تصبح الصلصة مكرملة ، من 3 إلى 4 دقائق.
- يُقطع رف الضلع إلى أضلاع فردية ويُقدم مع صوص الباربكيو المتبقي على الجانب.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستنشئ عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط المنتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة بالنسبة لك وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة الكيتون المنشأ غير الربحية [501 (c) 3 pending] للمساعدة في تمويل مهمتهم التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. Keto-Mojo بأي حال من الأحوال يستفيد من هذه الروابط.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
5 تعليقات
ردان على “Instant Pot Keto Barbecue Pork Ribs”
اترك تعليقاً
وصفات مميزة
أعلم أن هذا قد يبدو مجنونًا ، لكنه صحيح. أخذت تجربة هذه الوصفة قفزة كبيرة في الإيمان من جانبي. أراد زوجي شيئًا مختلفًا - لقد سئم من نفس الأطباق القديمة التي كنت أعدها العام الماضي. إنه يحب الشواء أي شيء (عمليًا) ، لكنني أعاني حساسية من الخردل ، الموجودة في 99.9% من وصفات الشواء التي قمت بمراجعتها. لذلك ، يحصل فقط على وجبات الشواء عندما يخرج لتناول العشاء. هممم ... ليس بعد الآن!
بدأت هذه الوجبة ببحثي عبر الإنترنت عن وصفة "مختلفة" ، وهو شيء لم أجربه أبدًا وأحبّه جون. بعد أن جربت سابقًا (بنجاح) بعض الوصفات من موقع Keto-Mojo الإلكتروني - قررت التحقق هناك بعد عدم العثور على أي شيء لمدة ساعة. حسنًا - لقد برزت هذه الوصفة ، لكن نعم - جاء خوفي من أي شيء مع صلصة الباربكيو. نفس عميق…. انظر إلى المكونات. العقبة الأولى - استدعت الكاتشب العضوي الأساسي للمطبخ. تحتوي معظم أنواع الكاتشب التجارية على السكر والخردل. لقد بحثت عن هذا المنتج على الإنترنت ، ولم تذكر المكونات الخردل. حسنًا ... قمت بعد ذلك بإرسال بريد إلكتروني إلى Primal Kitchen من موقعه على الويب ، ولم يقتصر الأمر على الرد على الفور قائلاً إن الكاتشب الخاص بهم لا يحتوي على الخردل ، بل قاموا بإدراج جميع الأعشاب / التوابل التي يحتوي عليها! يا لها من شركة رائعة - من الدرجة الأولى!
لذا ... ، لقد صنعت دفعة واحدة لنفسي وزوجي في وعاء Instant Pot. يرجى تفهم ذلك ، لم أتذوق أبدًا أي شيء مع صلصة الباربيكيو ، لذلك لم أكن أعرف كيفية مقارنتها بأي شيء. لكن زوجي أحب هذه ، وكذلك فعلت أنا سجل!
لاحظ أن الضلوع سقطت من العظم ، وكانت رطبة ، وكان لها ركلة خفيفة ، ولم تترك لك شعورًا دهنيًا في فمك. اقترح عليك استخدام المناديل الورقية أو المناشف الورقية ، حيث ستستمتع بالفوضى.
واو - أول وجبة مشاوي على الإطلاق - منذ 64 عامًا!
وصفة رائعة. لقد ظهر هذا أفضل ما في كل مقاربات Instant Pot إلى الشواية / الشواء التي جربتها حتى الآن. الصلصة لذيذة للغاية مع بعض الحلو والحار الذي أحبته زوجتي وطفلي. لقد تلقيت أيضًا رسالة "النسخ" وأضفت 1/3 كوبًا آخر للحصول على IP للطهي. استخدمنا السائل الإضافي لخلطه مع صوص الباربيكيو المتبقي لغمس الأضلاع فيه وبدت طاولتنا وكأنها كهف مغمور عندما انتهينا.
أول مرة عمل الضلوع (على الإطلاق). أحب القدر الفوري لهذا. احتجت إلى إضافة المزيد من الماء حيث تلقيت رسالة "حرق" لأن الوعاء الفوري كان يسخن. تمت إضافة 1/2 ج آخر. الماء وكل شيء كان جيدًا. يشوي جانب العظم في 4 دقائق. احتاج جانب اللحم إلى 15 دقيقة لكنه كان لذيذًا جدًا - لذيذ! تحولت صلصة الباربكيو - وهي أول طريقة أخرى - إلى أنها جيدة حقًا. لقد استبدلت كحول السكر بستيفيا لتبادل سهل. شكرًا لك Keto Mojo على وصفة رائعة أخرى.
هذا جيد جدًا وسهل جدًا في القدر الفوري! يذوب اللحم فقط من العظم وتكون صلصة الباربيكيو أفضل من أي وصفة كيتو جربتها.
لقد صنعت هذا وكان مثاليًا.
ما هي المدة المتبقية على صلصة الشواء في الثلاجة؟
نحن سعداء جدًا لأنك أحببته! تدوم صلصة الباربكيو حوالي 5 أيام في الثلاجة أو حتى شهر في الفريزر.