ضلوع مشوية في أقل من ساعة؟! صحيح! لحمي، مدخن، لزج، وحلو ولذيذ، أضلاع لحم الخنزير سريعة التحضير هذه مع صلصة شواء كيتو اللذيذة والمشهية هي جيدة تمامًا، إن لم تكن أفضل، من تلك المصنوعة على الشواية أو المدخن. ليس لديك وعاء فوري؟ لا تقلق! بدلًا من ذلك، ضع الضلوع المتبلة بالبهارات في طبق الخبز، وأضف ملعقة كبيرة من خل التفاح وربع كوب من الماء الذي يمكن وضعه في الوعاء الفوري، ثم غطيها بإحكام بورق الألمنيوم، واخبزها في فرن على حرارة 1 درجة فهرنهايت (1 درجة مئوية). درجة مئوية) في الفرن لمدة ساعتين ونصف.
وعاء لحم الخنزير المشوي الفوري كيتو
قائمة المكونات
- 4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ، مقسمة
- 3 lb رف الطفل مرة أخرى أضلاع لحم الخنزير
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح مقسم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة الكراث المفروم ناعما
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1/2 كوب كاتشب خالي من السكر (مثل كاتشب برايمال كيتشن العضوي غير المحلى)
- 1 ملعقة كبيرة محلي حبيبي بني قائم على الإريثريتول (مثل Swerve)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة (مثل سريراتشا)
- ملح البحر والفلفل المطحون الطازج
تشير بعض الأبحاث الناشئة إلى أن الإريثريتول قد يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذا الارتباط المحتمل. سواء قررت استخدام الإريثريتول أم لا، تذكر أنه يجب استهلاك جميع المحليات باعتدال، ويجب أن يركز نظام الكيتو الغذائي الخاص بك في المقام الأول على الأطعمة الكاملة المغذية. يتعلم أكثر: استكشاف الإريثريتول: الموازنة بين الإيجابيات والسلبيات.
تعليمات
- في وعاء صغير، اخلطي ملعقة كبيرة من الملح و1/3 ملعقة صغيرة من الفلفل و4 ملاعق صغيرة من البابريكا المدخنة. افركي المزيج على جميع أنحاء الضلوع.
- في وعاء سريع التحضير سعة 6 أو 8 كوارت، قم بخلط ملعقة كبيرة من خل التفاح وربع كوب من الماء. ضع الحامل المضلع في وضع مستقيم في وعاء الطهي الفوري، ثم قم بتقويسه على شكل أسطوانة. حدد الإعداد اليدوي، واضبط الضغط على مستوى عالٍ، واضبط الوقت لمدة 1 دقيقة. بمجرد طهيه، اترك القدر الفوري دون فتحه لمدة 1 دقائق، ثم حرر الضغط سريعًا باتباع إرشادات الشركة المصنعة. احتفظ بالضلوع والسائل في القاع.
- في هذه الأثناء، حضري صلصة الشواء: سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة إلى منخفضة. يُضاف الكراث ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا وشفافًا لمدة 3 إلى 4 دقائق. يُضاف الكمون وملعقة صغيرة متبقية من البابريكا المدخنة ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. أضف الكاتشب، والمحلي، والصلصة الحارة، والملعقة الكبيرة المتبقية من خل التفاح. يُحرَّك المزيج ويُطهى لمدة دقيقة واحدة ثم يُترك جانبًا.
- خط ورقة الخبز ريمد مع احباط. ضعي رف الفرن على مسافة 6 بوصات تقريبًا من الشواية، ثم سخني الفرن مسبقًا للشوي. انقل الرف الضلعي بعناية إلى صينية الخبز المُجهزة، بحيث يكون جانب العظم لأعلى.
- اخفقي نصف كوب من سائل تحمير الضلع في صلصة الشواء. يتبل بـ 1/2 ملعقة صغيرة ملح و3/4 ملعقة صغيرة فلفل. قم بدهن بعض الصلصة على الجانب الخلفي من الضلوع، ثم قم بشوي الضلوع حتى تتكرمل وتكتسب اللون البني، لمدة 1 إلى 4 دقائق. اقلب الضلوع بحيث يكون جانب اللحم لأعلى، ثم دهنها بالصلصة، وشويها حتى تتكرمل الصلصة، لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- يُقطع رف الضلع إلى أضلاع فردية ويُقدم مع صلصة الشواء المتبقية على الجانب.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3 في انتظار المراجعة] للمساعدة في مهمتهم في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
الشكر والتقدير
وصفةإريك لوندي
تصويرايرين نج
التقييمات
أكتب مراجعة
وصفات مميزة
اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.
من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!
أعلم أن هذا قد يبدو جنونيا، لكنه صحيح. لقد أخذت تجربة هذه الوصفة قفزة كبيرة في الإيمان من جهتي. أراد زوجي شيئًا مختلفًا - لقد سئم من نفس الأطباق القديمة التي كنت أقوم بتحضيرها العام الماضي. إنه يحب أي شيء للشواء (عمليًا)، لكني أعاني من حساسية مفرطة تجاه الخردل، الذي يوجد في 99.9% من وصفات الشواء التي قمت بمراجعتها. لذلك، فهو يحصل على وجبات الشواء فقط عندما يخرج لتناول العشاء. هممم… ليس بعد الآن!
بدأت هذه الوجبة عندما بحثت عبر الإنترنت عن وصفة "مختلفة"، وهو شيء لم أجربه مطلقًا وسيحبه جون. بعد أن جربت سابقًا (بنجاح) بعض الوصفات من موقع Keto-Mojo – قررت التحقق من هناك بعد عدم العثور على أي شيء لمدة ساعة. حسنًا، لقد برزت هذه الوصفة، لكن نعم، لقد ظهر خوفي من أي شيء يحتوي على صلصة الباربيكيو. نفس عميق…. انظر إلى المكونات. العقبة الأولى - دعت إلى الكاتشب العضوي من Primal Kitchen. تحتوي معظم الكاتشب التجارية على السكر والخردل. لقد بحثت عن هذا المنتج عبر الإنترنت، ولم تكن المكونات مدرجة في الخردل. حسنًا ... قمت بعد ذلك بإرسال بريد إلكتروني إلى Primal Kitchen من موقعهم على الويب، ولم يردوا على الفور قائلين إن الكاتشب الخاص بهم لا يحتوي على الخردل فحسب، بل قاموا بإدراج جميع الأعشاب / البهارات التي تحتوي عليها! يا لها من شركة رائعة – من الدرجة الأولى!
لذا...، قمت بإعداد دفعة واحدة لنفسي وزوجي في الوعاء الفوري. يرجى تفهم أنني لم أتذوق أي شيء مع صلصة الباربكيو، لذلك لم أكن أعرف كيفية مقارنتها بأي شيء. لكن زوجي أحب هذه الأشياء، وأنا كذلك.
لاحظ أن الضلوع سقطت من العظم وكانت رطبة وكان لها ركلة خفيفة ولم تتركك بشعور دهني في فمك. أقترح عليك استخدام المناديل الورقية أو المناشف الورقية، حيث ستستمتع بالفوضى.
واو – أول وجبة شواء لي على الإطلاق – منذ 64 عامًا!
وصفة عظيمة. لقد كان هذا هو الأفضل حتى الآن من بين جميع طرق الطهي الفوري للشواية/الشواء التي جربتها. الصلصة لذيذة جدًا مع بعض الحلويات والتوابل التي أحبها زوجتي وطفلي. لقد تلقيت أيضًا رسالة "حرق" وأضفت ثلث كوب آخر حتى يتم طهي IP. استخدمنا السائل الإضافي لمزجه مع صلصة الباربكيو المتبقية لتغميس الضلوع فيها وبدت طاولتنا وكأنها كهف وسط عندما انتهينا.
المرة الأولى التي تصنع فيها الأضلاع (على الإطلاق). أحب وعاء فوري لهذا الغرض. كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الماء حيث تلقيت رسالة "حرق" أثناء تسخين القدر الفوري. تمت إضافة 1/2 ج أخرى. الماء وكان كل شيء على ما يرام. جانب العظام مشوي في 4 دقائق. يحتاج جانب اللحم إلى 15 دقيقة ولكنه كان لحميًا جدًا - لذيذ! صلصة الباربيكيو - أول عمل آخر - تبين أنها جيدة حقًا. لقد قمت باستبدال كحوليات السكر بالستيفيا لسهولة التبادل. شكرًا لك Keto Mojo على وصفة رائعة أخرى.
هذا أمر جيد جدًا وسهل جدًا في الوعاء الفوري! يذوب اللحم من العظام وصلصة الباربيكيو أفضل من أي وصفة كيتو جربتها.
لقد صنعت هذا وكان مثاليًا.
ما هي مدة بقاء صلصة الباربكيو المتبقية في الثلاجة؟
نحن سعداء جدا أنه أعجبك! تدوم صلصة الشواء لمدة 5 أيام تقريبًا في الثلاجة أو لمدة تصل إلى شهر واحد في الفريزر.