fbpx

النظام الغذائي الكيتون (المعروف أيضًا باسم "حمية كيتو" أو "حمية قليلة الكربوهيدرات منخفضة الكيتون") يدور حول الجسم ويدخل في حالة استقلابية تعرف باسم الكيتوزية. يتطلب الحصول على جسمك في هذه الحالة معرفة ما يحتاجه جسمك فعليًا من حيث السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والبروتين ، ولكنه يعمل بشكل كبير على الحد من تناول الكربوهيدرات بشكل كبير ويحد من تناول البروتين بشكل معتدل. سنتحدث أكثر عن هذا في منشور آخر حول فهمك وحدات الماكرو. في هذه الحالة ، يقوم جسمك ببعض الأشياء بطريقة مختلفة. تتعلق الأشياء الرئيسية التي يجب التركيز عليها باستخدام الدهون (كل من الدهون في الجسم والدهون التي تستهلكها كغذاء) والإنتاج الناتج عن أجسام الكيتون.

الكيتونات كمصدر للطاقة

هناك العديد من الكيتونات المختلفة التي يستطيع الجسم إنتاجها. إنتاج هذه الهيئات كيتون يحدث في الكبد. يتم ذلك لإنشاء مصدر جديد للطاقة التي يمكن استخدامها من قبل الجسم كله - بما في ذلك الدماغ! هذه الكيتونات ، وكذلك الدهون في الجسم والدهون التي تتناولها ، تحل محل الجلوكوز كمصدر رئيسي للطاقة (ويعرف أيضًا باسم السعرات الحرارية). يحرق هذا المصدر الجديد للسعرات الحرارية نظافة وأطول في الجسم من الجلوكوز ويساعد معظم الأفراد على تجربة مستويات طاقة أكثر ثباتًا طوال اليوم ، ويقلل الالتهاب في الجسم ، ويساعد على التخلص من الوزن الزائد في الجسم.

وحدات الماكرو: الدهون والبروتين والكربوهيدرات

بينما تنجح طريقة تناول الطعام هذه بشكل ملحوظ في تقليل الوزن الزائد ، إلا أن هناك العديد من الأفراد الذين يحافظون على وزنهم الصحي الحالي من خلال تكييف عدد السعرات الحرارية التي يحصلون عليها من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. تتطلب طريقة تناول الطعام هذه مستوى معينًا من الالتزام من جانب الفرد الذي يتطلع إلى أن يصبح مولدًا للكيتون لأنه يتطلب منك معرفة جسمك وما يحتاجه لإطعامه - ويعرف أيضًا باسم وحدات الماكرو الخاصة بك. هناك عدد من الآلات الحاسبة الكلية المتاحة على الإنترنت ، مثل MyMojoMacros, يمكن أن تساعدك على تحديد - حسب طولك ووزنك وعمرك ونوعك ومستوى نشاطك - كم عدد السعرات الحرارية وغرامات الدهون والكربوهيدرات والبروتين اللازمة لتغذية جسمك بناءً على أهدافك الغذائية (فقدان الوزن ، الحفاظ على الوزن ، أو حتى يستكثر). بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يتجهون إلى Keto للمساعدة في إنقاص الوزن ، فإن التغيير في طريقة تناول الطعام هذه سوف يتطلب تخفيض السعرات الحرارية الكلية - ومعظمها سيأتي من التخلص من الكربوهيدرات في النظام الغذائي - وقد يحتاج البعض أيضًا إلى الحد من البروتين المدخول أيضًا (ولكن هذا يختلف بالنسبة لكل شخص حسب مستويات نشاطه الفردي).

علاج المرض مع النظام الغذائي الكيتون

تم استخدام نظام الكيتون الغذائي في عدد من البلدان المختلفة حول العالم لعدة أسباب مختلفة. في الولايات المتحدة ، يدور الكثير من الأبحاث الطبية / الغذائية حول هذا النظام حول استخدامه للمرضى الذين يعانون من اضطرابات النوبات بسبب ميله للحد من نشاط المضبوطات في الدماغ. ومع ذلك ، مع تزايد حوادث مرض السكري والسمنة وأمراض القلب وغيرها من الأمراض المزمنة في الولايات المتحدة وحول العالم ، يتم إجراء المزيد من الأبحاث حول هذا النظام الغذائي وتطبيقاته للأمراض المزمنة المتعددة - تعتبر السمنة والسكري من بين أكثر الأمراض درس. من المهم أن نعرف أنه ليس كل الناس يتفاعلون مع الأشياء بشكل متماثل وأن طريقة تناول الطعام هذه ليست استثناء من هذه القاعدة. يمكن لعوامل مثل العمر والجنس والسجل الطبي الشخصي والشخصي وعلم الوراثة أن تؤثر على استجابة جسمك لتناول العناصر الغذائية الرئيسية المحددة للحفاظ على جسمك في الكيتوزية ، وينبغي مناقشتها مع طبيبك أو مع مزود طبي يعرف تاريخ صحتك وفهم النظام الغذائي الكيتون.

ما الذي يمكنني تناوله على نظام غذائي الكيتون؟

بينما يقال إن النظام الغذائي الكيتون غني بالدهون ، إلا أنه نسبي حقًا. تشكل الدهون النسبة المئوية الأكبر من وحدات الماكرو ، مما يجعل هذا النظام الغذائي عالي الدهون. هذه فكرة خاطئة كبيرة. النظام الغذائي الكيتون ، عندما يتم بشكل صحيح ، مليء بالخضروات الطازجة والدهون الجيدة ومنتجات الألبان واللحوم. هناك العديد من الخضروات الرائعة التي توفر الفيتامينات الحيوية والألياف والمغنيسيوم ، وما إلى ذلك التي هي منخفضة الكربوهيدرات / كيتو ودية. بالإضافة إلى الخضار ، يمكنك أيضًا الحصول على بعض التوت المعتدل. لسوء الحظ ، هناك الكثير من الثمار عالية الكربوهيدرات ، لذا فهي ليست خيارات جيدة لأولئك الذين يتبعون أسلوب حياة كيتو. التالي يأتي اللحوم / البروتينات. على الرغم من أنك تريد تناول نسبة عالية من الدهون يوميًا في نظام الكيتون الغذائي ، إلا أنك لا تريد أن تتناول الكثير من البروتين. هذا هو الاعتقاد الخاطئ الشائع مع النظام الغذائي. لا يمكنك الحصول على ما تريد عندما يتعلق الأمر بالبروتين.

على الرغم من أن اللحوم لا تحتوي عادة على الكربوهيدرات ، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية وبروتين (وكلاهما يحتاج إلى تتبع واستهلاك لتلبية وحدات الماكرو الخاصة بك). إن استهلاك الكثير من البروتين سيضعك في وضع غير مؤات ، حيث لن يكون لديك سعر حراري في الغرفة للحصول على وحدات ماكرو ومغذيات إضافية لجعل هذا النظام الغذائي الكيتون متوازن جيدًا بالإضافة إلى التأثير السلبي على حالتك في الكيتوزية. بينما في منشور مستقبلي سنناقش هذا بتعمق أكثر ، الفكرة الأساسية هي أنه عندما تستهلك الكثير من البروتين ، فإن جسمك سيبدأ استحداث السكر حيث يقوم الكبد بتحويل البروتين (الأحماض الأمينية) إلى وقود للجسم. إذا كان جسمك يقوم بذلك ، فسوف يعيق قدرتك على الدخول في الكيتوزيه ، وفي بعض الحالات ، قد يتسبب في زيادة الوزن. هذا هو الحال بالنسبة لأولئك الذين يبدأون النظام الغذائي الكيتون ويأكلون عن طريق الخطأ حمية منخفضة الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين بدلاً من اتباع نظام غذائي منخفض للغاية من الكربوهيدرات معتدلة البروتين ، وهذا ما هو عليه النظام الغذائي الكيتون حقًا. معرفة ما هو الشرط الفعلي من تناول البروتين والتمسك به أمر حيوي لصحتك ونجاح نمط حياتك الكيتون. أولئك الذين يمارسون الرياضة بقوة ، أو يرفعون أوزانهم ، أو يقطعوا مسافات طويلة بشكل روتيني ، يحتاجون إلى مزيد من السعرات الحرارية من البروتين ثم أولئك الذين يعيشون أسلوب حياة مستقر. تأكد من أن أيًا من أدوات حاسبة وحدات الماكرو التي تقرر استخدامها تأخذ في الاعتبار مستوى نشاطك حتى تتمكن من الحصول على أقصى استفادة من نظامك الغذائي والدخول إلى الكيتوزيين والبقاء فيه.

الحصول على جميع الفيتامينات والمعادن الخاصة بك على كيتو

بالإضافة إلى تناولك للبروتين المنخفض بشكل معتدل ، فأنت تريد التأكد من حصولك على أقصى استفادة من المغذيات الكبيرة وتناول كمية كبيرة من المغذيات الدقيقة. ما هي المغذيات الدقيقة؟ المغذيات الدقيقة هي الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها للحفاظ على نظام غذائي صحي متوازن. هذا يعني أن لحم الخنزير المقدد والقهوة المضادة للرصاص لن تقطعه. تعتبر الخضروات ذات الأوراق الخضراء والأفوكادو والقرنبيط والقرنبيط من المواد الغذائية الأساسية التي توفر لك الفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على صحتك المثالية. أولئك الذين لا يدخلون في المغذيات الدقيقة المناسبة غالباً ما يشكون من الإمساك ، والتعب ، وتشنجات العضلات ، والصداع ، وفقدان الشعر على سبيل المثال لا الحصر. هذه الشكاوى ليست شائعة فقط لأولئك الذين لا يحصلون على المغذيات الدقيقة في النظام الغذائي الكيتون ، ولكن كل الوجبات الغذائية. تعد الخضروات مصدرًا جيدًا جدًا للمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف ولا يمكن استبدالها بمكملات غذائية فقط. لا يوجد ملحق يمكن أن يوفر لك مصدرًا أفضل للفيتامينات والمعادن ، ثم تناول حمية مليئة بالخضروات مع نفس الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها.

كيتو: طريقة صحية للأكل والعيش!

في الختام ، فإن النظام الغذائي الكيتون عبارة عن نظام غذائي غني بالدهون ، قليل البروتين ، يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، والذي يحتوي عند اتباعه بشكل مناسب على مصادر صحية للدهون (الأفوكادو ، زيت جوز الهند ، زيت mct، ومنتجات الألبان) ، والمغذيات الدقيقة من الخضروات (السبانخ ، والقرنبيط ، والقرنبيط) ، والبروتين من اللحوم / البيض / المكسرات (لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والأسماك). إنه أسلوب حياة مستدام يسمح لك الكربوهيدرات المقيدة في العديد من الخيارات الأخرى بتركك تشعر بالرضا وتعيش حياة أكثر صحة.

cta-booklet

غير موجود في لائحة التوزيع؟
اشترك واحصل على 3 وصفات عشاء سهلة وممتعة من Keto-Mojo!

في Keto-Mojo ، نؤمن بالمشاركة - مشاركة أخبار مجتمع keto الهامة ، والعلوم والدراسات ، وصفات keto الرائعة ، والمنتجات التي نحبها ، وملفات الأشخاص الذين يلهموننا.

انضم إلى مجتمعنا الآن واحصل على 3 وصفات حصرية غير موجودة على موقعنا.

Show Buttons
Hide Buttons
X