وصفة حساء الكيتو الكريمية البسيطة اللذيذة هذه خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان، ويمكن أن تكون نباتية إذا قمت باستبدال مرق الخضار بمرق الدجاج (إذا قمت بذلك، أضف المزيد من الثوم أو بعض مسحوق البصل، وأعد حساب وحدات الماكرو كما تذهب!) . وهو مأخوذ من كتاب الطبخ، طبخ كيتو للشفاء وفقدان الوزن بواسطة فيفيكا مينيجاز. نحن نحب مدى سهولة صنعه، ونكهة وملمس الهليون الكريمي الرائع. المؤلف فيفيكا مينيجاز يوافق على ذلك. تقول: "يتميز هذا الحساء بملمس مخملي ونكهة الثوم الجريئة ولكن الناعمة. سوف يسخن عظامك ويملأ بطنك مثل الوجبة الحقيقية. توفر الكثير من الدهون الجيدة والبروتينات توازنًا جيدًا لمحتوى الكربوهيدرات الأعلى قليلًا، لذلك تظل طاقتك مستقرة. يمكنك تناوله على العشاء لأنه أنسب وقت في اليوم لتناول طبق يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات![أعيد طبعه بإذن من كيتو الطبخ للشفاء والوزن خسارة بقلم فيفيكا مينيجاز، شركة بيج ستريت للنشر 2021. مصدر الصورة: ياسمين عليشاف]
قائمة المكونات
- 2 lb هليون صغير، قيعان مشذبة
- 5 فص ثوم مقشر
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر غير المكرر
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
- 3 كوب مرقة دجاج
- 1 كوب حليب اللوز غير المحلى
- 1 ملعقة كبيرة (14 جم) زبدة أو سمن
تعليمات
- سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (232 درجة مئوية).
- على صينية خبز، اخلطي الهليون والثوم مع زيت الزيتون والملح والفلفل. مشوي حتى يصبح الهليون طريًا، حوالي 10 دقائق.
- نخرجها من الفرن ونضع الهليون والثوم في الخلاط مع مرق الدجاج وحليب اللوز والزبدة أو السمن. امزج، وعندما يصبح ناعمًا ومخمليًا، انقل الهليون إلى وعاء الحساء. يُطهى على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان، حوالي 7 دقائق. اضبط النكهة مع المزيد من الملح والفلفل.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3] للمساعدة في مهمتها في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
بسيطة ولذيذة. لقد أضفت جرعة من خل التين البازلتي.