وصفة حساء الكيتو الكريمية البسيطة هذه خالية من الغلوتين ، وخالية من منتجات الألبان ، ويمكن أن تكون نباتية إذا استبدلت مرق الخضار بمرق الدجاج (إذا قمت بذلك ، أضف المزيد من الثوم أو بعض مسحوق البصل ، وأعد حساب وحدات الماكرو كما تذهب!) . تنحدر من كتاب الطبخ ، طبخ كيتو للشفاء وإنقاص الوزن بواسطة فيفيكا مينيجاز. نحن نحب مدى سهولة صنعه ، ونكهة الهليون الكريمية الرائعة والملمس. المؤلف Vivica Menegaz يوافق. تقول ، "هذا الحساء يتميز بقوام مخملي ونكهة ثوم جريئة ولكن ناعمة. ستدفئ عظامك وتملأ بطنك كوجبة حقيقية. توفر الكثير من الدهون والبروتينات الجيدة توازنًا جيدًا لمحتوى الكربوهيدرات المرتفع قليلاً ، لذلك تظل طاقتك مستقرة. يمكنك تناوله على العشاء لأنه أنسب وقت في اليوم لطبق يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات![أعيد طبعها بإذن من الطبخ كيتو للشفاء والوزن خسارة بواسطة Vivica Menegaz، Page Street Publishing Co. 2021. حقوق الصورة: ياسمين عليشاف]
قائمة المكونات
- 2 رطل الهليون الصغير ، قيعان قلص
- 5 قرنفل ثوم مقشر
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر غير المكرر
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 3 كؤوس مرقة دجاج
- 1 كوب حليب اللوز غير المحلى
- 1 ملعقة كبيرة (14 جم) زبدة أو سمن
الخطوات
- سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (232 درجة مئوية).
- على صينية خبز ، اخلطي الهليون والثوم مع زيت الزيتون والملح والفلفل. تحمص حتى ينضج الهليون لمدة 10 دقائق.
- نخرجه من الفرن ونضع الهليون والثوم في الخلاط مع مرق الدجاج وحليب اللوز والزبدة أو السمن. اخلطها ، وعندما تصبح ناعمة ومخملية ، انقل الهليون إلى قدر الحساء. يُطهى على نار متوسطة حتى يغلي ، حوالي 7 دقائق. اضبط النكهة مع المزيد من الملح والفلفل.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستولد عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا بدون أي تكلفة عليك وتذهب جميع العائدات مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic غير الربحية [501 (c) 3] للمساعدة في تمويل مهمتها في التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. لا تستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
Simple and tasty. I did add a shot of basaltic fig vinegar.