كرات لحم الخنزير الآسيوي مع ميسو أولي

إضافة لذيذة إلى ترسانة المقبلات الخاصة بك ، فإن كرات اللحم المستوحاة من الطراز الآسيوي سريعة وسهلة التحضير. وبما أنها مخبوزة في الفرن ، يمكنك تخطي فوضى كرات اللحم المتناثرة الدهنية! قدميها كمقبلات للحفلات أو حضري وجبة منها مع الزودلز أو سلطة الخضار. فقط تأكد من إعادة حساب وحدات الماكرو مع أي تغييرات.
يخدم 6 التقديم: 3 كرات لحم + 1 ملعقة كبيرة آولي

قائمة المكونات

لكرات اللحم

  • 1 جنيه لحم الخنزير المطحون
  • 3 بصل أخضر مفروم ناعم (احتفظي ببضع ملاعق صغيرة للتزيين)
  • 3 ملعقة كبيرة أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ، مقسمة
  • 2 ملعقة صغيرة تاماري أو صلصة الصويا الخالية من الجلوتين
  • ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
  • ملعقة صغيرة زيت السمسم المحمص ، مقسم
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  • 1 بيضة مخفوقة
  • رشة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون

من أجل AOLI

  • 1 ملعقة كبيرة عجينة ميسو بيضاء خالية من الغلوتين
  • 6 ملعقة كبيرة مايونيز
أضف إلى قائمة التسوق

الخطوات

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بتبطين صينية الخبز ذات الحواف بورق البرشمان أو ورق الألمنيوم.
  • في وعاء متوسط ، يُمزج لحم الخنزير ، والبصل الأخضر ، ونصف الكزبرة ، والتاماري ، والزنجبيل ، وثلثي زيت السمسم ، ومسحوق الثوم ، والبيض ، ورقائق الفلفل ، والملح ، والفلفل. تخلط تماما.
  • باستخدام مغرفة صغيرة أو أصابع مبللة ، قم بتشكيل حصتين من ملعقتين كبيرتين من الخليط إلى 18 كرة قطرها حوالي 1 بوصة (حوالي 1 أونصة لكل منها). باعد الكرات على صينية الخبز المعدة.
  • اخبز ، مع التقليب مرة واحدة أثناء الطهي ، حتى تصبح كرات اللحم بنية ذهبية عميقة وتصبح صلبة عند الضغط عليها بإصبع ، من 16 إلى 18 دقيقة.
  • في هذه الأثناء ، حضري الآولي: في وعاء صغير ، اخفقي الميسو والمايونيز مع زيت السمسم المتبقي والكزبرة المفرومة. تُكشط في وعاء صغير وتترك جانباً.
  • انقلي كرات اللحم المطبوخة إلى طبق التقديم ، وزينيها بالبصل الأخضر وقدمي الآولي على الجانب.

قروض

وصفةاريك لوندي

التصويرايرين نج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقييمك




وصفات مميزة