Você está procurando uma sobremesa deliciosa para agradar a todos que até mesmo sua família e amigos não-ceto vão adorar? Prepare um lote dessas barras de limão deliciosamente ricas e ácidas! São a sobremesa cetogênica perfeita para levar em todas as suas festas de verãos!Nota: Esta receita foi atualizada com base no feedback das avaliações. A quantidade de Swerve ou eritrotol foi reduzida significativamente. Portanto, talvez você não queira fazer ajustes com base em análises anteriores.
Lista de ingredientes
Para a crosta
- 3 Colheres de sopa manteiga
- 1 xícara farinha de amêndoa
- 1/4 xícara adoçante de alulose granulada (como RxSugar) ou alternativa cetogênica
- 2 colher de chá extrato de baunilha
Para o recheio
- 1/2 xícara manteiga
- 1/4 xícara adoçante de alulose granulada (como RxSugar) ou alternativa cetogênica
- 1/2 xícara suco de limão fresco
- 2 Colheres de sopa raspas de limão
- 6 ovo gemas
- 1 colher de chá goma xantana
Algumas pesquisas emergentes sugerem que o eritritol pode aumentar o risco de coágulos sanguíneos, mas são necessários mais estudos para confirmar esta ligação potencial. Quer você decida usar eritritol ou não, lembre-se de que todos os adoçantes devem ser consumidos com moderação e que sua dieta cetônica deve se concentrar principalmente em alimentos integrais nutritivos. Saber mais: Eritritol explorado: pesando os prós e os contras.
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F
- Derreta a manteiga “crosta” no micro-ondas ou em uma panela pequena. Adicione a farinha de amêndoa, o adoçante e a baunilha à manteiga derretida. Mexa até ficar totalmente misturado. Pressione a massa uniformemente ao longo do fundo de uma forma quadrada de 8 x 8 cm forrada com pergaminho. Asse por 15 minutos ou até dourar levemente. Retire e deixe esfriar enquanto faz o recheio
- Derreta a manteiga de “recheio” em uma panela pequena em fogo baixo. Retire do fogo e misture o adoçante, o suco de limão e as raspas de limão até dissolver. Junte as gemas, uma de cada vez, e leve ao fogo médio por 1-2 minutos, mexendo continuamente. Junte a goma xantana até ficar homogêneo.
- Despeje o recheio sobre a crosta pré-assada e espalhe uniformemente na assadeira. Asse as barras a 350°F por 15-20 minutos. Remova e deixe esfriar.
- Opcional: polvilhe um pouco confeiteiros Swerve por cima e regue com chocolate branco ChocZeroGenericName copo de imersão!
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Créditos
ReceitaCeto4Karboólicos
Delicioso, fácil e não muito doce. Bônus adicional, minha cozinha tem um cheiro adorável
Só pensando, eu faço um cheesecake cetônico e tem o mesmo tipo de crosta no fundo, porém pergunto, isso não daria umas maravilhosas barras de limão e merangue como a torta? usar as claras em vez de não usá-las? aumentando a proteína? Apenas me perguntando.
Olá Joanne, obrigado por compartilhar suas idéias. Convidamos você a testar sua ideia de reaproveitamento da crosta. Muitos dos membros da nossa equipe implementaram com sucesso diferentes aspectos de nossas receitas em outros pratos. Deixe-nos saber se você tentar alguma variação digna de nota!
Eu já tinha feito uma review e não apareceu aqui, me faz pensar o porquê.
Ficaram horríveis, não eram doces o suficiente e eram amargos. O bolo de amêndoa que fiz estava delicioso e bastante doce. Só não quero que outra pessoa fique tão decepcionada.
Lamentamos que você não tenha gostado das barras de limão. A doçura é uma coisa muito pessoal e somos sempre a favor de ajustar a quantidade de doçura ao seu gosto. Que bom que você gostou do bolo de amêndoa e esperamos que encontre outras receitas que também goste.
Obrigado por se importar. Todas as outras receitas que fiz ficaram deliciosas. Também fiz bombas gordas de bolo de queijo e todo mundo adorou no meu escritório.
Sabor muito cativante, mas excessivamente doce. Também adicionei uma dose dupla de goma xantana e 1 colher de sopa de tártaro
Absolutamente uma delícia, reduzi o adoçante na crosta e no recheio para 3/4, mas ainda muito doce. Da próxima vez farei metade.
Todos estão corretos - você não precisa de toda a quantidade de adoçante, ou pode ser enjoativo, mas a receita é TÃO BOA que ainda dei 5 estrelas.
Acabei de fazer isso… tão, tão bom! Reduzi o adoçante de crosta para 3/4 c Switch e o adoçante de recheio para 1/2 c Switch. Ainda estava muito doce para o meu gosto, mas o sabor estava delicioso! Este foi um teste e com certeza farei isso de novo! Pode reduzir o interruptor para 1/2 xícara para a crosta e 1/3 para o recheio na próxima vez. Receita fabulosa!! <3
Fiz esta receita ontem e é absolutamente deliciosa. Minha esposa acabou de me dizer que eles são tão bons quanto barras normais de limão com açúcar. Concordo. Faça isso e não acho que você ficará desapontado. Rico e cremoso, sem sabor residual, como alguns adoçantes artificiais.