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Ao iniciar uma dieta ceto, praticamente todo mundo fica focado em seus níveis de cetona. Faz sentido. São medidas concretas do progresso e a maioria de nós é orientada por objetivos. Mas não podemos dizer quantas pessoas com quem conversamos queriam desistir porque não estavam onde pensavam que deveriam "estar" desde o início. Então, não vamos nos antecipar. Em vez disso, vamos explorar os níveis de cetose com o objetivo de aprender o que são e o que significam, para que você possa entender quais são os níveis ideais com base em seus objetivos. Mas primeiro, um breve PSA: as informações a seguir não devem substituir o aconselhamento médico, nem se aplicam se você tiver diabetes tipo 1; se você tem diabetes tipo 1 ou outras condições médicas graves, deve trabalhar com seu médico para determinar seus objetivos.

Understanding Ketone Levels

Ao discutir os níveis cetônicos / níveis de cetose, os especialistas em ceto frequentemente citam A Arte e Ciência da Vida com Baixo Carboidrato, pelo Dr. Stephen Phinney, MD, PhD e Jeff Volek, PhD, RD. Isso sugere que a cetose nutricional começa em níveis de concentração molecular de 0,5 mmol / L. Isso significa que, no minuto em que você ultrapassa esse limiar de 0,5, você está "em cetose". A partir daí, a cetose nutricional é considerada "leve" por 1,0 mmol / L (a luz ainda é boa!) E depois se torna "ideal" 1,0 mmol / Faixa de L a 3,0 mmol / L. Mas se você olhar para o gráfico acima, há nuances nessas zonas cetônicas.

Então, como você sabe qual o nível de cetona a apontar? Depende de seus objetivos. Veja o nosso gráfico de zonas cetônicas abaixo.

 

Keto Mojo Ketone Zones Chart

What Should Your Ketone Level Be?

Se o seu principal objetivo de integrar a dieta cetogênica à sua vida é a perda de peso, obter uma “cetose nutricional leve” ou 0,5 mmol / L-1,0 mmol / L é um bom ponto de partida. A partir daí, procure uma "cetose ideal", que é quando seus níveis de cetona estão entre 1,0 mmol / L-3,0 mmol / L. As pessoas que procuram usar a dieta cetogênica para obter benefícios terapêuticos para condições médicas como epilepsia, câncer ou distúrbios endócrinos e metabólicos, geralmente são direcionadas a atingir níveis muito mais altos de cetona - especificamente na faixa de 3,0 mmol / L -5,0 mmol / L, ou em algum lugar no meio. As pessoas que estão em jejum ou comem uma proporção muito maior de gordura / proteína procurarão níveis na faixa de 3,0 mmol / L-8,0 mmol / L. Mas você não precisa ir para lá. A faixa ideal de cetose é chamada de "ideal" por um motivo, e é exatamente onde você deseja estar para fins de perda de peso e saúde geral, e chegará lá, com o tempo, se praticar paciência e entrar no ritmo. de comer uma dieta ceto.

Cetonas e exercício

O exercício afeta os níveis de cetona? Sim, mas os efeitos diferem de uma pessoa para a outra. Ainda assim, de maneira geral, o exercício anaeróbico (geralmente de curta duração e alta intensidade, como treinamento com pesos pesados, corrida ou salto) diminuirá as cetonas circulantes, fará com que a glicose no sangue suba ligeiramente e diminua temporariamente as cetonas. Com exercícios aeróbicos, como natação, caminhada, corrida e ciclismo, você geralmente notará um aumento nas cetonas circulantes. Isso significa que você não deseja fazer exercícios anaeróbicos durante uma dieta cetogênica? Absolutamente não! Observar seus níveis de cetona ajudará você a entender como o seu corpo responde a vários alimentos e atividades, e saber como o seu corpo responde ajudará a ajustar suas escolhas nutricionais e alimentares para abastecer seu corpo adequadamente e manter os níveis ideais de cetona.

Uma palavra de alerta

Independentemente do objetivo, ninguém deve apontar para as zonas laranja ou vermelha; eles são quase impossíveis de alcançar de qualquer maneira e não aumentam os benefícios da dieta. As únicas pessoas que devem se preocupar em abordá-los são os diabéticos tipo 1, porque eles enfrentam o potencial de produzir uma complicação diabética chamada cetoacidose, uma condição séria que requer atenção médica urgente. Para eles, a recompensa pode não valer o risco, e é por isso que recomendamos que as pessoas com diabetes tipo 1 desenvolvam um plano de dieta com seu médico. De fato, qualquer pessoa que explore a dieta ceto deve discutir a melhor estratégia com seu médico, pois pode haver riscos relacionados a outras condições médicas pré-existentes, como pedras nos rins, hipercolesterolemia ou histórico familiar de ataque cardíaco ou derrame com idade inferior a de 60 anos. Mojo On! Seu nível de cetose não deve ser mais uma coisa em sua vida a ser enfatizada. Em vez disso, considere uma ferramenta para ajudá-lo a avaliar e ajustar seus hábitos alimentares ao seguir sua jornada de ceto. Continue refinando suas escolhas à medida que avança, e você alcançará seus níveis ideais, desfrutará de um modo de vida revigorante e saudável e até deslizará com facilidade naqueles jeans muito justos que você está olhando no fundo do armário.

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