ATUALIZADO POR FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDE
Está não é incomum sentir desejos por comida ao fazer a transição de uma dieta rica em carboidratos para uma dieta cetogênica. Os desejos podem ocorrer por vários motivos, incluindo deficiências de nutrientes, estresse, sono inadequado e alterações nos níveis de açúcar no sangue. No entanto, o motivo mais comum para sentir desejos por a dieta cetogênica é que seu corpo ainda está acostumado a funcionar com glicose. Enquanto você é adaptando-se à dieta cetogênica, você é limitando a glicose, mas não totalmente funcionando com cetonas. Isso deixa seu corpo um pouco confuso sobre onde obter seu combustível. O resultado? Desejos por carboidratos. Mudar para o uso de cetonas (gordura) como combustível leva tempo (normalmente uma ou duas semanas, talvez até mais). Uma vez você tem fez a transição, você é provavelmente você não sentirá mais desejos por comida! Até você é totalmente adaptado à dieta cetogênica, no entanto, você é vou querer algumas dicas e truques para lidar com isso irritante desejos. Rcontinue lendo para saber mais.
Como conter os desejos
Aqui estão as boas notícias: embora os desejos possam ser irritantes, eles são absolutamente controláveis. Use estas quatro diretrizes para acalmar e prevenir seus desejos antes que eles o tirem do caminho.
#1 Coma muita gordura e proteína
Gordura e proteína são suas amigas no ceto. Embora a gordura seja claramente a base da dieta cetônica, a proteína ajudará a manter o açúcar no sangue estável e a induzir uma sensação de saciedade. Se você está sentindo desejos, pode ser que esteja economizando em um desses dois macronutrientes essenciais. Em caso de dúvida, especialmente no começo, certifique-se de ter alguns alimentos ricos em gordura e proteína lanches amigos do ceto por aí.
#2 Coma regularmente
A melhor maneira de lidar com problemas com açúcar no sangue flutuante (um gatilho comum para desejos) é certificar-se de que você está comendo regularmente. Se você se deixar ficar com muita fome, sua firme determinação de manter uma dieta cetogênica pode rapidamente se transformar em uma necessidade imediata de comida. Se você está lutando contra desejos, faça pelo menos três refeições por dia, com um lanche ou dois, se necessário. Depois que você se adaptar totalmente ao uso de gordura como sua principal fonte de combustível, provavelmente conseguirá ficar por períodos mais longos sem comer.
#3 Descanse o suficiente
A principal causa não relacionada a alimentos para desejos é o sono inadequado. Quando você não dorme o suficiente, os hormônios da fome do seu corpo ficam desequilibrados, levando a desejos por doces. Na verdade, pesquisas mostram que apenas uma noite de privação de sono pode aumentar os níveis do hormônio grelina, que é responsável pelo apetite e pela fome.
#4 Experimente alternativas ceto-amigáveis
Se você realmente deseja um alimento específico, como brownies, biscoitos, cupcakes ou qualquer outro alimento aparentemente proibido, você pode tentar uma alternativa ecologicamente correta. Com a popularidade da dieta cetônica, você pode encontrar dietas mais amigáveis ao ceto receitas de doces do que nunca. A maioria das receitas substitui a farinha de trigo por farinha à base de nozes e inclui alternativas de açúcar como alulose, eritritol, e fruta do monge.
Nota: Em algumas pessoas, comer essas guloseimas pode perpetuar os desejos. Se você achar que isso é verdade para você, é melhor evitar sobremesas e doces keto.
Nº 5: Verifique se há deficiências nutricionais
Quando seu corpo está com falta de certos nutrientes, isso pode resultar em desejos. Um exemplo comum disso é como as mulheres tendem a desejar chocolate (rico em magnésio) durante o período. Baixos níveis de magnésio podem aumentar os sintomas da TPM, e, portanto, os desejos por alimentos ricos em magnésio fariam sentido, já que o corpo da mulher tenta se reequilibrar.
Se você acha que seus desejos podem resultar de deficiências nutricionais, converse com seu médico sobre testes para deficiências.
#6 Gerencie seu estresse
Experimentando um alto nível de estresse está diretamente associado a mudanças no comportamento alimentar. Comer compulsivamente e comer demais geralmente resultam de tensão emocional não administrada, o que pode intensificar os desejos.
Se você passa por muito estresse em sua vida e descobre que seu conforto preferido é a comida, tentar controlar o estresse e superar a vontade de se acalmar com comida é sua melhor aposta. Algumas técnicas de gerenciamento de estresse incluem ioga, meditação, caminhada, registro no diário, respiração profunda e exercícios físicos.
Trocas ceto-amigáveis para desejos ricos em carboidratos
Aqui estão algumas trocas excelentes e amigáveis ao ceto que você pode aproveitar quando esses desejos surgirem:
Lanches rápidos sem cozimento Keto:
- Em vez de batatas fritas, experimente torresmo.
- Em vez de queijo e biscoitos, experimente queijo e azeitonas ou aipo.
- Em vez de mix de trilha, opte por um mix de nozes (sem frutas secas).
E para os cozinheiros, aqui estão algumas receitas fantásticas para acalmar sua vontade de comer doces ou satisfazer seus desejos de comida reconfortante:
Receitas salgadas de ceto:
1. Caçarola de purê de batata com couve-flor e queijo
2. Rolinhos de queijo e alho na airfryer
3. Caçarola de frango enchilada
4. Macarrão Keto vodka com salsicha
5. Pizza Keto com rabe de brócolis, cogumelos e salsicha
Receitas doces de ceto:
1. Chocolate quente ceto
2. Copos de manteiga de amendoim com chocolate
3. Torta de mousse de abóbora com especiarias e crosta de chocolate e amêndoa
4. Bolo de chocolate sem farinha com cobertura de chocolate
5. Donuts de baunilha com cobertura de chocolate
Uma palavra de cautela ao comer muitos alimentos cetônicos doces contendo alternativas ao açúcar
Nem todos alternativas de açúcar são criados igualmente. Por exemplo, adoçantes como allulose e eritritol podem conferir benefícios à saúde, como maior saciedade e melhor controle da glicemia. Por outro lado, adoçantes como sucralose, aspartame e sacarina têm sido associados a problemas de saúde como câncer, doenças cardiovasculares e comprometimento da saúde intestinal.
Além disso, devido à resposta aprendida do seu corpo ao consumir alimentos doces, produtos adoçados artificialmente podem alimentar seus desejos, levar à compulsão alimentar e até mesmo aumentar os níveis de açúcar no sangue e de insulina.
Um exemplo disso seria a forte correlação vista entre pessoas que consomem refrigerantes diet e a incidência de síndrome metabólica. À primeira vista, não faria muito sentido que refrigerantes diet (sem açúcar) contribuíssem para a síndrome metabólica. No entanto, devido ao condicionamento do seu corpo para esperar calorias junto com alimentos doces, é possível que o corpo responda como se açúcar tivesse sido ingerido – mesmo que não tenha sido.
Algumas pessoas se dão muito bem com alternativas de açúcar e não têm problemas com açúcar no sangue ou desejos após consumir adoçantes. Uma maneira simples de descobrir se seu corpo tolera alternativas de açúcar é exame de sangue para sensibilidades alimentares depois de consumi-los e ver como eles afetam sua fome e desejos.
A Palavra Final
Embora os desejos possam parecer "faça ou morra" no momento, você tem muitas ferramentas para lutar contra esses desejos indesejados e manter o curso. A boa notícia é que, depois que você se tornar ceto-adaptado, seus desejos diminuirão significativamente e seus dias de luta contra os carboidratos ficarão para trás.
