É comum sentir desejos por certos alimentos ao fazer a transição de uma dieta rica em carboidratos para uma dieta cetogênica. Esses desejos podem surgir por diversos motivos, incluindo deficiências nutricionais, estresse, sono insuficiente e alterações nos níveis de açúcar no sangue. No entanto, a razão mais comum para sentir desejos em uma dieta cetogênica é que seu corpo ainda está acostumado a usar glicose como combustível. Enquanto você se adapta à cetose, está limitando a glicose, mas ainda não está totalmente adaptado à produção de cetonas. Isso deixa seu corpo um pouco confuso sobre de onde obter energia. O resultado? Desejos por carboidratos. A transição para o uso de cetonas (gordura) como combustível leva tempo (normalmente uma ou duas semanas, talvez até mais). Depois de fazer a transição, é provável que você não sinta mais desejos por comida! Até que você esteja totalmente adaptado à cetose, no entanto, algumas dicas e truques podem ajudar a lidar com esses desejos incômodos . Continue lendo para saber mais.
Como conter os desejos
Aqui estão as boas notícias: embora os desejos possam ser irritantes, eles são absolutamente controláveis. Use estas quatro diretrizes para acalmar e prevenir seus desejos antes que eles o tirem do caminho.
#1 Coma muita gordura e proteína
Gorduras e proteínas são suas aliadas na dieta cetogênica. Embora a gordura seja claramente um pilar da dieta cetogênica, a proteína ajudará a manter o açúcar no sangue estável e a induzir a sensação de saciedade. Se você estiver sentindo desejos por comida, pode ser que esteja consumindo um desses dois macronutrientes essenciais em quantidade insuficiente. Na dúvida, principalmente no início, certifique-se de ter à mão alguns lanches cetogênicos ricos em gordura e proteína.
#2 Coma regularmente
A melhor maneira de lidar com problemas com açúcar no sangue flutuante (um gatilho comum para desejos) é certificar-se de que você está comendo regularmente. Se você se deixar ficar com muita fome, sua firme determinação de manter uma dieta cetogênica pode rapidamente se transformar em uma necessidade imediata de comida. Se você está lutando contra desejos, faça pelo menos três refeições por dia, com um lanche ou dois, se necessário. Depois que você se adaptar totalmente ao uso de gordura como sua principal fonte de combustível, provavelmente conseguirá ficar por períodos mais longos sem comer.
#3 Descanse o suficiente
A principal causa não relacionada a alimentos para desejos é o sono inadequado. Quando você não dorme o suficiente, os hormônios da fome do seu corpo ficam desequilibrados, levando a desejos por doces. Na verdade, pesquisas mostram que apenas uma noite de privação de sono pode aumentar os níveis do hormônio grelina, que é responsável pelo apetite e pela fome.
#4 Experimente alternativas ceto-amigáveis
Se você está com muita vontade de comer algo específico, como brownies, biscoitos, cupcakes ou qualquer outro alimento aparentemente proibido, pode experimentar uma alternativa cetogênica. Com a popularidade da dieta cetogênica, você encontra mais receitas de doces cetogênicos do que nunca. A maioria das receitas substitui a farinha de trigo por farinha à base de oleaginosas e inclui adoçantes artificiais como alulose , eritritol e fruta-do-monge.
Nota: Em algumas pessoas, comer essas guloseimas pode perpetuar os desejos. Se você achar que isso é verdade para você, é melhor evitar sobremesas e doces keto.
Nº 5: Verifique se há deficiências nutricionais
Quando o corpo apresenta deficiência de certos nutrientes, isso pode resultar em desejos. Um exemplo comum disso é como as mulheres tendem a desejar chocolate (rico em magnésio) durante o período menstrual. Baixos níveis de magnésio podem aumentar os sintomas da TPM e, portanto, o desejo por alimentos ricos em magnésio faz sentido, já que o corpo da mulher tenta se reequilibrar.
Se você acha que seus desejos podem ser causados por deficiências nutricionais , converse com seu médico sobre a possibilidade de fazer exames para detectar essas deficiências.
#6 Gerencie seu estresse
Vivenciar um alto nível de estresse está diretamente associado a mudanças no comportamento alimentar. A compulsão alimentar e a ingestão excessiva de alimentos frequentemente resultam de tensões emocionais não controladas, o que pode intensificar os desejos por comida.
Se você passa por muito estresse em sua vida e descobre que seu conforto preferido é a comida, tentar controlar o estresse e superar a vontade de se acalmar com comida é sua melhor aposta. Algumas técnicas de gerenciamento de estresse incluem ioga, meditação, caminhada, registro no diário, respiração profunda e exercícios físicos.
Trocas ceto-amigáveis para desejos ricos em carboidratos
Aqui estão algumas trocas excelentes e amigáveis ao ceto que você pode aproveitar quando esses desejos surgirem:
Lanches rápidos sem cozimento Keto:
- Em vez de batatas fritas, experimente torresmo.
- Em vez de queijo e biscoitos, experimente queijo e azeitonas ou aipo.
- Em vez de mix de trilha, opte por um mix de nozes (sem frutas secas).
E para os cozinheiros, aqui estão algumas receitas fantásticas para acalmar sua vontade de comer doces ou satisfazer seus desejos de comida reconfortante:
Receitas salgadas de ceto:
1. Caçarola de purê de batata com couve-flor e queijo
2. Rolinhos de queijo e alho na airfryer
3. Caçarola de frango enchilada
4. Macarrão Keto vodka com salsicha
5. Pizza Keto com rabe de brócolis, cogumelos e salsicha
Receitas doces de ceto:
1. Chocolate quente ceto
2. Copos de manteiga de amendoim com chocolate
3. Torta de mousse de abóbora com especiarias e crosta de chocolate e amêndoa
4. Bolo de chocolate sem farinha com cobertura de chocolate
5. Donuts de baunilha com cobertura de chocolate
Uma palavra de cautela ao comer muitos alimentos cetônicos doces contendo alternativas ao açúcar
Nem todos os adoçantes artificiais são iguais. Por exemplo, adoçantes como a alulose e o eritritol podem trazer benefícios à saúde, como maior sensação de saciedade e melhor controle da glicemia. Por outro lado, adoçantes como a sucralose, o aspartame e a sacarina têm sido associados a problemas de saúde como câncer, doenças cardiovasculares e problemas intestinais.
Além disso, devido à resposta aprendida do seu corpo ao consumir alimentos doces, produtos adoçados artificialmente podem alimentar seus desejos, levar à compulsão alimentar e até mesmo aumentar os níveis de açúcar no sangue e de insulina.
Um exemplo disso seria a forte correlação vista entre pessoas que consomem refrigerantes diet e a incidência de síndrome metabólica. À primeira vista, não faria muito sentido que refrigerantes diet (sem açúcar) contribuíssem para a síndrome metabólica. No entanto, devido ao condicionamento do seu corpo para esperar calorias junto com alimentos doces, é possível que o corpo responda como se açúcar tivesse sido ingerido – mesmo que não tenha sido.
Algumas pessoas toleram bem os adoçantes artificiais e não apresentam problemas com os níveis de açúcar no sangue ou desejos por doces após o consumo. Uma maneira simples de descobrir se o seu corpo tolera esses adoçantes é fazer um exame de sangue para detectar sensibilidades alimentares após o consumo e observar como eles afetam sua fome e seus desejos.
A Palavra Final
Embora os desejos possam parecer uma questão de "vida ou morte" no momento, você tem muitas ferramentas para combater esses impulsos indesejados e manter o foco. A boa notícia é que, depois de se adaptar à cetose , seus desejos diminuirão significativamente e seus dias de luta contra os carboidratos ficarão para trás.
