Não é incomum sentir desejos alimentares durante a transição de uma dieta rica em carboidratos para uma dieta cetônica. Os desejos podem ocorrer por vários motivos, incluindo deficiências nutricionais, estresse, sono inadequado e alterações nos níveis de açúcar no sangue. No entanto, a razão mais comum para sentir desejos pela dieta cetônica é que seu corpo ainda está acostumado a funcionar com glicose. Enquanto você está se adaptando ao ceto, você está limitando a glicose, mas não está totalmente pronto para usar as cetonas. Isso deixa seu corpo um pouco confuso sobre onde obter combustível. O resultado? Desejos de carboidratos. Passar a usar cetonas (gordura) como combustível leva tempo (normalmente uma ou duas semanas, talvez até mais). Depois de fazer a transição, é provável que você não sinta mais desejos por comida! Até que você esteja totalmente adaptado ao ceto, no entanto, você vai querer algumas dicas e truques para lidar com esses desejos incômodos; continue lendo para saber mais.
Como conter os desejos
Aqui estão as boas notícias; embora os desejos possam ser irritantes, eles são absolutamente controláveis. Use estas quatro diretrizes para acalmar e prevenir seus desejos antes que eles o desviem do caminho.
#1 Coma muita gordura e proteína
Gordura e proteína são suas amigas no ceto. Embora a gordura seja claramente a base da dieta cetônica, a proteína ajudará a manter o açúcar no sangue estável e a induzir uma sensação de saciedade. Se você estiver sentindo desejos, pode ser que esteja economizando em um desses dois macronutrientes essenciais. Em caso de dúvida, principalmente no início, certifique-se de ter alguns lanches ricos em gordura e proteínas por perto.
#2 Coma regularmente
A melhor maneira de gerenciar problemas de açúcar no sangue (um gatilho comum para desejos) é certificar-se de que você está comendo regularmente. Se você ficar com muita fome, sua decisão constante de seguir uma dieta cetônica pode rapidamente se transformar em uma necessidade imediata de comida. Se você está lutando contra os desejos, faça pelo menos três refeições por dia, com um lanche ou dois, se necessário.
#3 Descanse o suficiente
A causa número um de desejos não relacionados a alimentos é o sono inadequado. Quando você não dorme o suficiente, os hormônios da fome do seu corpo ficam confusos e desequilibrados – deixando você com vontade de comer doces. Na verdade, pesquisas mostram que apenas uma noite de privação de sono pode aumentar os níveis do hormônio grelina, responsável pelo apetite e pela fome.
#4 Experimente alternativas ceto-amigáveis
Se você realmente deseja um alimento específico, como brownies, biscoitos, cupcakes ou qualquer outro alimento aparentemente proibido, você pode tentar uma alternativa ecologicamente correta. Com a popularidade da dieta cetônica, você pode encontrar dietas mais amigáveis ao ceto receitas de doces do que nunca. A maioria das receitas substitui a farinha de trigo por uma farinha à base de nozes e inclui alternativas de açúcar, como eritritol e fruta do monge.
Nº 5: Verifique se há deficiências nutricionais
Quando seu corpo está com baixo teor de certos nutrientes, isso pode resultar em desejos. Um exemplo comum disso é como as mulheres tendem a desejar chocolate (rico em magnésio) durante a menstruação. Baixos níveis de magnésio podem aumentar os sintomas da TPM e, portanto, o desejo por alimentos ricos em magnésio faria sentido, à medida que o corpo da mulher tenta se reequilibrar.
Se você acha que seus desejos podem resultar de deficiências nutricionais, converse com seu médico sobre testes para deficiências.
#6 Gerencie seu estresse
Experimentando um alto nível de estresse está diretamente associada a mudanças no comportamento alimentar. Comer compulsivamente e comer demais muitas vezes resultam de tensão emocional não controlada, que pode ser a causa de desejos.
Se você passa por muito estresse em sua vida e descobre que seu conforto preferido é a comida, tentar controlar o estresse e superar a vontade de se acalmar com comida é sua melhor aposta. Algumas técnicas de gerenciamento de estresse incluem ioga, meditação, caminhada, registro no diário, respiração profunda e exercícios físicos.
Trocas ceto-amigáveis para desejos ricos em carboidratos
Aqui estão algumas trocas excelentes e amigáveis ao ceto que você pode aproveitar quando esses desejos surgirem:
Lanches rápidos sem cozimento Keto:
- Em vez de batatas fritas, experimente torresmo.
- Em vez de queijo e biscoitos, experimente queijo e azeitonas ou aipo.
- Em vez de mix de trilha, opte por um mix de nozes (sem frutas secas).
E para os cozinheiros, aqui estão algumas receitas fantásticas para acalmar sua vontade de comer doces ou satisfazer seus desejos de comida reconfortante:
Receitas salgadas de ceto:
1. Caçarola de purê de batata com couve-flor e queijo
2. Rolinhos de queijo e alho na airfryer
3. Caçarola de frango enchilada
4. Macarrão Keto vodka com salsicha
5. Pizza Keto com rabe de brócolis, cogumelos e salsicha
Receitas doces de ceto:
1. Chocolate quente ceto
2. Copos de manteiga de amendoim com chocolate
3. Torta de mousse de abóbora com especiarias e crosta de chocolate e amêndoa
4. Bolo de chocolate sem farinha com cobertura de chocolate
5. Donuts de baunilha com cobertura de chocolate
Uma palavra de cautela ao comer muitos alimentos cetônicos doces contendo alternativas ao açúcar
Nem todos alternativas de açúcar são criados igualmente. Por exemplo, adoçantes como a fruta do monge e a estévia podem proporcionar benefícios adicionais à saúde, como propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Por outro lado, adoçantes como a sucralose e o aspartame têm sido associados a problemas de saúde como cancro, doenças cardiovasculares e problemas de saúde intestinal.
Além do mais, pesquisas mostram que consumir alimentos que contenham adoçantes (mesmo aqueles sem açúcar) ainda pode estimular uma resposta à insulina. Devido à resposta aprendida ao consumir alimentos doces, eles podem alimentar seus desejos e levar a comer demais.
Um exemplo disso seria a forte correlação observada entre pessoas que consomem refrigerantes diet e a incidência de síndrome metabólica. À primeira vista, não faria muito sentido que o refrigerante diet (sem açúcar) contribuísse para a síndrome metabólica. No entanto, devido ao condicionamento do seu corpo para esperar calorias juntamente com alimentos doces, a atividade metabólica pode continuar como se o açúcar tivesse sido ingerido – mesmo que não tenha sido.
Algumas pessoas se dão bem com alternativas ao açúcar e não têm problemas com o açúcar no sangue. Uma maneira simples de descobrir se o seu corpo tolera alternativas ao açúcar é exame de sangue para sensibilidades alimentares depois de consumi-los.
A Palavra Final
Embora os desejos possam parecer como morrer ou morrer no momento, você tem muitas ferramentas para combater esses impulsos indesejados e manter o curso. A boa notícia é que, depois de você se tornar ceto-adaptado, seus desejos diminuirão significativamente e seus dias de luta contra os carboidratos ficarão para trás.
