Teste de cetose: a diferença entre sangue, respiração e urina
Se você está jejuando ou seguindo uma dieta baixa em carboidratos, paleo ou cetogênica, você está restringindo carboidratos e muito provavelmente produzindo algumas cetonas. Mas você está em um estado de cetose nutricional, onde será mais beneficiado? E em que nível de cetose você está? A única maneira de saber com certeza é testando. Parece bastante simples, certo? Bem, é assim que você entender as várias maneiras de testar cetonas e aprender como obter resultados mais precisos. E é isso que você aprenderá aqui.
Por que testar suas cetonas?
Uma dieta cetogênica é específica; o objetivo é comer alimentos que o deixem em cetose e mantê-lo lá. Mas não é apenas a ingestão de alimentos amigos do ceto que influencia os níveis de cetona. A quantidade de alimentos que você ingere e suas reações específicas aos alimentos e atividades podem afetar seus níveis de cetona e de glicose no sangue, o que por sua vez pode afetar seu sucesso com a cetose. Isso significa que você pode estar fazendo tudo “certo” e ainda lutar para atingir os níveis de cetose desejados. A única maneira de descobrir é testar seus níveis de cetona.
Monitorar suas cetonas lhe dá uma ideia de como seu corpo está respondendo. Também lhe dá pistas e oportunidade de ajustar um pouco mais sua dieta. Talvez você queira ajustar seus carboidratos ou queira identificar alimentos desencadeantes. Os testes permitem que você veja como pequenos ajustes afetam seus resultados e permite descobrir quais alimentos têm maior impacto em seus níveis de cetona, bons e ruins. Ou talvez você queira ver como seus níveis de cetonas respondem a vários estímulos, como fazer exercícios ou comer um tipo específico de alimento. açúcar amigo do ceto. Novamente, a única maneira de descobrir é testando.
Mas qual teste é o melhor para obter resultados mais confiáveis? É exame de sangue? teste de bafômetro ou teste de urina? A resposta inequívoca é o teste de cetonas no sangue; é o padrão ouro para testar suas cetonas. Aqui está o porquê:
Três tipos de cetonas
No ceto, seu corpo produzirá três tipos de corpos cetônicos. É importante compreender as suas diferenças porque cada método de teste mede algo diferente – os testes de urina medem o acetoacetato, os testes de respiração medem a acetona e os exames de sangue medem o beta-hidroxibutirato.
- Acetoacetato (AcAc): Quando a glicose não está mais disponível como fonte primária de combustível, a gordura é decomposta pelo fígado em ácidos graxos, que são posteriormente decompostos em corpos cetônicos. O acetoacetato é o primeiro corpo cetônico produzido e derramado na urina, especialmente nos estágios iniciais da cetose, mas raramente nos estágios posteriores.
- Acetato (acetona): Acetoacetato, o beta-cetoácido mais simples, é convertido em beta-hidroxibutirato (BHB) ou acetona (também conhecida como acetato). A acetona é o corpo cetônico menos abundante e é exalado pelos pulmões como um produto residual, em vez de ser usado como fonte de combustível. Às vezes é chamada de cetona de “exaustão”.
- Beta-hidroxibutirato (BHB): BHB é o corpo cetônico mais prevalente e estável no sangue e é facilmente transportado para as células para uso como combustível. Pode alimentar a maior parte das necessidades energéticas do cérebro, juntamente com órgãos e músculos, e representa aproximadamente 70% da energia cetônica disponível.
Agora que você conhece os três tipos de cetonas, vamos revisar os vários métodos de teste, que tipo de cetonas eles testam e quais resultados são mais e menos precisos.
Tiras de urina: a verificação de segurança para diabéticos
As tiras de urina estão amplamente disponíveis em drogarias e supermercados. Eles funcionam mergulhando a tira em uma amostra de urina por alguns segundos e comparando a cor da tira com as cores da embalagem para determinar a concentração de cetonas na urina (os resultados variam de ausência de cetonas a quantidades altamente concentradas). Quanto mais escura a cor, mais cetonas estão presentes na urina.
As tiras de urina foram projetadas principalmente para monitorar cetonas diabéticas, a fim de ajudar a evitar que os diabéticos entrem inadvertidamente. cetoacidose. Não deve ser confundida com cetose nutricional, a cetoacidose é um estado metabólico muito grave causado pela deficiência de insulina isso ocorre quando níveis elevados de cetonas estão presentes com níveis de glicose muito elevados. Como resultado, as tiras de urina são eficazes para ajudar os diabéticos a evitar um estado perigoso. No entanto, como as tiras de urina medem excesso ou cetonas excretadas na urina, eles são imprecisos na determinação da cetose nutricional e na forma como seu corpo está utilizando cetonas como combustível.
Na primeira transição para a cetose, às vezes o corpo produz excesso de acetoacetato cetonas, que aparecem na urina e nos exames de urina. Se você obtiver uma leitura de cetonas altas logo no início com uma tira de urina, poderá pensar com entusiasmo que está obtendo uma leitura do seu nível de cetose. Infelizmente, não é esse o caso: a leitura é simplesmente um marcador do excesso cetonas que você está urinando, não um relato preciso do seu nível de cetose (cetonas no sangue). Tente o mesmo teste algumas semanas depois, mantendo uma dieta cetônica, e seu exame de urina poderá não revelar cetonas, mesmo se você estiver realmente em cetose. À medida que seu corpo se adapta à gordura, ele converte os corpos cetônicos com mais eficiência e tem menos probabilidade de expulsá-los.
A precisão também pode ser afetada pelo seu nível de hidratação; níveis variados de hidratação podem resultar em resultados inconsistentes. Além disso, as leituras são um tanto subjetivas quando se compara a cor da tira com a cor da embalagem. E a leitura que você obtém não é uma leitura do momento, é a soma das cetonas presentes desde a última micção.
As tiras geralmente só servem por 30 dias a partir da data de abertura do frasco, pois são muito sensíveis ao ar e à umidade; portanto, se você comprar tiras de urina, compre apenas o que usará em 30 dias.
Resumindo: as tiras de urina são boas como uma opção de baixo custo ao iniciar sua jornada cetônica e para seu principal objetivo de segurança médica: monitorar cetonas na urina para diabéticos, a fim de prevenir a cetoacidose diabética. No entanto, eles não são tão precisos para medir a cetose nutricional como outros métodos.
Teste de respiração: o indicador de acetona
A chave para compreender o teste respiratório é entender como as cetonas são metabolizadas no corpo. Os medidores de respiração testam a acetona respiratória (partes por milhão) de maneira não invasiva. A produção de acetona é um subproduto do processo de metabolismo da gordura. Devido ao seu pequeno tamanho, a acetona aparece na respiração exalada.
Existem fatores externos que podem afetar seu nível de acetona e podem causar falha ou entupimento dos sensores, incluindo: balas de menta, chicletes, alguns substitutos do açúcar, tabaco e cigarros eletrônicos, pastilhas para tosse, protetor labial, enxaguatório bucal, pasta de dente, alimentos como alho, bebidas como álcool, café, chá verde e bebidas fermentadas, medicamentos como dissulfiram, soluções de limpeza, sprays desinfetantes e fatores ambientais como temperatura respiratória. Finalmente, os níveis de acetona também podem variar dependendo do seu nível de atividade e da hora do dia, simplesmente por causa da forma como você respira e da sua frequência respiratória; isso pode afetar a forma como nossos níveis de acetona se refletem em nossa respiração.
É importante considerar o seguinte ao testar a respiração: calibração do dispositivo, expiração do sensor, técnica de respiração e condições ambientais. Devido à sua sensibilidade à falha do sensor, é importante poder calibrar o seu medidor para um controle conhecido. Os requisitos de calibração e a frequência da calibração variam de acordo com o fabricante do dispositivo. (Por exemplo: pode ser necessário firmware ou gás específico para calibrar ou um processo e frequência recomendados). Os sensores respiratórios de acetona expiram devido à frequência e temperatura dos testes, portanto, consulte sempre o cronograma de substituição do sensor recomendado pelo fabricante para garantir que você está trabalhando com um produto atual.
Padrões respiratórios repetíveis são importantes para obter amostras respiratórias precisas e confiáveis; As técnicas de inspiração (hipoventilação) e expiração (hiperventilação) variam de dispositivo para dispositivo. Para obter a melhor aposta com um medidor de teste de bafômetro, procure marcas de medidores que testam rotineiramente a precisão clínica de seus sensores em relação a um espectrômetro de massa.
Resumindo: o teste respiratório mede a acetona, que é o subproduto da decomposição do acetoacetato e não uma medida das cetonas que seu corpo usa como combustível. As leituras também podem variar com base em muitas variáveis. Se você escolher um medidor de respiração, certifique-se de escolher um que permita substituir o sensor e possa calibrar para um controle conhecido. Caso contrário, você poderá acabar com um peso de papel caro.
O medidor de sangue: o padrão ouro na medição de cetonas
O teste de cetonas no sangue faz exatamente o que parece: testa os níveis de cetonas no sangue. É facilmente realizado em casa com um medidor de cetona no sangue e dá resultados com rapidez e precisão. Na verdade, é de longe o teste mais preciso para medir o seu nível de cetose.
O medidor de sangue mede o beta-hidroxibutirato, um corpo cetônico sintetizado no fígadoe a forma mais ativa de cetonas no sangue. O beta-hidroxibutirato é a principal cetona que seu corpo utiliza na cetose e, portanto, é a mais importante a ser medida. O número registrado em seu medidor de sangue quando você faz o teste reflete o nível de cetonas em seu corpo, naquele momento. Considere-o o seu tanque de combustível. Sem estimativas, sem decifração, apenas uma leitura precisa de cetonas no sangue.
Resumindo: o medidor de sangue é o padrão ouro para medir o nível de cetose porque mede o corpo cetônico predominante usado como combustível para o corpo. É uma medida quantitativa que fornece informações em tempo real sobre o seu metabolismo e é considerada a mais preciso de todos os métodos de teste.
A Palavra Final
Seja testando cetonas para confirmar a eficácia de um plano de nutrição, exercícios ou bem-estar, a maneira mais precisa e confiável de testar com precisão seus níveis de cetonas é com um medidor de sangue. Embora os testes de urina e respiração mostrem cetonas, esses testes não fornecem descrições precisas dos níveis de cetonas no sangue e não testam o tipo certo de cetonas. Essa imprecisão pode levar a conclusões falsas sobre se você está ou não em cetose, bem como a uma falsa compreensão de como seu corpo está respondendo a diferentes variáveis durante uma dieta ou terapia cetogênica.
