Um saboroso riff cetônico com ervas no kugel, um tradicional alimento reconfortante judaico, este prato fantástico tem uma base de couve-flor em vez de macarrão ou batata e usa amêndoas e farinha de amêndoa no lugar de matzoh. Troque suas ervas favoritas ou adicione uma colher ou mais de mostarda Dijon aos ovos se quiser um sabor mais alegre, recalculando as macros se fizer alguma alteração ou acréscimo. Dica antecipada: esta caçarola cetônica pode ser preparada com 8 horas de antecedência, coberta e refrigerada e depois assada antes de estar pronta para servir.
Para remover ingredientes que você já tenha em sua despensa, clique em Editar lista de compras.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C). Unte uma assadeira de 9 x 9 cm com 1 colher de sopa de azeite.
Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione a couve-flor e uma colher de sopa de sal à água e cozinhe até ficar macia, mas sem desmoronar, cerca de 8 minutos. Seque bem. Transfira para uma tigela grande e amasse grosseiramente com um espremedor de batatas ou uma colher de pau, deixando um pouco grosso.
Em uma frigideira média, aqueça metade do óleo restante em fogo médio. Adicione o alho-poró e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e começando a colorir, cerca de 5 minutos, depois adicione o alho-poró e a farinha de amêndoa ao purê de couve-flor e misture bem.
Em uma tigela média bata os ovos, acrescente o sal, a pimenta e um terço de cada salsa e endro. Misture delicadamente a mistura de ovos com a couve-flor para combinar. Espalhe a mistura de couve-flor uniformemente no prato preparado.
Em uma tigela média, misture as amêndoas com as ervas picadas restantes e o óleo e misture bem. Polvilhe uniformemente sobre a couve-flor.
Asse descoberto até firmar, começando a dourar por cima e um pouco borbulhante nas bordas, 30 a 35 minutos. Deixe descansar por 10 minutos.
Ótimo prato de buffet. Fiz isso para meus amigos que seguem uma dieta baseada em vegetais. Eles adoraram isso! Fiz na noite anterior e coloquei no forno pouco antes de chegarem. Não achei que a porção de ovo e azeite fosse suficiente. A receita dizia para tirar do forno quando borbulhar, só que não havia nada para borbulhar. Pulverizei o topo com azeite para dourar um pouco. Gosto desta receita porque, como muitas outras, esta não dependia de queijo. Farei de novo.
Inscreva-se em nossos boletins semanais e receba nosso e-book de receitas cetogênicas.
De novas descobertas de pesquisas e artigos a excelentes receitas cetogênicas, entregamos as principais notícias e receitas cetogênicas diretamente para você!
As informações que fornecemos em Keto-Mojo.com não se destinam a substituir a consulta com um profissional médico qualificado. Ao interagir com este site, você concorda com nossa isenção de responsabilidade. Saiba Mais
Keto-Mojo.com usa cookies para garantir que você tenha a melhor experiência possível. Ao continuar sem alterar as suas configurações, você aceita o uso de cookies. Saiba Mais
Este site usa cookies para melhorar sua experiência enquanto você navega pelo site. A partir desses cookies, os cookies que são categorizados como necessários são armazenados no seu navegador, pois são essenciais para o funcionamento das funcionalidades básicas do site. Também usamos cookies de terceiros que nos ajudam a analisar e entender como você usa este site. Estes cookies serão armazenados no seu navegador apenas com o seu consentimento. Você também tem a opção de desativar esses cookies. Mas a desativação de alguns desses cookies pode afetar sua experiência de navegação.
Os cookies necessários são absolutamente essenciais para o site funcionar corretamente. Esta categoria inclui apenas cookies que garantem funcionalidades básicas e recursos de segurança do site. Esses cookies não armazenam informações pessoais.
Quaisquer cookies que podem não ser particularmente necessários para o funcionamento do site e serem usados especificamente para coletar dados pessoais do usuário por meio de análises, anúncios e outros conteúdos incorporados são denominados cookies não necessários. É obrigatório obter o consentimento do usuário antes de executar esses cookies em seu site.
Cookies analíticos são usados para entender como os visitantes interagem com o site. Esses cookies ajudam a fornecer informações sobre as métricas do número de visitantes, taxa de rejeição, origem do tráfego, etc.
Os cookies de publicidade são usados para fornecer aos visitantes anúncios e campanhas de marketing relevantes. Esses cookies rastreiam os visitantes em sites e coletam informações para fornecer anúncios personalizados.
Os cookies de preferência são usados para armazenar preferências do usuário para fornecer conteúdo personalizado e conveniente para os usuários, como o idioma do site ou a localização do visitante.
Os cookies de desempenho são usados para compreender e analisar os principais índices de desempenho do site, o que ajuda a fornecer uma melhor experiência do usuário para os visitantes.
Os cookies funcionais ajudam a executar certas funcionalidades, como compartilhar o conteúdo do site nas plataformas de mídia social, coletar feedbacks e outros recursos de terceiros.
Ótimo prato de buffet. Fiz isso para meus amigos que seguem uma dieta baseada em vegetais. Eles adoraram isso! Fiz na noite anterior e coloquei no forno pouco antes de chegarem. Não achei que a porção de ovo e azeite fosse suficiente. A receita dizia para tirar do forno quando borbulhar, só que não havia nada para borbulhar. Pulverizei o topo com azeite para dourar um pouco. Gosto desta receita porque, como muitas outras, esta não dependia de queijo. Farei de novo.
Obrigado pelo feedback, Sandra, e que bom que você conseguiu fazer alguns ajustes de acordo com seu gosto.
excelente
linda receita