Uma deliciosa adição ao seu arsenal de aperitivos, essas almôndegas de inspiração asiática são rápidas e fáceis de preparar. E como são assadas no forno, você pode pular a bagunça gordurosa e respingada das almôndegas no fogão! Sirva-os como aperitivo de festa ou faça uma refeição com macarrão ou salada de legumes. Apenas certifique-se de recalcular as macros com quaisquer alterações.
Serve 6Uma porção: 3 almôndegas + 1 colher de sopa de aïoli
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Forre uma assadeira com borda com papel manteiga ou papel alumínio.
Em uma tigela média, misture a carne de porco, a cebolinha, metade do coentro, o tamari, o gengibre, dois terços do óleo de gergelim e o alho em pó, o ovo, a pimenta em flocos, o sal e a pimenta. Misture completamente.
Usando uma colher pequena ou dedos molhados, molde porções de 2 colheres de sopa da mistura em 18 bolas com cerca de 1½ polegada de diâmetro (cerca de 1 onça cada). Espace as bolas na assadeira preparada.
Asse, virando uma vez durante o cozimento, até que as almôndegas fiquem bem douradas e firmes quando pressionadas com o dedo, 16 a 18 minutos.
Enquanto isso, prepare o aïoli: em uma tigela pequena, misture o missô e a maionese junto com o restante do óleo de gergelim e o coentro picado. Raspe em uma tigela pequena e reserve.
Transfira as almôndegas cozidas para um prato de servir, decore com a cebolinha reservada e sirva o aïoli como acompanhamento.
Estes são incríveis! Tripliquei a receita para uma grande festa e fez um grande sucesso. Ótimos sabores e muito fáceis de fazer. A pasta de missô branca pode ser difícil de encontrar, então comprei na Amazon. Não compre o Sweet Light Miso. Isso é diferente e tem mais carboidratos.
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Degustação super fácil e incrivelmente fresca. Eu amei eles.
Fiz com frango moído porque era o que tinha na geladeira e ficou uma delícia! Tão fácil também. Ótimo jantar no meio da semana. Altamente recomendado.
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