Atıştırmalık zamanı veya tatlı için mükemmel olan bu keto kurabiyeleri, iyi, gevrek bir dokuya ve fındık ezmesi ve çikolatadan oluşan baştan çıkarıcı lezzet kombinasyonuna sahiptir. Çerezler hava geçirmez bir kapta 5 gün saklanabilir. İleriye dönük ipucu: Şekillendirilmiş, pişmemiş hamur toplarını ağzı kapalı bir torbada 3 ay dondurabilir, ardından doğrudan dondurucudan çıkarıp pişirme süresine birkaç dakika daha ekleyerek pişirebilirsiniz.
Malzemeler Listesi
- 4 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığı
- 1/2 Fincan kahverengi granül eritritol bazlı tatlandırıcı (Swerve markası gibi)
- 1 Fincan pürüzsüz badem yağı
- 1 büyük yumurta, oda sıcaklığı
- 1 tk saf vanilya özü
- 1/4 Fincan badem unu
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
- 1/2 tk karbonat
- 1/2 tk Deniz tuzu
- 1/2 Fincan bitter çikolata parçaları (ChocZero gibi)
- süslemek için lapa lapa deniz tuzu, isteğe bağlı
Talimatlar
- Parşömen kağıdı veya silikon fırın paspasları ile 2. sıra kenarlı sac tavalar. Kenara koyun.
- Kürek eki ile donatılmış bir elektrikli karıştırıcının kasesinde, tereyağını yaklaşık 30 saniye yüksek hızda kremleyin. Tatlandırıcıyı ekleyin ve hafif, kabarık ve iyice karıştırılmış, kazıma kabını birkaç kez, yaklaşık 2 dakika olana kadar çırpın.
- Badem yağını ekleyin ve iyice birleşene kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta badem unu, hindistancevizi unu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. İyice karıştırmak ve topakları kırmak için bir çırpma teli kullanın. Mikser en düşük hızdayken, ıslak karışıma yavaş yavaş kuru malzemeleri ekleyin ve birleşene kadar düşük hızda çırpın. Çikolata parçalarını katlamak için kauçuk bir spatula kullanın. Hamuru örtün ve 1 saat soğutun.
- Fırını önceden 350°F'ye (180°C) ısıtın. 3/4 ons (1-1 / 2 yemek kaşığı) porsiyon toplarını ölçmek için bir porsiyon kepçe veya bir yemek kaşığı kullanma. Hamur toplarını, her tepside 10, yaklaşık 2 inç aralıklarla hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika dondurun.
- Kurabiyeleri doğrudan dondurucudan fırına koyun, 6 dakika pişirin, ardından eşit bir şekle sokmak için her bir kurabiyeye bir kaşığın arkasıyla hafifçe bastırın. Fırına dönün ve kurabiyelerin kenarları kızarana kadar pişirin, 6 ila 8 dakika daha.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın, pul pul deniz tuzu serpin ve 1 saat boyunca tavalarda tamamen soğumaya bırakın.
Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
harika tarifler