Bu parlak, taze keto deniz ürünleri yemeğinin ne kadar lezzetli olduğunu kelimelerle anlatamayız. Ancak şöyle ifade edelim: Her bir bileşen, limon suyunda "pişirilen" taze balığa heyecan verici, canlandırıcı doku, tat ve çeşitlilik katar. Hafif seviyorsanız jalapeno'yu atlayın. Veya baharatlı seviyorsanız, eklemeden önce tohumları jalapeño'da bırakın veya yerine serrano biber koyun. Herhangi bir değişiklik yaparsanız makroları yeniden hesapladığınızdan emin olun.
Avokado, Tomatillo ve Zeytinli Keto Ceviche
Malzemeler Listesi
- 1 lb taze suşi sınıfı pisi balığı, ½ inçlik küpler halinde kesilmiş veya ince dilimlenmiş
- 1 tk Deniz tuzu
- 3 Yemek kaşığı taze limon suyu (yaklaşık 2 limondan)
- 2 olgun avokado, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ½ inçlik küpler halinde kesilmiş
- 1/2 Fincan çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş yeşil zeytin (2 oz)
- 1/2 Fincan (2 oz) soyulmuş ve doğranmış taze tomatillo
- 1/4 hafifçe paketlenmiş fincan taze kişniş yaprakları
- 2 Yemek kaşığı kıyılmış soğan
- 1 jalapeño, saplı, tohumlu ve kıyılmış (isteğe bağlı)
- 2 Yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 Belçika hindiba başları, yapraklar ayrılır, yıkanır ve kurulanır
talimatlar
- Orta boy bir kapta balıkları ve tuzu birleştirin. Ceketini fırlat. Limon suyunu ekleyin ve atın. Balığın kenarları opaklaşmaya başlayana kadar, yaklaşık 30 dakika kadar ara sıra fırlatarak örtün ve buzdolabında saklayın.
- Balık kasesine avokado, zeytin, tomatillo, kişniş, arpacık soğanı, jalapeno ve zeytinyağını ekleyin. Birleştirmek için yavaşça fırlatın. Tuzla tatlandırın. Tatların birbirine karışması için 15 dakika buzdolabında bekletin, ardından hindiba mızraklarıyla yenilebilir "kaşık" olarak servis yapın.
Öne Çıkan Tarifler
