Louisiana klasiği üzerine yaptığımız lezzetli, katmanlı tatlar, oldukça hızlı ve kolay montajına inanıyor. Bonus: Artıklar üç gün boyunca kapalı ve buzdolabında saklanır.
Malzemeler Listesi
- 10 oz paket dondurulmuş karnabahar pilavı
- 4 Yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 2 Yemek kaşığı glutensiz Creole baharatı (Tony Chachere'nin Orijinal Creole Baharatı gibi bölünmüş)
- ~ deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 1 lb kemiksiz, derisiz tavuk uylukları, 3/4 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 3 yaklaşık 1/2-inç kalınlığında dilimlenmiş kereviz sapları
- 2 kırmızı dolmalık biber, büyük zarlar halinde kesilmiş (toplam 3 bardak)
- 12 oz andouille sosisi, 3/4 inçlik diskler halinde dilimlenmiş
- 1 Yemek kaşığı salça
- 2 Yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 lb orta soyulmuş, tanımlanmış karides
talimatlar
- Fırını 400°C'ye (205°F) önceden ısıtın. Çerçeveli bir fırın tepsisini alüminyum folyo veya parşömen kağıdıyla hizalayın.
- Hazırlanan fırın tepsisinde karnabahar pirincini, 1 yemek kaşığı zeytinyağını, 1½ çay kaşığı Creole baharatını, 1/2 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi birleştirin. Eşit şekilde dağıtmak için karıştırın, ardından karnabahar pirinci kuru ve biraz çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 12 dakika kadar ara sıra karıştırarak kızartın.
- Bu arada tavuk parçalarını 1-1/2 çay kaşığı creole baharatı, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biberle eşit şekilde baharatlayın.
- Orta-yüksek ateşte 4 ila 6 litrelik bir tencerede, 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sıcakken tavuğu ekleyin ve sık sık çevirerek, her tarafı kızarana kadar toplam 5 ila 6 dakika pişirin. Tavukları bir tabağa çıkarın. Isıyı orta seviyeye düşürün ve kereviz, biber ve sosisleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana ve sosisler yer yer kızarana kadar ara sıra karıştırarak 4 ila 5 dakika pişirin.
- Domates salçasını ve kalan 1 çorba kaşığı Creole baharatını ekleyin ve birleştirin. 1/2 bardak su ekleyin ve tavanın tabanındaki parçaları kazıyın. Karışımın kaynamasına ve 2 ila 3 dakika kadar biraz koyulaşmasına izin verin.
- Isıyı en aza indirin ve tereyağını ekleyerek karıştırın. Birleştirildiğinde, karides ve tavuğu yavaşça karıştırın ve karidesler hafif opak ve biraz "beyaz" renkli olana kadar 3 ila 4 dakika pişirin.
- Karnabahar pirincini karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis yapın.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma finansmanı misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
FotoğrafçılıkErin Ng
Bu hafta ilk kez yaptım ve HARİKA oldu! Kavrulmuş karnabahar pirinci tamamen farklı bir hayvandır. Bunu her zaman bu şekilde yapmak zorunda kalabilirim! Kocası da onu sevdi.
Bu tarifin yapımı kolay ve lezzetli!
Bu yemeği seviyorum! Ben biraz daha çorbalı sevdiğim için fazladan su, salça ve biraz daha baharat ekledim ve mükemmel oldu. Ayrıca sosu biraz koyulaştırmak için sassafras yapraklarından yapılan ve karbonhidrat içermeyen küçük bir Bamya Dosyası kullandım.
Bu mükemmel bir tarif. TN'de yaşayan bir Louisiana yerlisi ve çeyrek Cajun olarak, orijinalliğe kefil olabilirim. Ancak karnabahar pirincinin yerine Doğal Cennet Kalpleri Palm Beyazı Pilavını kullandım ve daha da iyi hale geldi. Karnabaharın tadına dayanamıyorum - bana göre neredeyse tüm kuru pişirme tekniklerinden sonra bile mevcut - bu yüzden palmiye pirincinin kalbi dünyada büyük fark yaratıyor. Sadece bu değil, karbonhidrat makroları da daha iyi! İyi iş!
Harika öneri!
Jambalaya'yı seviyorum ama keşke daha fazla insan hayvanları tahıl ve abur cuburla beslememe konusunda daha fazla endişe duysa. Yemek programlarının hala onlarla yemek pişirmesine ve restoranların bundan başka bir şey yapmaya gücünün yetmemesinin bir faydası yok. Kurtarıcı tek lütuf, Hindistan cevizi yağı, donyağı, domuz yağı ve tereyağıyla pişirilen restoranların sayısı artarsa, biz işe yaramaz yiyicilere hiçbir şey kalmaz.
Keto Jambalaya'yı denedim ve mükemmel bir sonbahar yemeği
Katılıyoruz! Paylaşımın için teşekkürler Nina.
Bu benim ikinci Keto Mojo tarifimdi ve ilki kadar inanılmaz lezzetliydi. Ben şahsen bir dahaki sefere daha fazla karnabahar yapacağım çünkü Jambalaya'mda biraz daha fazla pirinç severim. Daha sağlıklı olmak için tarifleri değiştirmemden hoşlanmayan kocam bunun harika olduğunu düşündü ve bugün öğle yemeğinde kalanları aldı. Bu tariflerdeki tatlara bayılıyorum!
Hem siz hem de eşiniz bu lezzetli tarifi beğendiğinize çok sevindik. Lütfen daha fazla tarifimizi deneyin ve bize geri bildirimlerinizi vermeye devam edin.
Bunu birkaç kez yaptım ve harika oldu. İlk kez yaptıktan sonra Creole baharatınızı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca karnabahar pirincimi kuru istediğim için belirtilenden daha uzun süre pişirdim. Bu yemeği şans eseri denemeye götürdüm ve tüm keto yiyenler tarifi istedi! çok teşekkürler
Tarifi biraz gevşek bir şekilde takip ettim ve bir dahaki sefere karnabaharı fırında yapacağım çünkü yorumlar bunu şiddetle tavsiye ediyor. Ama bu çok muhteşemdi!! Bir süredir bunu yapmak istiyordum ama kocam onun için yeni bir şey denemediği için sadece kendim için yapmak istemedim. Biber dışında TÜM malzemelerim vardı ve soğan ve sarımsak da ekledim. Karnabaharın tadını değiştireceğinden endişeliydim ve tadı tıpkı pirinç gibi olmasına çok şaşırdım! Bu bir KAZANAN!!!
Bu gerçekten çok iyi bir yemekti. Fırında yapılan karnabahar pilavına bayıldım! Harika ipucu – teşekkürler!
bu yemeği sevdim! Yerel andouille sosisi buldum. bunu düzenli olarak yapacak.
denemeliyim!
Bu lezzetli ve doyurucu. Bunun tadı farklı değildi. Evde bir hit oldu, kesinlikle tekrar yapacağım. Önerebileceğim tek şey karnabahar pirincini daha uzun süre pişirmek. Gerçekten pirincin dokusunu veriyor. Onu seviyorum. Teşekkür ederim.
Harika bir kış yemeği, zengin ve doyurucu. Ertesi gün daha da ısındı!