Bu muhteşem tart, zengin limonlu lorun baştan çıkarıcı kokusunu ve ekşi-tatlı lezzetini tereyağlı, tamamen keto kurabiye kabuğuyla birleştiriyor. Bol miktarda çırpılmış krema ve bir çilek ekleyin ve bu saf bir cennettir. Bonus: Turta 3 gün boyunca sarılır ve buzdolabında saklanır.
Malzemeler Listesi
TART KABUK İÇİN
- 3 Yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş ve soğutulmuş
- 1¼ bardaklar ince öğütülmüş badem unu
- 1/4 Fincan Swerve markası gibi toz eritritol bazlı tatlandırıcı
- 1/4 tk Deniz tuzu
LİMONLU LOR İÇİN
- 2 büyük yumurtalar, oda sıcaklığı
- 1 büyük yumurta sarısı, oda sıcaklığı
- 2/3 Fincan Swerve markası gibi toz eritritol bazlı tatlandırıcı
- 2 limon (1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve 6 yemek kaşığı taze limon suyu elde etmek için)
- 4 Yemek kaşığı tereyağı, doğranmış ve yumuşatılmış
Garnitür için
- 3/4 Fincan krema
- 2 Yemek kaşığı toz tatlandırıcı
- 1 tk saf vanilya özü
- 10 küçük çilekler (isteğe bağlı)
Yeni ortaya çıkan bazı araştırmalar eritritolün kan pıhtılaşması riskini artırabileceğini öne sürüyor, ancak bu potansiyel bağlantıyı doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var. Eritritolü kullanmaya karar verseniz de vermeseniz de, tüm tatlandırıcıların ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini ve keto diyetinizin öncelikle besleyici tam gıdalara odaklanması gerektiğini unutmayın. Daha fazla bilgi edin: Keşfedilen Eritritol: Artılarını ve Eksilerini Tartmak.
talimatlar
- Fırını önceden 325°F'ye (165°C) ısıtın. Çıkarılabilir tabanı olan 9 inçlik tart kalıbını 2 çay kaşığı eritilmiş tereyağıyla yağlayın. Bir kenara koyun.
- Tart kabuğunu hazırlayın: Büyük bir kapta badem ununu, toz tatlandırıcıyı, tuzu ve kalan tereyağını birleştirin. Malzemeleri karıştırmak ve ufalanan bir hamur halinde birleştirmek için bir çatal kullanın.
- Hazırlanan tart kalıbına hamuru kazıyın. Parmaklarınızı, bir kaşığı veya kuru bir ölçüm kabının tabanını kullanarak, hamuru tavanın tabanına ve kenarların yarısına kadar sıkıca bastırarak kalınlığı mümkün olduğunca eşit hale getirin. Kabuğun tabanının her yerine delikler açmak için bir çatal kullanın (bu, pişirme sırasında köpürmesini önler).
- Kabuğun üst kısmı ve kenarları açık altın rengi kahverengi olana kadar 15 ila 20 dakika pişirin. 10 dakika soğumaya bırakın. Tart kabuğunu tavadan çıkarın ve ayırın.
- Bu arada, limonlu lor yapın: Küçük bir tencereyi 1 ila 2 inç su ile zar zor kaynayana kadar ısıtın. Tencerenin kenarına oturan ancak dibine değmeyen, orta dereceli ısıya dayanıklı bir kapta yumurtaları, yumurta sarısını, toz tatlandırıcıyı, kabuğu rendesini, limon suyunu ve ¼ çay kaşığı tuzu birlikte çırpın. Kaynayan su dolu tencerenin üzerine yerleştirin ve karışım aniden koyulaşana kadar, 6 ila 8 dakika kadar sürekli çırpın. Hemen ocaktan alın ve yumuşatılmış tereyağını ekleyerek çırpın. Lor kremsi ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaşça çırpın.
- Loru hazırlanan kabuğun içine kaşıkla eşit şekilde yayarak dökün. Tartı 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
- Servis yapmak için orta boy bir kapta kremayı, toz tatlandırıcıyı ve vanilyayı birleştirin, ardından bir el çırpıcısı veya çırpma aparatı takılı bir stand mikseri kullanarak yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Yıldız uçlu sıkma torbasını krem şanti ile doldurun ve ardından krem şantiyi tartın üst kenarına sıkın.
- Her parçayı bir çilekle dilimleyip servis edin.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma finansmanı misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
FotoğrafçılıkErin Ng
Yaptığımız gün çok lezzetliydi. Buzdolabında bekledikten sonra grenli hale geldi ve buzdolabında bekledikçe daha da grenli hale geldi. Bu eritritol/keşiş meyvesi tatlandırıcısının tipik bir örneği midir?
Lezzetli, yapımı çok kolay! Kremalı garnitür olmasa bile çok keyif aldık. Kesinlikle tekrar yapacağım
Bunu ve bu otopsiyi tekrar gözden geçirdik ve neyi yanlış yaptığımızı bilmiyoruz. Jelatin ve son çare olarak ekledikten sonra bile dolgu asla düzgün bir şekilde katılaşmadı. Az önce doğradım ve çıtır muhallebi gibi afiyetle yedik. Lezzet iyi ama ben kullandığımız limonlu turta tarifini daha çok seviyorum.
Yorumunuzu tarif testçimize geri gönderdik ve tekrar test ettiklerinde size geri bildirimde bulunacağız.
Lezzetli! Kolay tarif ve lezzetli!
Özetlemenin mükemmel yolu. Geri bildiriminiz için teşekkürler Laura.
Mmm...şu ana kadar denediğim en iyi tatlılardan biri! 12 tane kek büyüklüğünde tartlet yaptım, çok güzel ve lezzetliydiler! Keto tatlılarını lezzetli tuttuğunuz için teşekkür ederiz!
Mükemmel!