Sürpriz çilek şurubu ve keto pembe buzlanma ile ıslak, kabarık keto kekleri içeren bir sürprizi kim sevmez? İtibaren KİRLİ, TEMBEL, KETO 5 Malzemeli Yemek Kitabı, bu keto cupcakes tarifi, zahmete değecek kolay ve eğlenceli bir ikramdır. En iyi sonucu elde etmek için önce tüm malzemeleri oda sıcaklığına getirmenizi öneririz. Ayrıca, ekstra çilek şurubunuz olacak (O net karbonhidrat, yemek kaşığı başına 3 kalori!), Bu harika çünkü keto kreplerinde harika! Not: Bu tarif, önceden hazırlayıp soğutup ya da pişirirken yapabileceğiniz “Runner-Up Çilek Şurubu”nu (tarifi aşağıda) gerektirir! Ayrıca, şuruptan istediğiniz pembe-donma rengini alamıyorsanız, sadece bir damla pembe veya kırmızı gıda boyası ekleyin. [Dan uyarlandı KİRLİ, TEMBEL, KETO 5 Malzemeli Yemek Kitabı Stephanie Laska ve William Laska tarafından. James Stefiuk'un fotoğrafları. Telif hakkı © 2021 Stephanie Laska ve William Laska'ya aittir.]
Malzemeler Listesi
KUPALAR İÇİN
- 1/4 Fincan tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 4 oz tam yağlı krem peynir, yumuşatılmış
- 1/2 Fincan 0g net karbonhidrat tatlandırıcı
- 1/2 tk saf vanilya özü
- 2 büyük yumurtalar
- 1/2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 tk tuz
- 1 ¼ bardaklar süper beyazlatılmış badem unu
PEMBE FOSTING İÇİN
- 1 Fincan 0g net karbonhidrat şekerleme tatlandırıcı
- 2 oz tam yağlı krem peynir, yumuşatılmış
- 3 yemek kaşığı ağır krema
- 1 tk saf vanilya özü
- 1 yemek kaşığı İkincilik Çilek Şurubu (aşağıya bakın)
ÇİLEK DOLGU
- 5 yemek kaşığı İkincilik Çilek Şurubu (aşağıya bakın)
Talimatlar
- Fırını 375 ° F'ye önceden ısıtın. On muffin kalıbıyla bir çörek tepsisini hizalayın.
- Cupcakes yapın: Orta boy bir karıştırma kabında tereyağı, krem peynir, tatlandırıcı, vanilya ve yumurtaları birleştirin. Hamur pürüzsüz olana kadar bir mikser ile çırpın.
- Kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Tekrar karıştırın, kasenin kenarlarını sık sık kazıyın.
- Badem ununu ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin. Cupcake hamurunu hazırlanan on kalıba eşit olarak dağıtın.
- 15 ila 20 dakika ya da ortasına batırdığınız bir kürdan kuru çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Cupcakeleri tavadan çıkarın.
- Ardından, pembe kremayı yapın: Küçük bir kapta, İkinci Çilek Şurubu dışındaki tüm krema malzemelerini birleştirin ve iyice birleşene kadar çırpın. Çekici bir pembe tonuna ulaşana kadar Runner-Up Çilek Şurubu'nu yavaş yavaş ekleyin.
- 3⁄4" genişliğinde × 1" derinliğindeki her bir kekin üst merkezinden bir kek sütununu çıkarmak için bir sebze soyucu kullanın (oyulmuş parçaları saklayın). Her bir kek deliğini, her kek için yaklaşık 1 çay kaşığı olmak üzere eşit miktarda çilek dolgusu ile doldurun, ardından delikleri çıkarılan kekle kapatın.
- Pembe kremayı krema torbasına (veya köşesi kesilmiş Ziploc poşete) alın ve kap keklerin üzerine eşit şekilde yayın.
- Hemen servis yapın veya buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.
Bu kek bana diyetimde yeni bir kira verdi! Bir fincan çay ile günümün mükemmel sonu. Buzlanma grenli taraftaydı, bu yüzden çoğu zaman onu kazıdım. Fincan keklerini şimdi iki kez yaptım. Tereyağını ve krem peyniri yumuşatmak önemli, ilk yaptığımda kek tam kabarmadı ama ikincide 12 adet cup keke ayırmama rağmen daha kabarık ve iri kekler oldu. Çilek şurubu da iyiydi; biraz ahududu eklediğimde tadı daha da güzel oldu ama bu kişisel tercih meselesi.
Ben 15 dakika pişirdim ve üzerleri kızardığı için fırından çıkardım. Yaklaşık 15 dakika sonra düştüklerini fark ettim. Merkez bitmedi. Onları tekrar fırına koydum ve 5 dakika içinde üst kısmın tamamı koyu kahverengi oldu (yanmadı). İkinci şurubu beğendim, dürüst olmak gerekirse, muhtemelen bu kekleri kurtaran tek şey bu. Bu tarifi bir daha denemeyeceğim.
Merhaba Teresa. Isıyı biraz düşürmeyi deneyin. Her fırın sıcaklığı biraz farklı çalışır.