Sürprizleri kim sevmez, özellikle de sürpriz çilek şurubu merkezi ve keto pembe kremalı nemli, yumuşak keto kekleri içeren bir sürprizse? İtibaren KİRLİ, TEMBEL, KETO 5 Malzemeli Yemek KitabıBu keto kek tarifi, çabaya değer, kolay ve eğlenceli bir ikramdır. En iyi sonuçları elde etmek için öncelikle tüm malzemeleri oda sıcaklığına getirmenizi öneririz. Ayrıca ekstra çilek şurubunuz olacak (net karbonhidrat, çorba kaşığı başına 3 kalori!), Bu harika çünkü keto kreplerinde harika! Not: Bu tarif, önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabileceğiniz veya pişirirken hazırlayabileceğiniz "İkinci Çilek Şurubu"nu (tarifi aşağıda) gerektirir! Ayrıca şuruptan istediğiniz pembemsi krema rengini elde edemiyorsanız, bir damla pembe veya kırmızı gıda boyası eklemeniz yeterli. [Dan uyarlandı KİRLİ, TEMBEL, KETO 5 Malzemeli Yemek Kitabı Stephanie Laska ve William Laska tarafından. James Stefiuk'un fotoğrafları. Telif hakkı © 2021, Stephanie Laska ve William Laska'ya aittir.]
Malzemeler Listesi
KUPAKLAR İÇİN
- 1/4 Fincan tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 4 oz tam yağlı krem peynir, yumuşatılmış
- 1/2 Fincan sıvı alüloz (RxSugar gibi) veya diğer 0 gram net karbonhidratlı sıvı tatlandırıcı
- 1/2 tk saf vanilya özü
- 2 büyük yumurtalar
- 1/2 Yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 tk tuz
- 1¼ bardaklar çok ince beyazlatılmış badem unu
PEMBE BUZLANMA İÇİN
- 1 Fincan 0g net karbonhidrat şekerlemeler tatlandırıcı
- 2 oz tam yağlı krem peynir, yumuşatılmış
- 3 Yemek kaşığı ağır krema
- 1 tk saf vanilya özü
- 1 Yemek kaşığı İkinci Çilek Şurubu (aşağıya bakın)
ÇİLEK DOLGU
- 5 Yemek kaşığı İkinci Çilek Şurubu (aşağıya bakın)
Yeni ortaya çıkan bazı araştırmalar eritritolün kan pıhtılaşması riskini artırabileceğini öne sürüyor, ancak bu potansiyel bağlantıyı doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var. Eritritolü kullanmaya karar verseniz de vermeseniz de, tüm tatlandırıcıların ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini ve keto diyetinizin öncelikle besleyici tam gıdalara odaklanması gerektiğini unutmayın. Daha fazla bilgi edin: Keşfedilen Eritritol: Artılarını ve Eksilerini Tartmak.
talimatlar
- Fırını önceden 375°F'ye ısıtın. Bir muffin kalıbını on adet muffin kağıdıyla kaplayın.
- Cupcake'leri Yapın: Orta boy bir karıştırma kabında tereyağı, krem peynir, tatlandırıcı, vanilya ve yumurtaları birleştirin. Hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar bir mikser ile çırpın.
- Kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Kasenin kenarlarını sık sık kazıyarak tekrar karıştırın.
- Badem ununu ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin. Cupcake hamurunu hazırlanan on astarın içine eşit olarak dağıtın.
- 15 ila 20 dakika kadar veya ortasına batırdığınız kürdan kuru çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Cupcakeleri tavadan çıkarın.
- Daha sonra pembe kremayı yapın: Küçük bir kapta, Runner-Up Çilek Şurubu dışındaki tüm krema malzemelerini birleştirin ve iyice birleşene kadar çırpın. Çekici bir pembe tonu elde edene kadar Runner-Up Çilek Şurubu'nu yavaş yavaş ekleyin.
- Her bir kekin üst ortasından 3⁄4 "genişlik × 1" derinliğinde bir kek sütununu çıkarmak için bir sebze soyucu kullanın (oyulmuş parçaları saklayın). Her kek deliğini, kek başına yaklaşık 1 çay kaşığı olacak şekilde eşit miktarda çilek dolgusu ile doldurun, ardından delikleri çıkarılan kekle kapatın.
- Pembe kremayı bir sıkma torbasına (veya köşesi kesilmiş Ziploc torbaya) koyun ve keklerin üst kısımlarına eşit şekilde dağıtın.
- Hemen servis yapın veya buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma finansmanı misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Bu kek bana diyetimde yeni bir soluk kazandırdı! Bir fincan çayla günümün mükemmel sonu. Buzlanma grenli taraftaydı, bu yüzden çoğu zaman onu kazıdım. Cup kekleri iki kez yaptım. Tereyağı ve krem peyniri yumuşatmak önemli, ilk yaptığımda kek tam kabarmamıştı ama ikinci seferde 12'ye böldüğüm halde daha kabarık ve büyük kekler elde ettim. Çilek şurubu da iyiydi; Biraz ahududu karıştırdığımda tadı daha da güzel oldu ama bu kişisel tercih meselesi.
15 dakika kadar pişirdim, üstleri kızarmaya başlayınca fırından çıkardım. Yaklaşık 15 dakika sonra düştüklerini fark ettim. Merkez tamamlanmadı. Onları tekrar fırına koydum ve 5 dakika içinde üst kısmın tamamı koyu kahverengiydi (yanmamıştı). İkinci şerbeti beğendim açıkçası, muhtemelen bu kekleri kurtaran tek şey oydu. Bir daha bu tarifi denemeyeceğim.
Merhaba Theresa. Isıyı biraz düşürmeyi deneyin. Her fırın sıcaklığı biraz farklı çalışır.