Bu tek net karbonhidratlı sarışınlar, keto dostu kahverengi tatlandırıcıdan elde edilen şekerleme benzeri lezzet açısından zengindir. Kızartılmış, çikolatalı ve dünyevi kakao parçacıkları, lezzet dolu her lokma için hoş bir çıtırlık sağlar. Sarışınlar hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 4 gün saklanabilir veya 2 ay dondurularak saklanabilir.
Malzemeler Listesi
- 1¼ Fincan ince badem unu
- 1/4 Fincan Hindistan cevizi unu
- 1/2 tk kabartma tozu
- 1/2 tk Deniz tuzu
- 8 Yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
- 1 Fincan kahverengi granül eritritol bazlı tatlandırıcı (Swerve gibi)
- 2 büyük yumurtalar, oda sıcaklığı
- 2 tk vanilya özü
- 2 Yemek kaşığı kakao uçları
Yeni ortaya çıkan bazı araştırmalar eritritolün kan pıhtılaşması riskini artırabileceğini öne sürüyor, ancak bu potansiyel bağlantıyı doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var. Eritritolü kullanmaya karar verseniz de vermeseniz de, tüm tatlandırıcıların ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini ve keto diyetinizin öncelikle besleyici tam gıdalara odaklanması gerektiğini unutmayın. Daha fazla bilgi edin: Keşfedilen Eritritol: Artılarını ve Eksilerini Tartmak.
talimatlar
- Fırını önceden 350°F'ye (175°C) ısıtın. Fırının ortasına bir raf yerleştirin. 8 x 8 inçlik kare bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve sarışınların en kolay şekilde çıkarılması için iki ucundan birkaç inçlik çıkıntıya izin verin.
- Orta boy bir kapta badem unu, hindistancevizi unu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Bir kenara koyun.
- Kürek aparatıyla donatılmış stand mikserinin kasesine tereyağı ve tatlandırıcıyı ekleyin. Pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar orta-yüksek ateşte yaklaşık 2 dakika karıştırın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra kasenin kenarlarını kazıyın. Vanilyayı ekleyin. Köpüklü ve açık renkli olana kadar orta-yüksek hızda 2 dakika karıştırın. Mikserin düşük ayarındayken, kalın bir hamur oluşana kadar kuru malzemeleri içeren kaseyi yavaşça ekleyin. Kakao uçlarını katlamak için lastik bir spatula kullanın.
- Hamuru hazırlanan tavaya kazıyın, ardından köşelere eşit şekilde yayın ve yüzeyi düzeltin.
- Üst kısmı altın kahverengi olana ve ortası parmakla hafifçe bastırıldığında geriye doğru yaylanıncaya kadar, 20 ila 25 dakika kadar pişirin.
- Sarışınları 20 dakika boyunca tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Sarkan parşömen kağıdının kenarlarını yukarı doğru çekerek sarışınları yavaşça tavadan çıkarın. Tel ızgara üzerinde 20 dakika daha soğutun, ardından parşömen kağıdını soyun ve 16 kareye kesin.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma finansmanı misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
