Aman Tanrım, bu kekler ne kadar güzel! Biraz şekerli, biraz kekimsi ve tamamen çikolatamsı, karbonhidratlar da dahil olmak üzere her şeyin doğru miktarıdırlar ve onları keto diyetindeki herkes için suçluluk duymadan bir hoşgörü haline getirirler. Muhtemelen halihazırda ortalıkta bulunan malzemelerden yapmak da son derece kolaydır. Ceviz sevmiyor musun? Bunları atlayın ve makroları yeniden hesaplayın! Not: Pişmiş kekleri kesmeden önce 2 saat boyunca soğutmak önemlidir (çok nemlidirler), bu nedenle talimatları izleyin ve sabırlı olun. Brownieler buzdolabında 3 gün boyunca sarılıp dondurularak çok daha uzun süre saklanır. Tadını çıkarmadan önce brownilerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin - eğer o kadar bekleyebilirseniz!
Keto Çift Çikolatalı Cevizli Brownie
Malzemeler Listesi
- 1/2 Fincan badem unu
- 1/4 Fincan kakao tozu
- 3/4 Fincan granüle kahverengi eritritol bazlı tatlandırıcı (Swerve gibi)
- 1/2 tk kabartma tozu
- 1 Yemek kaşığı hazır kahve granülleri
- Deniz tuzu
- 10 Yemek kaşığı tereyağı
- 1/3 Fincan artı 2 yemek kaşığı (2¾ oz) stevia ile tatlandırılmış çikolata parçacıkları (Choc Zero Bitter Çikolata Cipsleri gibi), bölünmüş
- 3 büyük yumurtalar, oda sıcaklığında
- 1/2 tk saf vanilya özü
- 1/2 Fincan kavrulmuş ceviz, doğranmış
Yeni ortaya çıkan bazı araştırmalar eritritolün kan pıhtılaşması riskini artırabileceğini öne sürüyor, ancak bu potansiyel bağlantıyı doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var. Eritritolü kullanmaya karar verseniz de vermeseniz de, tüm tatlandırıcıların ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini ve keto diyetinizin öncelikle besleyici tam gıdalara odaklanması gerektiğini unutmayın. Daha fazla bilgi edin: Keşfedilen Eritritol: Artılarını ve Eksilerini Tartmak.
talimatlar
- Fırını 350°F'ye (175°C) önceden ısıtın. Parşömen kağıdı veya alüminyum folyo ile (8 x 8 inç veya 9 x 9 inç) bir fırın tepsisini hizalayın.
- Orta boy bir karıştırma kabında badem unu, kakao tozu, tatlandırıcı, kabartma tozu, hazır kahve ve 1/2 çay kaşığı tuzu topak kalmayıncaya kadar çırpın.
- Orta boy bir tencereye 1 inç su doldurun. Orta ateşte kaynamaya bırakın ve üzerine kaynayan suya değmeden tencerenin kenarına oturan ısıya dayanıklı bir kase koyun. Suyun üzerindeki kaseye tereyağını ve 1/3 bardak çikolata parçacıklarını ekleyin ve eriyene ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaşça karıştırın. Kabı ocaktan alıp yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpın. Kuru malzemeleri iyice karışana kadar yavaşça karıştırın; fazla karıştırmayın.
- Hamuru hazırlanan pişirme kabına dökün ve eşit şekilde dağılması için düzeltin. Kalan 2 yemek kaşığı çikolata parçacıkları ve cevizleri üstüne ekleyin. Takılan kürdan temiz çıkana ve bazı kırıntılar yapışana kadar 18 ila 20 dakika pişirin.
- 30 dakika soğutun, ardından 2 saat veya daha uzun süre buzdolabında saklayın.
- 16 kareye dilimleyin, oda sıcaklığına getirin ve servis yapın.
Keto-Mojo bazı ortaklık programlarına katılmaktadır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden satın alma yaparsanız küçük bir komisyon üretecektir. Bu sizin için hiçbir maliyete yol açmaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
FotoğrafçılıkErin Ng
10 Yorum
BİR DEĞERLENDİRME YAZIN
Öne Çıkan Tarifler
Haftalık bültenlerimize kaydolun ve keto tarif e-kitabımızı alın.
Yeni araştırma bulgularından ve makalelerden olağanüstü keto tariflerine kadar, en iyi keto haberlerini ve tariflerini doğrudan size ulaştırıyoruz!
Kolesterol sorunlarım nedeniyle doymuş yağ tüketimini en aza indirmem gerekiyor. Avokado yağı tereyağı yerine kullanılabilir mi?
Sorunuz için teşekkürler Tim. Maalesef, tereyağı yerine avokado yağı veya başka bir bitkisel yağ kullanmanız durumunda tadın veya kıvamın aynı olacağını garanti edemeyiz.
Tereyağının içinde katı parçacıklar bulunduğu için, tereyağı yerine biraz daha az yağ kullanmanız gerekir. Pişirme işlemlerinde en iyi sonuçlar için 3/4 oranını (örneğin, 1 su bardağı tereyağı için 3/4 su bardağı yağ) kullanın veya tarifte özellikle eritilmiş tereyağı isteniyorsa 1:1 oranını kullanın.
Tarifi henüz denemedim. Pişirme yaparken malzemeleri tartmayı sevdiğim için metrik sisteme geçtim. Lütfen metrik ölçüleri düzeltin. Kuru malzemeler mililitre değil, gram olarak ölçülmelidir. Teşekkür ederim.
Bunu fark ettiğiniz için teşekkürler, Janet! Tarif, doğru metrik ölçülerle güncellendi.
Tamam, malzemeler oldukça umut verici göründüğü için tarifi denemek için sabırsızlanıyordum. Brownieleri İngiliz ölçü birimlerini kullanarak yaptım ve harika, oldukça lezzetli oldular! Bir sonraki denemem ise unsuz çikolatalı kek olacak.
Bunu duyduğuma çok sevindim, Janet!
Tereyağı yerine Hindistan cevizi yağı kullanabilir miyim?
Evet, tereyağı yerine Hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz, ancak tadı ve dokusu farklı olacaktır.
Bunları 375 derecede 30 dakika pişirdim ve mükemmel oldular!
Vay canına!
Bu tarifi seviyorum
Yaptığım en iyi GF ve az şekerli tatlı. Ceviz ya da hazır kahvem olmadığı için ceviz kullandım ve bir dahaki sefere eritmek için Lily's cipsleri yerine şekersiz çikolata kullanacağım. Başkalarının hoşuna gidecek bir iş etkinliğine götürebileceğim bir tatlı istedim, bunun işe yarayacağını düşünüyorum.
Bu brownieleri çok sevdim. Onları birkaç kez yaptım. Carbquik'in bu tarifle işe yarayıp yaramayacağını merak ediyordum.
Muazzam miktarda lezzet değil.
Çok iyi