Sade, sulu, dumanlı-yapışkan keto barbekü sosumuz kolayca bir araya geliyor. Ayrıca bu lezzetli, gevrek tenli keto mangalda tavuk için güzel bir sır yapar. Uyluk dışında tavuk eti kullanmayı düşünüyorsanız, kemikli, derisi alınmış koyu etin fazla pişmesinin daha zor olduğunu, daha lezzetli olduğunu, daha sulu olduğunu ve beyaz et kesimlerinden daha yumuşak olduğunu unutmayın. Burada uyluk kullanıyoruz ama bagetler de işe yarıyor. Herhangi bir değişiklik yaparsanız makroları yeniden hesapladığınızdan emin olun. Tavuğu fırında pişirmek için fırını 400°F (200°C) önceden ısıtın, parçaları alüminyum folyo kaplı kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin, tavuğu biraz zeytinyağı ile hafifçe fırçalayın (makroları buna göre ayarlayın) ve fırında pişirin. 25 dakika fırının ortasında. (Tavuğun fırınınızda çok fazla sıçradığını fark ederseniz, folyo ile gevşek bir şekilde çadır yapabilirsiniz.) Fırın sıcaklığını 220°C'ye yükseltin, her bir tavuğu dikkatlice çevirin, tavuğun üzerine pideleyin. Barbekü soslu, daha sonra tavuğu derisi yukarı gelecek şekilde fırına geri koyun ve 8 dakika daha pişirin. Tavuğun çıtır çıtır olması ve beğeninize verniklenmesi ve anında okunan bir termometredeki iç sıcaklık 165 ° F (75 ° C) değerine ulaşana kadar, teyelleme ve 8 dakikalık pişirme işlemini iki kez daha tekrarlayın. İstenirse, son bir gevreklik için sonunda tavuğu 3 ila 5 dakika kızartabilirsiniz. Servis yapmadan önce tavukları 5-10 dakika dinlendirin.
Keto Barbekü Soslu Izgara Tavuk
Malzemeler Listesi
- 8 kemikli, derisi yüzülmüş tavuk butları
- 4 tk deniz tuzu ve tadı daha fazlası
- 1 tk taze çekilmiş biber, artı tadı daha fazla
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış arpacık soğanı
- 2 yemek kaşığı füme Kırmızı Biber
- 1½ tk kimyon
- 2/3 Fincan şekersiz ketçap (Primal Kitchen Organik Şekersiz Ketçap gibi)
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1½ yemek kaşığı kahverengi granül eritritol bazlı tatlandırıcı (Swerve gibi)
- 1½ yemek kaşığı acı sos (Sriracha gibi)
Talimatlar
- Tavuğu kurulayın ve her tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın. Alçak bir fırın tepsisine veya bir sac tepsinin üzerine yerleştirilmiş rafa koyun ve en az 2 saat ve bir geceye kadar buzdolabında bekletin.
- Bu arada sosu yapın: Zeytinyağını orta-düşük ısıda küçük bir tencerede ısıtın. Arpacık soğanı ekleyin ve yumuşak ve yarı saydam olana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Biber ve kimyonu karıştırın ve 1 dakika daha pişirin. Ketçap, elma sirkesi, tatlandırıcı, acı sos ve 1/4 su bardağı suyu ilave edin ve ara sıra karıştırarak, kalın, kabarcıklı ve kokulu olana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, sonra kenara alın.
- Tavukları buzdolabından çıkarın. Gazlı ızgarayı orta-yüksek sıcaklıkta, 400°F (200°C) önceden ısıtın. Tavuğu derisi alta gelecek şekilde ızgaraya ekleyin, ısıyı orta-düşük seviyeye (yaklaşık 300°F/200°C) düşürün, kapağı kapatın ve pişirme sırasında parçaları bir veya iki kez çevirerek 20 dakika pişirin. Barbekü sosunu tavuğun bir tarafına dökün, 5 dakika daha pişirin, ters çevirin ve diğer tarafına sosu fırçalayın.Her 5 dakikada bir etin iç sıcaklığı 165 ° olana kadar sosu fırçalamaya ve tavuğu çevirmeye devam edin. F (75°C) veya bir bıçağın ucunu en kalın parçanın ortasına soktuğunuzda meyve suyu berraksa, Kıvam için birden fazla parça test ettiğinizden emin olun.
- Tavuklar piştikten sonra bir tabağa alın. Alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde çadır yapın ve 10 dakika dinlendirin. Sert.
Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Seçme Tarifler
İçinde Tarifler
Keto Yeşil Köri Sopaları
İçinde Tarifler
Keto Sığır Börek Kasesi
İçinde Öne çıkan
Keto Biftek Kebapları
İçinde Tarifler
Keto Kıyma Keema
İçinde Tarifler
Keto Karides Pad Tay
İçinde Tarifler
Keto Karides Louis
İçinde Tarifler
Keto Çilekli Kurabiye
İçinde Tarifler
Keto Limonlu Lor Tart
İçinde Tarifler
Hint Tavuk Burgerleri
İçinde Tarifler
Basit Salam Şişleri
Posta listemizde yok mu?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Keto-Mojo olarak, önemli keto topluluk haberlerini, bilim ve çalışmaları, harika keto tariflerini, sevdiğimiz ürünleri ve bize ilham veren insanların profillerini paylaşarak paylaşmaya inanıyoruz.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
