Kısmen kek, kısmen çabuk ekmek ve tam anlamıyla lezzetli, bu etkileyici bir mevsim tatlısı veya brunch büfesi ilavesidir. Çay saati ikramı olarak üzerine çırpılmış krema ve çilek veya kızarmış ekmek ve tereyağı dilimleri ekleyerek servis yapın. Makroları herhangi bir değişiklikle yeniden hesapladığınızdan emin olun. Not: Eğer somun pişirme işlemi tamamlanmadan kararmaya başlarsa, üstünü folyo ile örtün ve pişirmeye devam edin.
Keto Çilekli Kurabiye
Malzemeler Listesi
KEK İÇİN
- 4 Yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış, ayrıca tavayı yağlamak için ½ yemek kaşığı
- 1 ¼ Fincan ince badem unu
- 1/4 Fincan Hindistan cevizi unu
- 1/4 Fincan öğütülmüş altın keten tohumu
- 1 tk kabartma tozu
- 3/4 tk Deniz tuzu
- 1/2 Fincan granüle alüloz tatlandırıcı (RxSugar gibi) veya eritritol bazlı granüle tatlandırıcı (Swerve gibi)
- 1/4 Fincan Ekşi krema
- 1 tk saf vanilya özü
- 4 büyük yumurtalar, oda sıcaklığı
- 1/2 Fincan doğranmış çilekler, kabaca ½ inçlik parçalar
Garnitür için
- 1/2 pint krema
- 1 Yemek kaşığı toz eritritol bazlı tatlandırıcı (Swerve gibi)
- 1/2 tk saf vanilya özü
- 8 orta boy çilek, dilimlenmiş
Yeni ortaya çıkan bazı araştırmalar eritritolün kan pıhtılaşması riskini artırabileceğini öne sürüyor, ancak bu potansiyel bağlantıyı doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var. Eritritolü kullanmaya karar verseniz de vermeseniz de, tüm tatlandırıcıların ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini ve keto diyetinizin öncelikle besleyici tam gıdalara odaklanması gerektiğini unutmayın. Daha fazla bilgi edin: Keşfedilen Eritritol: Artılarını ve Eksilerini Tartmak.
talimatlar
- Fırını önceden 350°F'ye (180°C) ısıtın. 8½ x 4½ inçlik bir somun tavasını ½ çorba kaşığı tereyağıyla bolca yağlayın.
- Pastayı yapın: Orta boy bir kapta badem ve hindistancevizi unlarını, keten tohumunu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte çırpın. Bir kenara koyun.
- Kürek aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde, tereyağını ve granül tatlandırıcıyı hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 2 dakika kremalayın. Ekşi kremayı ve vanilyayı ekleyin ve birleşene kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin, her birinin ardından karıştırın.
- Un karışımını 3 seferde ekleyin, her eklemeyi düşük devirde birleşene ve iyice birleşene kadar karıştırın. Doğranmış çilekleri yavaşça katlayın. Hamuru hazırlanan somun tavasına dökün, eşit şekilde yayın ve açık altın rengi kahverengi olana, dokunulduğunda sertleşene ve artık sallanmayana kadar 50 ila 55 dakika pişirin.
- Tavada 20 dakika soğumaya bırakın ve ardından yaklaşık 1 saat boyunca tamamen soğuması için yavaşça tel rafın üzerine çıkarın.
- Bu arada garnitürü hazırlayın: Balon çırpma aparatı takılı bir stand mikserinin temiz kasesinde ağır kremayı, toz eritritol ve vanilyayı birleştirin. Yumuşak zirveler oluşuncaya kadar yüksek devirde çırpın. Hızı orta seviyeye düşürün ve zirveler sertleşene kadar birkaç saniye daha kısa süre çırpın; fazla kırbaçlamayın. Servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- Servis yapmak için pastayı dilimleyin ve her dilimi çırpılmış krema ve dilimlenmiş meyvelerle süsleyin.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma finansmanı misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
FotoğrafçılıkErin Ng
3 Yorum
BİR DEĞERLENDİRME YAZIN
Öne Çıkan Tarifler
Haftalık bültenlerimize kaydolun ve keto tarif e-kitabımızı alın.
Yeni araştırma bulgularından ve makalelerden olağanüstü keto tariflerine kadar, en iyi keto haberlerini ve tariflerini doğrudan size ulaştırıyoruz!
Bu tarifi seviyorum! Biraz taze çilek isteğimi karşılıyor 🍓
Yaz tatmini, değil mi?
Bu tarifi seviyoruz! Harika bir kahvaltı ekmeğinin yanı sıra lezzetli bir tatlı da yapar. Karavanda seyahat ettiğimizde, yağmurlu bir günde kolay bir kahvaltı için önceden birkaç somun hazırlayıp donduruyorum.
Ne kadar güzel bir fikir!
Lezzetli!!! Kocası onayladı! Keto veya düşük karbonhidrat tüketmiyor ama tatlıları seven bir adam. Bunun çok kilolu kek tadında olduğunu ve 3 yıl önce keto pişirmeye başladığımdan beri yaptığım en iyi "keto keki" olduğunu düşündüğünü söyledi.
Bunu duymak çok güzel Peggi. Kocanızın hoş bir sürpriz olmaya devam edeceğini düşündüğümüz için diğer pişirme tariflerimizden bazılarını deneyin.