Zengin ve lezzetli mantar soslu bu sulu domuz bonfilesi ÇOK İYİ, tabağı yalamak için size ilham verecek. Ve neden olmasın? Bu tamamen keto! Bonus: Hafta ortası için yeterince kolay, ancak şirket için yeterince süslü. Domuz bonfilesini bütün olarak pişirmek, bu yağsız domuz eti kesimini nemli tutar, ancak tencerenize sığması için ikiye kesmeniz gerekebilir. Anında Pot yok mu? Fırında pişirme için: Aşağıdaki yöntemdeki ilk 2 adımı izleyin. Pişirmeye hazır olduğunuzda fırını önceden 400°F'ye (175°C) ısıtın. Rafı fırının ortasına yerleştirin. Fırına dayanıklı büyük bir tavada, zeytinyağının yarısını orta-yüksek ateşte ısıtın. Bonfileyi ekleyin ve her tarafı altın kahverengi olana kadar, her bir tarafta yaklaşık 2 dakika kızartın. Tavayı fırına aktarın ve en kalın parçaya yerleştirilen anında okunan bir termometre 135 ° F (57 ° C), 15 ila 20 dakika kaydedene kadar kızartın. Bonfileyi bir çalışma yüzeyine aktarın, gevşek bir şekilde folyo ile örtün ve 10 dakika dinlendirin. Bu arada, kalan zeytinyağı ile tavayı orta ateşte ocağın üzerine getirin. Yağ kızınca zencefil ve sarımsağı ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin. Mantarları ekleyin, karıştırın ve mantarlar yumuşayana kadar 5 ila 6 dakika pişirin. Sosu ekleyin, kaynatın ve sos kalın, parlak ve kokulu olana kadar 3 ila 5 dakika karıştırarak pişirin. Dinlenmiş domuz eti dilimleyin, yemek tabaklarına yerleştirin ve mantar sosunu domuz bonfilesinin üzerine koyun. Susam ve yeşil soğan ile süsleyip servis yapın.
Asya Mantarlı Keto Instant Pot Domuz Bonfile
Malzemeler Listesi
- 1 ¼ pound domuz bonfile
- 2 tk Deniz tuzu
- 1/2 Fincan tavuk stoğu
- 1 yemek kaşığı Kızarmış susam yağı
- 1 yemek kaşığı tamari
- 1/2 tk biberli sarımsak sosu (Huy Fong gibi)
- 1/4 tk ksantan sakızı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze sarımsak
- 2 ¼ inç kalınlığında dilimlenmiş Portobello mantarları
- 8 oz dilimlenmiş shiitake mantarı
- 2 hafif bir açıyla ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1 tk Susam taneleri
Talimatlar
- Pişirmeden yaklaşık 1 saat önce, domuz eti tuzlayın ve ağız kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirilmiş bir rafa koyun.
- Küçük bir kapta sosu hazırlayın: Tavuk suyu, susam yağı, tamari, acı sarımsak sosu ve ksantan sakızını karıştırın. Kenara koyun.
- Pişirmeye hazır olduğunuzda, Instant Pot üzerindeki “Sote” özelliğine basın. Yağın yarısını tencereye ekleyin ve ekranda “Hot” yazana kadar bekleyin. Domuz bonfilesini her iki tarafta 2 dakika tencerede kızartın. Domuzu bir tabağa çıkarın.
- Güveçte kalan zeytinyağını ekleyin. Sıcakken zencefil ve sarımsağı ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin. Mantarları ekleyin, karıştırın ve 2 dakika pişirin. Kızarmış domuz eti mantarların içine sokun ve sosu her şeyin üzerine dökün. Kapağı kapatın ve sızdırmazlığı sağlamak için valfi çevirin. Modelinize göre “Manuel” veya “Düdüklü Tencere” tuşuna basın ve pişirme süresini 5 dakikaya ayarlayın. Yüksek Basınç varsayılanını kullanın.
- 5 dakikalık pişirme süresi tamamlandığında, 20 dakika boyunca Doğal Basınç Serbest Bırakmasına izin verin. 20 dakika sonra kap hala basınç altındaysa, Hızlı Bırakma yapın. Kapağı açın ve domuz eti birkaç dakika dinlenmek için tencereden bir tabağa alın.
- Mantar sosu daha tenceredeyken “Sote” özelliğine basın ve karışımın iyice kaynamasını bekleyin. Karışım parlak, kalınlaşmış bir sos haline gelene kadar sık sık karıştırarak 3 ila 4 dakika pişirin.
- Dinlenmiş domuz eti dilimleyin, bir tabağa veya ayrı yemek tabaklarına yerleştirin ve mantar sos ile doldurun. Yeşil soğan ve susam ile süsleyip servis yapın.
Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
3 reviews
WRITE A REVIEW
Seçme Tarifler
İçinde Tarifler
Keto Kaju Fıstıklı Tavuk
İçinde Tarifler
Keto Sığır Börek Kasesi
İçinde Öne çıkan
Keto Biftek Kebapları
İçinde Tarifler
Keto Kıyma Keema
İçinde Tarifler
Keto Karides Pad Tay
İçinde Tarifler
Keto Karides Louis
İçinde Tarifler
Keto Çilekli Kurabiye
İçinde Tarifler
Keto Limonlu Lor Tart
İçinde Tarifler
Hint Tavuk Burgerleri
Posta listemizde yok mu?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Keto-Mojo olarak, önemli keto topluluk haberlerini, bilim ve çalışmaları, harika keto tariflerini, sevdiğimiz ürünleri ve bize ilham veren insanların profillerini paylaşarak paylaşmaya inanıyoruz.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
Excellent!! As delicious as it is described. We ate a bit late as I forgot it needed to be salted ahead of time, but my husband loved it and declared it worth the wait. He asked twice if “this is keto??” Served with green beans, a fabulous meal. I’m surprised it doesn’t have more reviews. We will be having it again soon.
Thanks for sharing the love, Melissa!
Really good. I followed the recipe exactly. Seems like a lot of mushrooms before they cook but too few when cooked! My wife said it was the best pork tenderloin she’s ever had!
I just made this recipe for the family and it is brilliant and extremely tasty. I followed the directions exactly and all I will change next time is perhaps add a little black pepper. This is gourmet food, and you really will want to lick your plate. Thanks to keto mojo and the recipe designer!