Zengin ve lezzetli mantar soslu bu sulu domuz bonfilesi ÇOK İYİ, tabağı yalamak için size ilham verecek. Ve neden olmasın? Bu tamamen keto! Bonus: Hafta ortası için yeterince kolay, ancak şirket için yeterince süslü. Domuz bonfilesini bütün olarak pişirmek, bu yağsız domuz eti kesimini nemli tutar, ancak tencerenize sığması için ikiye kesmeniz gerekebilir. Anında Pot yok mu? Fırında pişirme için: Aşağıdaki yöntemdeki ilk 2 adımı izleyin. Pişirmeye hazır olduğunuzda fırını önceden 400°F'ye (175°C) ısıtın. Rafı fırının ortasına yerleştirin. Fırına dayanıklı büyük bir tavada, zeytinyağının yarısını orta-yüksek ateşte ısıtın. Bonfileyi ekleyin ve her tarafı altın kahverengi olana kadar, her bir tarafta yaklaşık 2 dakika kızartın. Tavayı fırına aktarın ve en kalın parçaya yerleştirilen anında okunan bir termometre 135 ° F (57 ° C), 15 ila 20 dakika kaydedene kadar kızartın. Bonfileyi bir çalışma yüzeyine aktarın, gevşek bir şekilde folyo ile örtün ve 10 dakika dinlendirin. Bu arada, kalan zeytinyağı ile tavayı orta ateşte ocağın üzerine getirin. Yağ kızınca zencefil ve sarımsağı ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin. Mantarları ekleyin, karıştırın ve mantarlar yumuşayana kadar 5 ila 6 dakika pişirin. Sosu ekleyin, kaynatın ve sos kalın, parlak ve kokulu olana kadar 3 ila 5 dakika karıştırarak pişirin. Dinlenmiş domuz eti dilimleyin, yemek tabaklarına yerleştirin ve mantar sosunu domuz bonfilesinin üzerine koyun. Susam ve yeşil soğan ile süsleyip servis yapın.
Excellent!! As delicious as it is described. We ate a bit late as I forgot it needed to be salted ahead of time, but my husband loved it and declared it worth the wait. He asked twice if “this is keto??” Served with green beans, a fabulous meal. I’m surprised it doesn’t have more reviews. We will be having it again soon.
Thanks for sharing the love, Melissa!
Really good. I followed the recipe exactly. Seems like a lot of mushrooms before they cook but too few when cooked! My wife said it was the best pork tenderloin she’s ever had!
I just made this recipe for the family and it is brilliant and extremely tasty. I followed the directions exactly and all I will change next time is perhaps add a little black pepper. This is gourmet food, and you really will want to lick your plate. Thanks to keto mojo and the recipe designer!