Kabak turtasının üzerinden geçin, bu yemyeşil ama hafif tatlıda kurabiye benzeri çikolata kabuğu ve kokulu sonbahar aromaları vardır. Kabak dolgusu kendi başına da servis edilebilir, daha zarif bir sunum için küçük kaselere veya saplı bardaklara kaşıklanabilir. Not: Bu tarif bir tart kabuğunu gerektirir, bu yüzden aşağıdaki tarifi hazırlayın, önceden Keto Çikolata-Badem Tart Kabuğu tarifi veya başka bir keto dostu pasta kabuğu kullanın.
Malzemeler Listesi
TART İÇİN
- 8 oz oda sıcaklığında yumuşatılmış krem peynir
- 1/4 Fincan artı 2 yemek kaşığı Lakanto şekersiz toz monkfruit tatlandırıcı veya diğer şekersiz toz şeker yerine, elenmiş, bölünmüş
- 1/2 Fincan Balkabağı Püresi
- 1½ tk kabak pasta baharat, ve yağmurlama için daha fazlası
- 1½ tk vanilya özü, bölünmüş
- 1 Fincan ağır krema, bölünmüş
- 1 tarifi Keto Chocolate-Badem Tart Kabuğu (aşağıya bakınız) veya diğer 9 inç keto tart veya pasta kabuğu
ÇİKOLATA-BADEM TART KABUK İÇİN
- 3/4 Fincan çiğ badem
- 1/4 Fincan Hindistan cevizi unu
- 1/4 Fincan Toz şekersiz tatlandırıcı veya diğer granüle keto tatlandırıcı
- 1/4 Fincan kakao tozu
- 1/8 tk tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
- 1 yemek kaşığı soğuk su
Talimatlar
TART İÇİN
- Kürek eki ile donatılmış bir stand mikserinin kasesinde, krem peynir ve 1/4 fincan toz tatlandırıcıyı birleştirin. Düşük hızda 2 dakika çırpın. Kabak püresini, balkabağı turta baharatını ve 1 çay kaşığı vanilyayı ekleyin. Yerleştirilene kadar düşük hızda çırpın, kasenin kenarlarını bir veya iki kez, yaklaşık 1 dakika kazıyarak. Karıştırıcı düşükken, yavaşça 1/2 bardak ağır krema ekleyin. Dahil ve kabarık olana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Aşırı ısınma. Kabak köpüğünü hazırlanan tart kabuğuna kaşıklayın, bir spatula ile eşit olarak düzeltin ve 1 saat soğutun.
- Çırpma teli eki ile donatılmış temiz bir stand mikserinin kasesinde, kalan 1/2 bardak ağır krema, 2 yemek kaşığı toz tatlandırıcı ve 1/2 çay kaşığı vanilyayı yumuşak zirveler oluşana kadar çırpın; aşırı ısınma. Dekoratif dolloplarda soğutulmuş kabak köpüğü üzerine krem şanti kaşık. Bir tutam kabak baharatıyla bitirin. En az 1 saat soğutun. Servis.
ÇİKOLATA-BADEM TART KABUK İÇİN
- Fırını 190 ° C'ye (375 ° F) önceden ısıtın. Çelik bıçakla donatılmış bir mutfak robotunun kasesine badem, hindistancevizi unu, tatlandırıcı, kakao tozu ve tuzu koyun. Badem, kaba mısır unu gibi orta derecede ince olana kadar atın ve hala bademlerin görünür parçaları vardır. Tereyağı ekleyin ve karışım toplanmaya başlayana kadar 6 ila 8 atım ekleyin. Karışımın üzerine 1 çorba kaşığı soğuk su serpin ve karışana kadar birkaç kez daha karıştırın.
- Hamuru çıkarılabilir bir tabana sahip 9 inçlik tart tepsisine çıkarın. Kabuğu yanlara doğru yukarı doğru eşit olarak bastırın. Kabuk yaklaşık 1/4 inç kalınlığında olmalıdır. Kabuğun bile dışarı çıkmasına ve köşelere eşit olarak girmesine yardımcı olmak için düz tabanlı bir metal kuru ölçüm kabı kullanabilirsiniz.
- Tart tepsisini kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 18-20 dakika kuruyana kadar orta rafta fırında pişirin. Soğuması için bir kenara koyun.
Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Ne yazık ki, kabuğum tavanın dibine yapıştı!
Next time use a parchment the size of the round bottom of pan
Turtanın resmi kesinlikle aldatıcıydı - köpük, resmedildiğinin yarısından daha azdı ve doğru boyutta yaylı tava kullandım. Tamam tadı ama sence mus tarifini ikiye katlayacağım ve belki tekrar yaparsam biraz daha balkabağı püresi ekleyeceğim ??
Kabuğun kolay ve lezzetli olduğunu düşündüm. Dolgu konusunda çılgın değil. Bir dahaki sefere doldurmak için bir çikolata (keto) köpüğü yapardım: Çırpılmış krema, 1-2 TBLS şekersiz kakao, 1/4 çay kaşığı tarçın, Lakanto keşiş meyvesi (keto dostu) tatlandırıcı.
Bu harika, ancak benimki toplamda yalnızca 7 toplam ve 3 net karbonhidrat TOPLAMADI. Bu büyük ölçüde hayal kırıklığı yarattı. Aksi takdirde gerçekten çok iyi.
Bazı markaların farklı karbonhidrat ve kalorileri vardır, farkı nerede bulduğunuzu bize bildirebilir misiniz?
Bu yüzden Şükran Günü menüm hakkında düşünmeye başladım ve bu turtayı geçen yıl yaptığımı ve ölmek üzere olduğunu hatırladım! Bunu keto olmayan aile ve arkadaşlardan oluşan bir toplantıya getirdim ve büyük bir hit oldu. Bunu asla bir keto tatlısı olarak düşünmezsin. Kesinlikle bu yıl tekrar yapıyorum.
Mus veya kabak baharat fikrini sevmiyorum, ancak bir arkadaşım bunu tatillerde benim için yaptığında fikrimi değiştirdim. Bu tatlı HER ŞEYDİR.