Ketojenik Diyet (“Keto Diyeti” veya “Çok Düşük Karbonhidrat Ketojenik Diyet” olarak da bilinir), ketozis olarak bilinen metabolik bir duruma giren vücudun etrafında döner. Vücudunuzu bu duruma getirmek, vücudunuzun kalori, karbonhidrat, yağ ve protein açısından gerçekten neye ihtiyacı olduğu hakkında bilgi gerektirir, ancak büyük ölçüde karbonhidrat alımını azaltarak ve protein alımını orta derecede sınırlar. Bunun hakkında daha fazla konuşacağız. makrolar. Bu durumda, vücudunuz birkaç şeyi farklı yapar. Odaklanacak ana şeyler yağ kullanımı (hem vücudunuzdaki yağ hem de yiyecek olarak tükettiğiniz yağlar) ve bunun sonucunda keton cisimleri üretimi ile ilgilidir.
Enerji Kaynağı Olarak Ketonlar
Vücudun diyetten vücut yağı ve yağ yoluyla üretebileceği çok sayıda farklı keton vardır. Bu keton cisimlerinin üretimi karaciğerde gerçekleşir; bu, beyin de dahil olmak üzere tüm vücut tarafından kullanılabilecek yeni bir enerji kaynağı yaratmak için yapılır! Bu ketonlar, vücudunuzdaki yağlar ve yediğiniz yağlar, glikozun ana enerji kaynağı olarak (yani kalori) yerini alır; ancak bunu yalnızca keton seviyeniz yeterince yüksekse yaparlar. Ketonlarınızı yüksek tutmanın yolu da günlük gram karbonhidratınızı düşük tutmaktır. Bu yeni enerji kaynağı, vücutta glikozdan daha temiz ve daha uzun süre yanar ve çoğu bireyin gün boyunca daha tutarlı enerji seviyeleri yaşamasına, vücuttaki iltihaplanmanın azalmasına ve fazla vücut ağırlığının atılmasına yardımcı olur.
Makrolar: Yağ, Protein ve Karbonhidratlar
Bu beslenme şekli aşırı kiloları azaltmada ve kan şekeri düzeylerini yönetmede oldukça başarılı olsa da, Yağlar, Proteinler ve Karbonhidratlardan aldıkları kalori miktarını uyarlayarak mevcut sağlıklı kilosunu koruyan birçok kişi var. Bu beslenme şekli, ketojenik olmak isteyen bireyin belirli bir düzeyde bağlılığını gerektirir çünkü vücudunuzu ve onu beslemek için neye ihtiyacı olduğunu, yani makrolarınızı bilmenizi gerektirir. Çevrimiçi olarak kullanılabilen bir dizi makro hesap makinesi vardır, örneğin MyMojoMacros, Bu, boyunuza, kilonuza, yaşınıza, cinsiyetinize ve aktivite seviyenize bağlı olarak, beslenme hedeflerinize (kilo kaybı, kilo kaybı) göre vücudunuzu beslemek için kaç kalori, gram yağ, net karbonhidrat ve protein gerektiğini belirlemenize yardımcı olabilir. bakım, hatta şişirme). Kilo vermede ve yağ kaybında yardımcı olması için Keto'ya başvuran pek çok insan için, bu yeme şeklini değiştirmek, toplam kalorilerde bir azalma gerektirecektir - bunların çoğu, diyetteki karbonhidratların yok edilmesinden kaynaklanacaktır (yani, yüksek karbonhidratlı diyet ve çoğu tatlandırıcı). Bazılarının da protein alımını sınırlaması gerekebilir (ancak bu, bireysel aktivite seviyelerine bağlı olarak her kişi için farklıdır).
Ketojenik Diyet İle Hastalığın Tedavisi
Ketojenik diyet, dünya çapında bir dizi farklı ülkede bir dizi farklı nedenden dolayı kullanılmaktadır. Amerika Birleşik Devletleri'nde, bu diyetle ilgili tıbbi / diyet araştırmalarının çoğu, beyindeki nöbet aktivitesini azaltma eğilimi nedeniyle nöbet bozukluğu (epilepsi) olan hastalar için kullanımı etrafında dönmektedir. Bununla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri'nde ve dünya çapında artan tip 2 diyabet, obezite, kalp hastalığı ve diğer kronik hastalık vakaları ile birlikte, bu diyet ve bunun çoklu kronik hastalıklar ve risk faktörleri - obezite ve risk faktörleri için uygulamaları üzerine daha fazla araştırma yapılmaktadır. diyabet en çok çalışılanlar arasındadır. Tüm insanların olaylara aynı şekilde tepki vermediğini ve bu yeme şeklinin bu kuralın bir istisnası olmadığını bilmek önemlidir. Yaş, cinsiyet, aile ve kişisel tıbbi geçmiş ve genetik gibi faktörler, vücudunuzun ketozda kalmasını sağlamak için vücudunuzun belirli makro besinleri yemeye tepkisini etkileyebilir ve doktorunuzla veya doktorunuzla veya sizi tanıyan bir diyetisyenle görüşülmelidir. sağlık geçmişi ve ketojenik diyet konusunda bir anlayışa sahiptir.
Ketojenik Diyetle Ne Yiyebilirim?
Ketojenik Diyetin yağ oranı yüksek olduğu söylenirken, gerçekten görecelidir. Yağlar, makrolarınızın daha büyük yüzdesini oluşturur ve bu da bunu yüksek yağlı bir diyet haline getirir. Bu büyük bir yanılgıdır. Ketojenik diyet beslenme planı doğru yapıldığında taze sebzeler, iyi yağlar, süt ürünleri ve etlerle doludur. Düşük karbonhidrat / keto dostu olan hayati vitaminler, lif, magnezyum vb. Sağlayan birçok harika sebze vardır. Sebzelere ek olarak, yemek planlarınızda ölçülü olarak bazı meyveler de olabilir. Ne yazık ki, birçok meyvenin karbonhidrat oranı çok yüksektir, bu nedenle Keto Lifestyle'ı takip edenler için iyi seçenekler değildir. Ardından etler / proteinler geliyor. Ketojenik diyette her gün yüksek oranda yağ almak isteseniz de çok fazla protein yemek istemezsiniz. Bu, diyetle ilgili başka bir yaygın yanlış anlamadır. Tıpkı karbonhidrat alımınız gibi, protein söz konusu olduğunda istediğiniz her şeye sahip OLAMAZSINIZ.
Et genellikle 0 karbonhidrat olmasına rağmen, kalori ve proteine sahiptir (her ikisinin de belirli makrolarınızı karşılamak için izlenmesi ve tüketilmesi gerekir). Çok fazla protein tüketmek sizi bir dezavantaja sokacaktır çünkü ek makrolar ve mikro besinler için oda kalori bilgisine sahip olmayacaksınız, bunu iyi dengelenmiş bir Ketojenik Diyet planı haline getirmenin yanı sıra ketoz durumunuzu olumsuz yönde etkileyin. Gelecekteki bir gönderide bunu daha derinlemesine tartışacak olsak da, temel fikir, çok fazla protein tükettiğinizde vücudunuzun başlatacağıdır. glukoneogenez Karaciğerinizin proteini (amino asitleri) vücut için yakıta dönüştürdüğü yer. Vücudunuz bunu yapıyorsa, ketozise girme yeteneğinizi engeller ve bazı durumlarda kilo almanıza neden olabilir. Bu, ketojenik diyete başlayanlar için tipiktir ve yanlışlıkla çok düşük karbonhidrat-orta derecede düşük proteinli, yüksek yağlı diyet yerine yüksek proteinli düşük karbonhidrat diyeti tüketenler için tipiktir, ki ketojenik diyet gerçekten de budur. Gerçek orta düzeyde protein alımınızın ne olduğunu bilmek ve buna bağlı kalmak, sağlığınız ve ketojenik yaşam tarzınızın başarısı için hayati önem taşımaktadır. Kuvvetli egzersiz yapanlar, ağırlık kaldıranlar veya rutin olarak uzun mesafeler koşanlar, hareketsiz bir yaşam tarzı yaşayanlara göre proteinden daha fazla kalori gerektirir. Kullanmaya karar verdiğiniz makro hesaplayıcının aktivite seviyenizi hesaba kattığından emin olun, böylece diyetinizden en iyi şekilde faydalanabilir ve ketozise girip kalabilirsiniz.
Tüm Vitamin ve Minerallerinizi Keto'ya Almak
Orta derecede düşük protein alımınıza ek olarak, makro besin öğelerinizden en iyi şekilde yararlandığınızdan ve iyi miktarda mikro besin aldığınızdan emin olmak istersiniz. Mikro besinler nelerdir? Mikro besinler, sağlıklı ve dengeli bir diyet sürdürmek için ihtiyaç duyduğunuz vitamin ve minerallerdir. Bu, pastırma ve kurşun geçirmez kahvenin onu kesmeyeceği anlamına gelir. Yeşil yapraklı sebzeler, nişastalı olmayan diğer sebzeler, avokado, brokoli ve karnabahar ketojenik temeldir; Optimum sağlıkta kalmanızı sağlamak için size lif temelli vitamin ve mineraller sağlarlar. Uygun mikro besinleri almayanlar genellikle kabızlık, yorgunluk, kas krampları, baş ağrıları ve saç dökülmesi gibi keto-grip yan etkilerinden şikayet ederler. Bu şikayetler sadece mikrobesinlerini ketojenik diyetle almayanlar için değil, tüm diyetler için yaygındır. Sebzeler magnezyum, potasyum ve lif için çok iyi bir kaynaktır ve tek başına takviyelerle değiştirilemez ve değiştirilmemelidir. Hiçbir takviye size daha iyi bir vitamin ve mineral kaynağı sağlamaz, o zaman sadece aynı vitamin ve minerallerin bulunduğu sebzelerle dolu bir diyet yemekten ibaret değildir.
Keto: Yemek ve Yaşamın Sağlıklı Bir Yolu!
Sonuç olarak ketojenik diyet, az yağlı diyetin tam tersidir. Çok yüksek yağlı, orta derecede düşük proteinli, düşük karbonhidratlı bir diyettir ve uygun şekilde takip edildiğinde sağlıklı yağ kaynakları (avokado, zeytinyağı, hindistancevizi yağı, mct yağı, süt ürünleri), sebzelerden (ıspanak, karnabahar, brokoli) mikro besinler ve etlerden (domuz eti, sığır eti, tavuk, balık) / yumurta / kuruyemişlerden elde edilen protein. Makrolarınızı hesaplarsanız ve günlük önerilen net karbonhidratlarınızın ötesinde yemenizi engelleyen bir keto yemek planı oluşturursanız, kolayca izlenir ve yönetilir. Bazı insanlar onu kısa vadede kullanırken, karbonhidratlarda kısıtlayıcı olsa da, optimal sağlık yararlarına ve daha birçok seçeneğin sizi tatmin hissetmenize ve daha sağlıklı bir yaşam sürmenize bırakmasına izin veren sürdürülebilir bir yaşam tarzıdır. Bonus: Fazla su ağırlığınızı ve yemek isteğinizi de ortadan kaldıracaktır!
