Bu donmuş tatlı hemen hemen donmuş bir köpüktür, bu da adını açıklamaktadır; semifreddo, İtalyanca "yarı dondurulmuş" anlamına gelir. Burada, krem peynir tanglı kremalı limonudur ve ekstra sağlıklı-yağlı makrolardan bahsetmeye gerek kalmadan, katmanlı lezzet ve doku ekleyen tereyağlı, kızarmış, tatlı ve tuzlu ceviz parçacıklarıyla vurgulanır. Yapması kolay olsa da, bu muamele servis yapmadan önce dondurucuda 4 saat gerektirir, bu yüzden buna göre plan yapın. Yapıldıktan sonra bir hafta buzlukta bekletilir. Servis yapmak için oda sıcaklığında 30 dakika yumuşatın.
bu gerçekten lezzetli - tarif için teşekkürler