Bu çok tohumlu krakerler düpedüz lezzetlidir. Ayrıca tamamen özelleştirilebilirler; haşhaş tohumları, doğranmış çam fıstığı veya diğer ince kıyılmış fındıklar gibi favorileri içerecek şekilde tohum seçimini karıştırın veya değiştirin ve makroları buna göre yeniden hesaplayın. Ne olursa olsun, eşit pişirme sağlamak için hamuru eşit şekilde yuvarladığınızdan emin olun. Krakerler hava almayan bir kapta 1 hafta kadar saklanır.
Keto Çekirdekli Kraker ve Keçi Peyniri
Malzemeler Listesi
- 6 Yemek kaşığı pepitas (kabak çekirdeği)
- 6 Yemek kaşığı çiğ ayçekirdeği
- 4 Yemek kaşığı altın keten tohumu
- 2 Yemek kaşığı öğütülmüş altın keten tohumu küspesi
- 2 Yemek kaşığı beyaz veya siyah susam
- 2 Tbs ince badem unu
- 1 Yemek kaşığı Kenevir kalpler
- 2 tk psyllium lif tozu (Bob's Red Mill markası gibi)
- Deniz tuzu
- 3 Yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı, eritilmiş
- 3/4 bardaklar kaynayan su
- terbiye için pul pul tuz
talimatlar
- Fırını önceden 300°F'ye (150°C) ısıtın. Fırının en alt kısmına bir raf ayarlayın. Tezgahın temiz bir kısmına bir parça parşömen kağıdı koyun.
- Büyük bir kapta pepitayı, ayçiçeği çekirdeğini, keten tohumunu, keten tohumu küspesini, susam tohumlarını, badem ununu, kenevir kalplerini, pisilyum tozunu ve 1½ çay kaşığı tuzu birleştirin. Biraz jelatinimsi bir hamur topu oluşturmak için hindistancevizi yağını ve kaynar suyu karıştırın.
- Hazırlanan parşömen kağıdına hamuru boşaltın. İkinci bir parşömen parçasıyla örtün ve ellerinizi ve oklavayı kullanarak hamuru 6 inç x 12 inçlik bir dikdörtgen halinde eşit şekilde düzleştirin.
- Hamuru ve üst ve alt kağıdı bir fırın tepsisine kaydırın. Parşömenin üst katmanını soyun ve atın, ardından parşömen üzerindeki krakerleri kenarları biraz sert ve altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Krakerleri fırından çıkarın, dev krakeri 32 (1-1/2 inç) karelere dilimlemek için bir pizza kesici veya bıçak kullanın, ardından 20 ila 25 dakika daha gevrekleşene kadar pişirmeye devam edin. Fırını kapatın ve krakerleri 3 saat boyunca iyice kuruması için içeride bırakın. Eğlence!
Keto-Mojo bazı ortaklık programlarına katılmaktadır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden satın alma yaparsanız küçük bir komisyon üretecektir. Bu sizin için hiçbir maliyete yol açmaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
FotoğrafçılıkErin Ng
1 yorumu
BİR DEĞERLENDİRME YAZIN
Öne Çıkan Tarifler
Haftalık bültenlerimize kaydolun ve keto tarif e-kitabımızı alın.
Yeni araştırma bulgularından ve makalelerden olağanüstü keto tariflerine kadar, en iyi keto haberlerini ve tariflerini doğrudan size ulaştırıyoruz!
Bu krakerlere bayılıyoruz ve yapımı çok kolay!
Daha fazla anlaşamadım!