Süper kremsi Fransız yanmış şeker kabuklu tatlıya bu keto yaklaşımı, kremsi vanilyalı kremaya erişmek için kırmanız gereken sert tatlı tepesi de dahil olmak üzere klasik versiyonun tüm sevincine sahiptir. Geleneksel olarak, crème brûlée soğuk servis edilir, ancak üstünü karamelize ettikten sonra da servis yapabilirsiniz.
Keto Crème Brûlée
ekipmanlar:
- 6 (6 oz) ramekin
- 9 x 13 inç pişirme kabı
Malzemeler Listesi
- 6 büyük yumurta sarısı
- 1/2 Fincan (8 yemek kaşığı) granül eritritol bazlı tatlandırıcı (Swerve gibi), bölünmüş
- 3 bardaklar yoğun krema
- 2 tk saf vanilya özü
- Deniz tuzu
- çok sıcak su
Talimatlar
- Fırını 165 ° C'ye (325 ° F) önceden ısıtın. Fırının ortasına bir raf yerleştirin.
- Orta bir kapta, yumurta sarısını ve 6 yemek kaşığı granül tatlandırıcıyı birleştirin. Birleştirmek için çırpın. Bir kenara koyun.
- Orta ateşte küçük bir tencerede, krema tencerenin kenarı boyunca kaynamaya başlayana kadar kremayı ısıtın.
- Çırpma sırasında, ılık kremayı sarısı karışımına ince, yavaş, sabit bir akışta dökün. Vanilya ekstraktı ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin.
- Karışımı bir ince gözenekli süzgeçten bir sürahi veya sıvı ölçüm kabına dökün, ardından 6 ramekini eşit şekilde doldurun ve 9 x 13 inç pişirme kabına yerleştirin. Pişirme kabını fırının ortasındaki rafa yerleştirin, daha sonra ramekinlerin yanlarına kadar gelmesi için yeterince sıcak suyu pişirme kabına dökün.
- Pişirme kabını alüminyum folyo ile kaplayın, ardından brûlées sert bir yüzeye ve titrek bir ortama sahip olana kadar 50 ila 55 dakika pişirin.
- Ramınleri sudan dikkatlice çıkarın. Oda sıcaklığında 30 dakika soğumaya bırakın, sonra tamamen soğutmak için 4 saat ila gece boyunca soğutun.
- Servis yapmak için, nemi çıkarmak için muhallebinin üst kısımlarını kağıt havluyla dikkatlice temizleyin. Üstleri, her biri yaklaşık 1 çay kaşığı kalan granül tatlandırıcı ile eşit olarak serpin. Eşit olarak dağıtmak için ramekins hafifçe sallayın.
- Bir fırın rafını en yüksek konuma yerleştirin. Rameleri rafa yerleştirin. 5 ila 10 dakika şeker altın kahverengiye ve köpürene kadar, broyler ve kızartmayı açın, ramekinleri bile kızartmak için sık sık döndürün. Soğutmak için 10 ila 30 dakika buzdolabına aktarın. Servis.
Keto-Mojo, bazı ortaklık programlarına katılmaktadır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantıların bazıları küçük bir komisyon oluşturur. Bu size ücretsizdir ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzı ile ilgili araştırmalarına yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfına [501 (c) 3 beklemede] gider. Keto-Mojo bu bağlantılardan hiçbir şekilde kâr elde edemez.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Seçme Tarifler
İçinde Tarifler
Keto Yeşil Köri Sopaları
İçinde Tarifler
Keto Waffle
İçinde Tarifler
Keto Kaju Fıstıklı Tavuk
İçinde Tarifler
Keto Sıcak Çikolata
İçinde Tarifler
Keto Çoban Pastası
İçinde Tarifler
Keto Tatil Dolması
İçinde Tarifler
Keto Maple Pekan Turtası
İçinde Tarifler
Keto Reuben Chaffles
İçinde Tarifler
Keto Makarna Bolonez
İçinde Tarifler
Keto Tuna Salata Niçoise
İçinde Tarifler
Keto Tavuklu Enchiladas
Posta listemizde yok mu?
Kaydolun ve 3 Kolay, Gurme Keto-Mojo Yemeği Tarifini Alın!
Keto-Mojo olarak, önemli keto topluluk haberlerini, bilim ve çalışmaları, harika keto tariflerini, sevdiğimiz ürünleri ve bize ilham veren insanların profillerini paylaşarak paylaşmaya inanıyoruz.
Şimdi topluluğumuza katılın ve web sitemizde bulunmayan 3 özel tarif al.
Bir cevap yazın