Tatlı, karamel benzeri keto beyaz çikolata karışımın içinde erir ve macadamia fındıkları bu lezzetli tereyağlı, hafif çıtır keto dondurma kutusu kurabiyelerine lezzet ve doku katar. Tatlı olarak onları ye. Veya kahvaltı. Veya bunları yağ bombasına alternatif olarak düşünün (öldürücü yağ makroları var ve harika bir atıştırmalıktır). Her iki durumda da, farklı bir tat kombinasyonu ve pişirme sırasında şeklini koruyan cipsleri tercih ederseniz (beyaz çikolata parçacıkları yoktur) tarifi takip edebilir, fındıkları değiştirebilir veya koyu çikolata parçacıklarıyla değiştirebilirsiniz. Keto dostu eklentiler kullandığınız ve makroları yeniden hesapladığınız sürece her şey yolunda. Çerezleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 4 gün saklayın veya iki aya kadar iyice sarılmış halde dondurun. Not: Kurabiye hamurunun pişirmeden önce en az 2 saat soğutulması gerekir.
Malzemeler Listesi
- 1/2 Fincan 1 çubuk oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı
- 2/3 Fincan eritritol bazlı toz tatlandırıcı, elenmiş (Swerve gibi)
- 2 bardaklar ince öğütülmüş badem unu
- 1 tk saf vanilya özütü veya vanilya fasulyesi ezmesi
- Deniz tuzu
- 1/3 Fincan kıyılmış macadamia fıstığı
- 1/3 Fincan şekersiz beyaz çikolata parçacıkları veya parçaları (ChocZero markası gibi)
Yeni ortaya çıkan bazı araştırmalar eritritolün kan pıhtılaşması riskini artırabileceğini öne sürüyor, ancak bu potansiyel bağlantıyı doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var. Eritritolü kullanmaya karar verseniz de vermeseniz de, tüm tatlandırıcıların ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini ve keto diyetinizin öncelikle besleyici tam gıdalara odaklanması gerektiğini unutmayın. Daha fazla bilgi edin: Keşfedilen Eritritol: Artılarını ve Eksilerini Tartmak.
talimatlar
- Kürek aparatıyla donatılmış stand mikserinin kasesine tereyağı ve tatlandırıcıyı ekleyin. Tereyağı ve tatlandırıcıyı yüksek hızda hafif ve kabarık hale gelinceye kadar yaklaşık 2 dakika krema haline getirin.
- Mikserin hızını düşürün, ardından yavaşça badem ununu, vanilyayı ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. Yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar yavaşça karıştırın. Fıstıkları ve çikolata parçacıklarını ekleyin ve birleştirmek için kısa bir süre karıştırın.
- Temiz bir yüzeye büyük bir parşömen kağıdı yerleştirin. Hamuru kağıda aktarın, ardından ellerinizle yaklaşık 1½ inç çapında ve 11 ila 12 inç uzunluğunda bir kütük halinde yuvarlayın. Sertleşene kadar hemen buzdolabında, en az 2 saat ve en fazla bir gece bekletin.
- Fırını önceden 325°F'ye (165°C) ısıtın. İki fırın tepsisini parşömen kağıdı veya silikon fırın paspaslarıyla hizalayın. Fırının ortasına 2 raf yerleştirin.
- Soğutulmuş hamuru bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve çok keskin bir bıçak kullanarak hamur kütüğünü yaklaşık 30/1 ila 3/1 inç kalınlığındaki 2 daireye dilimleyin. Her turu, hazırlanan fırın tepsilerinden birine 1 ila 1 1/2-inç aralıklarla dikkatlice yerleştirin.
- Kurabiyeleri pişirme işleminin yarısında tepsileri döndürerek ve değiştirerek, pişene, ancak ortası hala yumuşak, kenarları açık kahverengi olana kadar 14 ila 16 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri ve parşömen kağıdını, 30 dakika soğuması ve sertleşmesi için tel rafın üzerine dikkatlice kaydırın.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma finansmanı misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
FotoğrafçılıkErin Ng
İyi tarif!
Cips yerine kakao yağını merak ediyorum.
Merhaba Linda, ulaştığın için teşekkürler ama bu bir oyuncu değişikliği için biraz zor gibi görünüyor. Ancak tüm takipçilerimizi bir şeyler denemeye ve nasıl sonuçlanacağını bize bildirmeye teşvik ediyoruz.
Bunlar çok lezzetli! Ancak ilk defa tam tarifin gerektirdiği şekilde yaptım. 1. kez şekeri yarı yarıya azalttım. Çok daha iyi. Yukarıdaki Aubrey G'nin önerilerini takip ettim! Harika. 2 dakikalık önerileri de dahil. Artık bunu tüm Badem unlu kurabiye tariflerimde kullanıyorum. Ayrıca bazen Hindistan Cevizi unu için Badem'in 30/1'ünü de atlıyorum. Diğer fırıncıların tariflerinde belirtildiği gibi kurabiyenin daha kabarık olmasını sağlar.
Bunları dün gece yaptım ve 1/3 c kullandım. 2/3 c yerine toz haline getirilmiş Swerve. ve tereyağlı kurabiye gibi harika çıktılar! Tarifte belirtildiği gibi Lilly'nin gerçekten küçük karamel birikintilerine dönüşen beyaz çikolatalı pişirme parçacıklarını kullandım. Pişmiş kurabiyeleri ~30 dakika boyunca bir raf üzerinde sertleşmeye bıraktım, sonra tekrar bir tavaya aktardım ve yaklaşık 30 dakika boyunca hala sıcak fırında (kapalı!!) bekletin. Bunu başka bir badem unlu kurabiye tarifiyle yapıyorum ve soğuduktan sonra onlara ekstra gevrek bir doku kazandırıyor.
Hayranlarımızın tavsiyelerini seviyoruz. Teşekkürler Aubrey ve mutlu tatiller.
Bunları hiç beğenmedim - ÇOK TATLI!
Bu tarifi umursamadığınızı duyduğuma üzüldüm. Herkesin tatlıya düşkünlüğü farklı düzeydedir.
Tatlandırıcı miktarını her zaman 1/2 oranında kullanıyorum. Eritritol kullanırken tatlandırıcı miktarının azaltılmasını gerektirmeyen bir tarife henüz rastlamadım. Alülozu daha çok seviyorum ama o miktarı da azaltıyorum