Bu yemekte sevilecek çok şey var; mükemmel pişmiş kabak katmanlarının karşı konulmaz otlarla öpülmüş krem peynir sosuyla karıştırılmasıyla başlıyor. Lezzet ve çıtırlık eklemek, parmesan-domuz eti panko tepesidir. Birlikte, hafta içi yemeklere uygun, ancak özel günlere de yakışan destansı bir garnitür hazırlıyorlar (Merhaba, Şükran Günü!). Kolay hazırlık ve yalnızca 10 dakikalık pişirme süresiyle, kremalı, köpüklü, altın renginde lezzetli bir yemek veya mezeyi hemen yiyebilirsiniz.
Malzemeler Listesi
- 2 Yemek kaşığı artı 2 çay kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 3 ¼ inç kalınlığında diskler halinde dilimlenmiş orta boy kabak (her biri yaklaşık 6 ons)
- 3 ¼ inç kalınlığında diskler halinde dilimlenmiş orta sarı kabak (her biri yaklaşık 6 ons)
- 1 tk soğan tozu
- deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 1 tk kurutulmuş kekik, kekik veya fesleğen
- 1/2 Fincan krema
- 4 oz krem peynir, küçük parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 Fincan rendelenmiş Parmesan peyniri, bölünmüş
- 2 Yemek kaşığı domuz eti panko
talimatlar
- Fırını önceden 450°F'ye (230°C) ısıtın. 2 litrelik bir pişirme kabını 2 çay kaşığı zeytinyağıyla yağlayın.
- Büyük bir tavada, kalan zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kabak, kabak, soğan tozu, 3/4 çay kaşığı tuz ve ¼ çay kaşığı biber ekleyin. Kabak ve kabaklar gevrekleşinceye kadar ara sıra karıştırarak 6 ila 8 dakika pişirin.
- Kurutulmuş kekik, krema ve krem peyniri ekleyin ve koyulaşana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın; 1/4 bardak Parmesan'ı karıştırın.
- Karışımı 2 litrelik sığ bir pişirme kabına kaşıkla dökün.
- Küçük bir kapta, kalan Parmesan peynirini domuz pankosuyla birleştirin ve 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biberle baharatlayın.
- Kabağı Parmesan-panko karışımıyla serpin ve üst kısmı altın rengi kahverengi olana ve köpürene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Hemen servis yapın.
Bu tarifi seviyorum! Ailenin geri kalanının yediği patateslere alternatif olarak kabaklı kabak yemeği yapmak için internette arama yaptım ve bu lezzetli tarifi buldum. 8×8 tavada birer kabak ve birer kabakla yaptım. Diğer malzemeleri azalttım ve sadece domuz eti pankoyu çıkardım. Kreması bitti ve tam yağlı otlu tam yağlı süt kullandım ve zengin bir sosla çıkıp üzeri kızarttım. Bu bir kaleci. Kesinlikle başka tarifler de deneyeceğim.
Sizin ve ailenizin bu tarifi beğendiğine çok sevindim.
Bu kolay ve lezzetliydi. Kocam da onu sevdi. Keto diyeti yapmıyor ama bunun gibi tariflerle farkında olmadan yapıyor….lol
Bu tarifi ilk defa yaptım. Çok iyi. Panko yerine rendelenmiş kaşar kullandım, mutlaka tekrar yapacağım
Kesinlikle berbat.
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz, beğenmediğiniz için üzgünüz. Bize bunun nedeni hakkında bir fikir verebilir misiniz? Lezzet miydi yoksa tarif işinize yaramadı mı? Değerli geri bildirimlerinizden yararlanmak istiyoruz ve sağlayabileceğiniz daha fazla bilgiden memnuniyet duyarız. Tüm tarifleri dikkatlice test ettiğimizi ve ekibimizin bunu lezzetli bulduğunu lütfen unutmayın.
Bu mükemmel Şükran Günü garnitürüydü. Hepimiz onu sevdik. Yaptığım tek değişiklik toz soğan yerine toz soğan kullanmak oldu. Vejetaryen aşığı olmayan kız kardeşim bunun harika olduğunu düşündü. Çıtır çıtır tepesi harika.
Bunu ailem için yaptım. Artık hiçbir şeyimiz kalmamıştı. Kızım tabağını bile yaladı. Önceki incelemeciye katılıyorum - kremayı eklemeden önce boşaltın. Benimki biraz çorbalıydı ama yine de mükemmeldi!
Çok güzel, kremayı eklemeden önce süzdüğünüzden emin olun. Yapmadım ve biraz çorbalıydım ama yine de çok iyiydi. Ayrıca kekik o kadar fazla hoşuma gitmedi, bir dahaki sefere yarısı kadar yapacağım.
Bu çok lezzetliydi! Acelem vardı ve önceden kıyılmış soğan ve sarımsak kullandım ve sosu ikiye katladım. O kadar kremsi ve lezzetliydi ki!
Bu tarife bayılıyorum, çok seviyorum, çok güzel ve çok basit! Bahçenizde çok fazla kabak varsa harika.. Ben genellikle tüm kabakları ve ÇİFT sosunu kullanırım, çünkü çok lezzetli. Yani ikimiz için tarifi 2 porsiyonluk yapıyorum ama sadece 8 kabak kullanıyorum; mükemmel sos/kabak oranı! O zaman bir sonraki geceye kalan yemeklerimiz var. Panko için mutfak sanatına jalapeno chicharrones atıyorum, bu da küçük bir vuruş veriyor ve çıtır çıtır için yeniden ısıtmadan önce panko parm karışımından biraz ayırıp kalanların üzerine eklemeyi unutmayın… Harika!!