Meze cephanenize lezzetli bir katkı olan bu Asya esintili köftelerin hazırlanması hızlı ve kolaydır. Ve fırında pişirildikleri için, yağlı, sıçramış ocak üstü köfteleri atlayabilirsiniz! Bunları parti mezesi olarak servis edin veya zoodle veya sebze salatası üzerine yemek yapın. Makroları herhangi bir değişiklikle yeniden hesapladığınızdan emin olun.
Malzemeler Listesi
KÖFTE İÇİN
- 1 pound öğütülmüş domuz
- 3 yeşil soğan, ince kıyılmış (garnitür için birkaç çay kaşığı ayırın)
- 3 Yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprakları, bölünmüş
- 2 tk tamari veya glutensiz soya sosu
- 1½ tk öğütülmüş zencefil
- 1½ tk kavrulmuş susam yağı, bölünmüş
- 1 tk sarımsak tozu
- 1 yumurta hafifçe çırpılmış
- bir tutam kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)
- 3/4 tk Deniz tuzu
- 1/4 tk taze kara biber
AÏOLI İÇİN
- 1 Yemek kaşığı glutensiz beyaz miso ezmesi
- 6 Yemek kaşığı mayonez
talimatlar
- Fırını önceden 375°F'ye (190°C) ısıtın. Çerçeveli bir fırın tepsisini parşömen kağıdı veya alüminyum folyo ile hizalayın.
- Orta boy bir kapta domuz eti, yeşil soğan, kişnişin yarısı, tamari, zencefil, susam yağının üçte ikisi, sarımsak tozu, yumurta, biber gevreği, tuz ve karabiberi birleştirin. Tamamen karıştırın.
- Küçük bir kepçe veya ıslak parmaklar kullanarak, karışımın 2 yemek kaşığı kısımlarını yaklaşık 18½ inç çapında (her biri yaklaşık 1 ons) 1 top halinde şekillendirin. Topları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
- Köfteler derin altın rengi kahverengi olana ve parmakla basıldığında sertleşene kadar, pişirme sırasında bir kez çevirerek, 16 ila 18 dakika pişirin.
- Bu arada aïoli'yi hazırlayın: Küçük bir kapta miso ve mayonezi, kalan susam yağı ve doğranmış kişnişle birlikte çırpın. Küçük bir kaseye kazıyın ve bir kenara koyun.
- Pişen köfteleri servis tabağına alın, ayrılmış yeşil soğanlarla süsleyin ve yanında aïoli'yi servis edin.
Süper kolay ve inanılmaz derecede taze tatma. Onları sevdim.
Bunu kıymalı tavukla yaptım çünkü buzdolabındaki tavuktu ve çok lezzetliydi! Çok da kolay. Harika bir hafta ortası akşam yemeği. Kesinlikle tavsiye ederim.
Bunlar harika! Büyük bir parti için tarifi üçe katladım ve büyük bir başarı elde etti. Harika lezzetler ve yapımı oldukça kolay. Beyaz miso ezmesini bulmak zor olabilir, bu yüzden Amazon'dan satın aldım. Sweet Light Miso'yu almayın. Bu farklıdır ve daha fazla karbonhidrat içerir.