Meze cephaneliğinize lezzetli bir katkı olan bu Asya esintili köftelerin hazırlanması hızlı ve kolaydır. Ve fırında pişirildikleri için, yağlı, sıçramış ocak üstü köfte karmaşasını atlayabilirsiniz! Onları bir parti mezesi olarak servis edin ya da zoodles veya sebze salatası üzerinde bir yemek yapın. Makroları herhangi bir değişiklikle yeniden hesapladığınızdan emin olun.
Malzemeler Listesi
KÖFTE İÇİN
- 1 pound domuz eti
- 3 yeşil soğan, ince kıyılmış (garnitür için birkaç çay kaşığı ayırın)
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprakları, bölünmüş
- 2 tk tamari veya glutensiz soya sosu
- 1½ tk öğütülmüş zencefil
- 1½ tk kızarmış susam yağı, bölünmüş
- 1 tk sarımsak tozu
- 1 yumurta hafifçe dövülmüş
- bir tutam kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 3/4 tk Deniz tuzu
- 1/4 tk taze kara biber
AÏOLI İÇİN
- 1 yemek kaşığı glutensiz beyaz miso ezmesi
- 6 yemek kaşığı mayonez
Talimatlar
- Fırını önceden 375 °F'ye (190 °C) ısıtın. Parşömen kağıdı veya alüminyum folyo ile kenarlı bir fırın tepsisini hizalayın.
- Orta boy bir kapta domuz eti, yeşil soğan, kişnişin yarısı, tamari, zencefil, susam yağının üçte ikisi ve sarımsak tozu, yumurta, pul biber, tuz ve biberi birleştirin. Tamamen karıştırın.
- Küçük bir kepçe veya ıslak parmak kullanarak, karışımın 2 yemek kaşığı parçalarını yaklaşık 1½ inç çapında (her biri yaklaşık 1 ons) 18 top haline getirin. Topları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
- Pişirme sırasında bir kez çevirerek, köfteler derin altın rengi kahverengi olana ve parmakla bastırıldığında sertleşene kadar, 16 ila 18 dakika pişirin.
- Bu arada, aioli'yi hazırlayın: Küçük bir kapta, miso ve mayonezi kalan susam yağı ve doğranmış kişniş ile birlikte çırpın. Küçük bir kaseye kazıyın ve bir kenara koyun.
- Pişen köfteleri servis tabağına alın, üzerine ayırdığınız yeşil soğanlarla süsleyin ve yan taraftaki aolileri servis edin.
I made this with ground chicken because that’s what I had in the fridge and it was delicious! So easy too. Great mid-week dinner. Highly recommend.
These are awesome! I tripled the recipe for a big party and it was a huge hit. Great flavors and pretty easy to make. White miso paste can be hard to find so I bought it on Amazon. Don’t get the Sweet Light Miso. That’s different and has more carbs.