fbpx

 

Greckie miski z kurczakiem Keto

Przedrukowano za zgodą Keto żeliwne autor: Alex i Lauren Lester, Page Street Publishing Co. 2020. Źródło zdjęcia: Lauren Lester.
To danie jest jednym z autorów, ulubionych przez Alexa, ale jeśli nałożysz na niego wystarczająco dużo oliwek i fety, zjadłby prawie wszystko. Łącząc wszystkie zalety diety śródziemnomorskiej i diety ketonowej w jednej misce, te greckie miski z kurczaka wkrótce staną się twoimi ulubionymi.
Służy 1

Lista składników

Dla kurczaka

  • 1 funt (454 g) bezkostna, pozbawiona skóry pierś kurczaka, pokrojona w sześciocentymetrowe (2,5 cm) kostki
  • 3 Łyżka (45 ml) oliwa z oliwek
  • 2 Łyżka (30 ml) sok z cytryny
  • 1 Łyżka (15 ml) ocet z czerwonego wina
  • 1 Łyżka (3 g) Przyprawa grecka
  • 1/4 łyżeczka sól morska

Dla Tzatziki

  • 8 oz (224 g) pełnotłusty jogurt grecki
  • 1/2 średni ogórek perski, tarty
  • 2 goździki czosnek tarty
  • skórka z 1 średniej cytryny
  • 1 Łyżka (15 ml) świeży sok z cytryny
  • 2 Łyżka (8 g) zmielony świeży koperek
  • sól morska, w razie potrzeby
  • czarny pieprz, w razie potrzeby

Do sosu z octu z czerwonego wina

  • 3 Łyżka (45 ml) oliwa z oliwek
  • 1 Łyżka (15 ml) ocet z czerwonego wina
  • 1 łyżeczka mielone świeże oregano
  • sól morska do smaku

Do dodatków

  • 1 duży perski ogórek, pokrojony w kostkę
  • 1 Puchar (150 g) pomidory koktajlowe, o połowę
  • 1/2 Puchar (58 g) cienko pokrojona czerwona cebula
  • 1/3 Puchar (33 g) bez pestek oliwek Kalamata
  • 4 oz (112 g) ser feta, pokruszony
Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • Aby zrobić kurczaka, połącz kurczaka, olej, sok z cytryny, ocet, przyprawę grecką i sól w szczelnym pojemniku. Marynuj kurczaka w lodówce przez 30 minut lub do nocy.
  • Aby zrobić tzatziki, wymieszaj jogurt, ogórek, czosnek, skórkę z cytryny, sok z cytryny, koperek, sól i czarny pieprz w średniej misce. Przechowuj w lodówce tzatziki, aż będziesz gotowy do podania.
  • Podgrzej 10-calową (25 cm) lub większą patelnię żeliwną na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i marynatę do patelni. Gotuj kurczaka przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż będzie brązowy, a jego temperatura wewnętrzna nie osiągnie 74 ° C.
  • Aby przygotować sos z octu z czerwonego wina, wymieszaj olej, ocet, oregano i sól w małej misce.
  • Aby złożyć miski, podziel kurczaka na cztery pojedyncze miski. Kurczaka posyp ogórkiem, pomidorami, cebulą, oliwkami i serem feta. Polej sosem ocet winny z czerwonego wina nad miseczkami i tuż przed podaniem nałóż tzatziki na każdą miskę.

Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz za to żadnych kosztów, a wszystkie dochody trafiają bezpośrednio do non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 w toku), aby pomóc w ich misji finansowania edukacji i badań nad dietą ketogeniczną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie korzysta z tych linków.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.

Show Buttons
Hide Buttons
X