Greckie miski z kurczakiem Keto

Przedrukowano za zgodą Keto żeliwne autor: Alex i Lauren Lester, Page Street Publishing Co. 2020. Źródło zdjęcia: Lauren Lester.
To danie jest jednym z autorów, ulubionych przez Alexa, ale jeśli nałożysz na niego wystarczająco dużo oliwek i fety, zjadłby prawie wszystko. Łącząc wszystkie zalety diety śródziemnomorskiej i diety ketonowej w jednej misce, te greckie miski z kurczaka wkrótce staną się twoimi ulubionymi.
Służy 1

Lista składników

Dla kurczaka

  • 1 funt (454 g) bezkostna, pozbawiona skóry pierś kurczaka, pokrojona w sześciocentymetrowe (2,5 cm) kostki
  • 3 Łyżka (45 ml) oliwa z oliwek
  • 2 Łyżka (30 ml) sok z cytryny
  • 1 Łyżka (15 ml) ocet z czerwonego wina
  • 1 Łyżka (3 g) Przyprawa grecka
  • 1/4 łyżeczka sól morska

Dla Tzatziki

  • 8 oz (224 g) pełnotłusty jogurt grecki
  • 1/2 średni ogórek perski, tarty
  • 2 goździki czosnek tarty
  • skórka z 1 średniej cytryny
  • 1 Łyżka (15 ml) świeży sok z cytryny
  • 2 Łyżka (8 g) zmielony świeży koperek
  • sól morska, w razie potrzeby
  • czarny pieprz, w razie potrzeby

Do sosu z octu z czerwonego wina

  • 3 Łyżka (45 ml) oliwa z oliwek
  • 1 Łyżka (15 ml) ocet z czerwonego wina
  • 1 łyżeczka mielone świeże oregano
  • sól morska do smaku

Do dodatków

  • 1 duży perski ogórek, pokrojony w kostkę
  • 1 Puchar (150 g) pomidory koktajlowe, o połowę
  • 1/2 Puchar (58 g) cienko pokrojona czerwona cebula
  • 1/3 Puchar (33 g) bez pestek oliwek Kalamata
  • 4 oz (112 g) ser feta, pokruszony
Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • Aby zrobić kurczaka, połącz kurczaka, olej, sok z cytryny, ocet, przyprawę grecką i sól w szczelnym pojemniku. Marynuj kurczaka w lodówce przez 30 minut lub do nocy.
  • Aby zrobić tzatziki, wymieszaj jogurt, ogórek, czosnek, skórkę z cytryny, sok z cytryny, koperek, sól i czarny pieprz w średniej misce. Przechowuj w lodówce tzatziki, aż będziesz gotowy do podania.
  • Podgrzej 10-calową (25 cm) lub większą patelnię żeliwną na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i marynatę do patelni. Gotuj kurczaka przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż będzie brązowy, a jego temperatura wewnętrzna nie osiągnie 74 ° C.
  • Aby przygotować sos z octu z czerwonego wina, wymieszaj olej, ocet, oregano i sól w małej misce.
  • Aby złożyć miski, podziel kurczaka na cztery pojedyncze miski. Kurczaka posyp ogórkiem, pomidorami, cebulą, oliwkami i serem feta. Polej sosem ocet winny z czerwonego wina nad miseczkami i tuż przed podaniem nałóż tzatziki na każdą miskę.

Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz za to żadnych kosztów, a wszystkie dochody trafiają bezpośrednio do non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 w toku), aby pomóc w ich misji finansowania edukacji i badań nad dietą ketogeniczną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie korzysta z tych linków.

2 recenzje

2 odpowiedzi na “Keto Greek Chicken Bowls”

  1. Gwiazdki 5
    Były pyszne! Tzatziki naprawdę uczyniły to zwycięzcą. Na pewno zrobiłbym ponownie. Jedyną zmianą, jaką wprowadziłem, było zamarynowanie kurczaka w greckim sosie z pierwotnej kuchni.

    • Dziękujemy za poinformowanie nas, że przepis Ci się podobał. Tak się cieszymy! Dziękuję również za wskazówkę dotyczącą tego, co brzmi jak pyszna odmiana!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




Polecane przepisy