Przywołaj wspomnienia z dzieciństwa związane z kremową, pocieszającą zupą pomidorową z dodatkiem grillowanego sera dzięki tej wersji ketonowej, która zastępuje kanapkę bogatą w węglowodany pieczonymi w piekarniku krakersami z posiekanego sera cheddar.
Lista składników
- 28 oz puszka całych pomidorów śliwkowych (np. pomidory San Marzano)
- 1 łyżeczka suszone liście bazylii
- 1 łyżeczka proszek cebulowy
- 1/2 łyżeczka czosnek w proszku
- 1½ kubki woda
- 1½ łyżeczka sól morska
- ½ łyżeczka świeżo zmielony pieprz
- 2 Łyżka masło
- 8 oz ser topiony
- 1 Łyżka granulowany słodzik na bazie erytrytolu
- 1 łyżeczka ocet jabłkowy
- 4 oz tarty ser cheddar
Niektóre nowe badania sugerują, że erytrytol może zwiększać ryzyko powstawania zakrzepów krwi, ale potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić ten potencjalny związek. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na użycie erytrytolu, czy nie, pamiętaj, że wszystkie słodziki należy spożywać z umiarem, a dieta ketogeniczna powinna skupiać się przede wszystkim na pełnowartościowych, pełnowartościowych produktach spożywczych. Dowiedz się więcej: Eksploracja erytrytolu: ważenie zalet i wad.
Instrukcje
- Umieść stojak piekarnika w górnej pozycji piekarnika i rozgrzej piekarnik do 425°F (220°C). Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.
- W średnim garnku wymieszaj pomidory z puszki, bazylię, cebulę w proszku, czosnek w proszku, wodę, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, następnie gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, zdejmij garnek z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut.
- Ostrożnie przenieś mieszaninę pomidorów do blendera. Dodaj masło i serek śmietankowy i zmiksuj zupę na gładką konsystencję. Zmiksowaną zupę włóż ponownie do garnka i podgrzewaj na małym ogniu przez 10 minut. Dodaj słodzik i ocet jabłkowy.
- W międzyczasie przygotuj „grillowany ser”: Na przygotowanej blasze do pieczenia podziel ser na 12 równych kawałków. Piec, aż roztopi się w środku i będzie chrupiący na brzegach, od 5 do 7 minut. Za pomocą szpatułki natychmiast przenieś krakersy na talerz, aby ostygły.
- Przed podaniem podziel zupę na 4 miski i podawaj do każdej z 3 krakersami z grillowanym serem.
Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
Mój sposób na przepis! Było proste w wykonaniu i PYSZNE!!! (zamiast wody użyłam bulionu z kurczaka)
tak jak stwierdzono w artykule, było szybkie i łatwe do wykonania, ale pyszne!
To była szybka i smaczna zupa! Podoba mi się pomysł innych komentatorów dotyczący używania bulionu z kurczaka zamiast wody, spróbuję następnym razem.
Robię go z domowego bulionu z kości kurczaka zamiast wody. Podkręca wartość odżywczą i smakową.
Mniam! Uwielbiam tę zupę pomidorową. Takie łatwe i satysfakcjonujące. Zamiast wody użyłam bulionu z kurczaka i tylko 1 łyżeczkę erytrytolu zamiast 1 łyżki. Zamiast przenosić mieszaninę do blendera, użyłem również blendera zanurzeniowego.
To mój nowy ulubiony przepis na zupę pomidorową. Jest tak kremowa i dokładnie taka, jak chcesz, kiedy masz ochotę na zupę pomidorową. Jeśli masz blender zanurzeniowy, możesz go użyć zamiast przenosić go do blendera.
Zawsze uwielbiałem zupę pomidorową i grillowane kanapki z serem, więc pomyślałem, że zrezygnuję z obu, kiedy zmienię swoje ŻADNE na Keto.
Zrobiłam dzisiaj tę zupę i muszę przyznać, że jest lepsza niż jakakolwiek zupa pomidorowa, jaką kiedykolwiek jadłam. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, pyszne i świetne na pozostałość. Dziękuję za kolejny pyszny przepis! Mniam!
Dodaj homara, a będzie to naprawdę dobry zupa z homara…