Sałatka Keto z Kurczakiem Curry

Inspirowane indyjskimi smakami tej cudownie prostej sałatki z kurczakiem pochodzą z bogatego w przeciwutleniacze curry. Seler i prażone migdały dodają chrupiącego kontrastu kremowej konsystencji. Chcesz ułatwić gotowanie? Użyj pieczonego kurczaka ze sklepu!
Służy 4 Porcja: 5 uncji lub Heaping 1/2 szklanki

Lista składników

  • 1 funt pierś z kurczaka bez kości, bez skóry
  • 1/2 łyżeczka sól morska, plus więcej do zasolenia wody
  • 1/4 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
  • 1/2 Puchar majonez
  • 1 łyżeczka świeży sok z cytryny
  • 2 łyżeczka curry w proszku
  • 2 cebula zielona, cienko pokrojona
  • 1 seler naciowy, drobno posiekany
  • 1/4 Puchar prażone pokrojone migdały
  • 4 Liście sałaty Bibb
Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • W średnim rondlu zagotuj 6 szklanek wody. Dodaj kurczaka i 2 łyżeczki soli i gotuj bez przykrycia przez 6 minut. Zdejmij patelnię z ognia, przykryj i odstaw na 20 minut. Przełóż kurczaka na talerz, aby ostygł przez 10 minut, a następnie posiekaj kurczaka na 1/2-calowe kawałki.
  • W międzyczasie w średniej misce wymieszaj majonez, sok z cytryny, curry, sól i pieprz. Dodaj kurczaka, szalotki, seler naciowy i migdały i delikatnie wymieszaj, aby połączyć.
  • Podziel i ułóż liście sałaty między talerze obiadowe. Na wierzch połóż gałki sałatki z kurczaka i ciesz się.

Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.

Kredyty

PrzepisEric Lundy

FotografiaErin Ng

3 recenzje

3 odpowiedzi na “Keto Curried Chicken Salad”

  1. Gwiazdki 5
    Zwiększyłem do 1T proszku curry Penny's Now. Pyszne! To danie tworzą prażone pokrojone migdały.

    Świetnie sprawdza się również jako nadzienie do kanapek w okładach jicama Trader Joe.

  2. Gwiazdki 5
    To wspaniały przepis! Nasze lokalne delikatesy robią coś podobnego, ale to jest o wiele lepsze i tak łatwe do zrobienia, że mogę je mieć kiedy tylko zechcę!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




Polecane przepisy