Sałatka z Kurczakiem Keto Curry

Inspirowane kuchnią indyjską smaki tej pysznej, prostej sałatki z kurczakiem pochodzą z bogatego w przeciwutleniacze curry. Seler i prażone migdały dodają chrupiącego kontrastu kremowej konsystencji. Chcesz ułatwić gotowanie? Użyj pieczonego kurczaka kupionego w sklepie!
Serwuje 4 Jedna porcja: 5 uncji lub czubata 1/2 szklanki

Lista składników

  • 1 lb pierś z kurczaka bez kości, bez skóry
  • 1/2 łyżeczka sól morska i więcej do posolenia wody
  • 1/4 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
  • 1/2 kubek majonez
  • 1 łyżeczka świeże soki z cytryny
  • 2 łyżeczka curry w proszku
  • 2 zielona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 łodyga selera, drobno posiekana
  • 1/4 kubek prażone, pokrojone migdały
  • 4 Liście sałaty Bibb
+ Dodaj przepis do listy zakupów

Instrukcje

  • W średnim rondlu zagotuj 6 szklanek wody. Dodaj kurczaka i 2 łyżeczki soli i gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia przez 6 minut. Zdejmij patelnię z ognia, przykryj i odstaw na 20 minut. Przenieś kurczaka na talerz, aby ostygł przez 10 minut, a następnie pokrój kurczaka na kawałki o wielkości 1/2 cala.
  • W międzyczasie w średniej misce wymieszaj majonez, sok z cytryny, curry, sól i pieprz. Dodaj kurczaka, szalotkę, seler i migdały i delikatnie wymieszaj, aby połączyć.
  • Podziel i ułóż liście sałaty na talerzach obiadowych. Na wierzch połóż gałki sałatki z kurczakiem i ciesz się smakiem.

Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.

Kredyty

PrzepisErica Lundy’ego

FotografiaErin Ng

opinie 4

  1. 4 gwiazdek
    To było takie dobre i łatwe. Szkoda, że ​​nie mogę dodać do tego rodzynek.

    • tak – niektórych rzeczy trudno zastąpić, ale dodaliśmy kruszonkę z bekonu i to było naprawdę dobre.

    • Hmm.. spróbuj dodać szczyptę cukru ketonowego, aby dodać ten słodki element z rodzynek? Jeśli nie to, to posypać cynamonem? to słodkawa przyprawa.

  2. 5 gwiazdek
    Bardzo smaczne! Miła odmiana od zwykłej sałatki z kurczakiem. Majonez zastąpiłam majonezem z awokado.

  3. 5 gwiazdek
    To jest wspaniały przepis! Nasze lokalne delikatesy robią coś podobnego, ale to jest o wiele lepsze i tak łatwe do zrobienia, że ​​mogę je mieć, kiedy tylko chcę!

  4. 5 gwiazdek
    Zwiększyłem do 1T proszku curry Penny's Now. Pyszne! To danie przygotowuje się z prażonych i pokrojonych migdałów.

    Świetnie sprawdza się również jako nadzienie kanapkowe w wrapach jicama Trader Joe.

    • Dziękuję, Mary, za fantastyczne opinie, w tym za pomysł na nadzienie kanapkowe!

4.75 z 4 głosów

NAPISAĆ RECENZJĘ

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Twoja ocena




Polecane przepisy

broszura cta

Zdobądź nasz DARMOWY e-book z przepisami na keto i biuletyn e-mailowy!

Tworzymy naprawdę wyjątkowe przepisy na keto, testujemy je, aby mieć pewność, że sprawdzą się w Twojej kuchni i dostarczamy prosto do Ciebie!

X