Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (180 ° C). Posmaruj bochenek 2 łyżeczkami masła, następnie posyp patelnię 2 łyżeczkami mąki kokosowej, strzepując nadmiar.
Pozostałe masło umieść w małym rondelku i rozpuść na średnim ogniu. Gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, do uzyskania złotobrązowego i orzechowego zapachu, 5 do 8 minut. Odstawić zrumienione masło do ostygnięcia.
W dużej misce wymieszaj pozostałą mąkę kokosową, mąkę migdałową, mielone siemie lniane, proszek do pieczenia, gumę ksantanową, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Odłożyć na bok.
W innej dużej misce połącz jajka i słodzik i ubij mikserem na średnich obrotach, aż puszysty i jaśniejszy kolor, około 2 minut. Zmniejsz prędkość miksera do niskiej i dodaj ekstrakty bananowe i waniliowe, ocet jabłkowy i brązowe masło.
Mieszankę mąki dodajemy do mieszanki jajecznej w trzech częściach, naprzemiennie ze śmietaną, zaczynając i kończąc mąką. Miksuj do całkowitego włączenia, gęstego ciasta, 2 do 3 minut. Złóż pół orzechów włoskich.
Wlej ciasto do przygotowanej bochenka. Zanurz łyżkę w wodzie, a następnie użyj tylnej części mokrej łyżki, aby wygładzić ciasto. Posyp pozostałe orzechy na wierzchu, a następnie piecz, aż wierzch będzie głęboko złoty, a wykałaczka włożona w środek bochenka wyjdzie czysta, 50 do 55 minut. Po 30 minutach pieczenia sprawdź chleb; jeśli zobaczysz ciemnobrązowe plamy na skórce i orzechach włoskich, delikatnie namiot bochenek folią aluminiową na pozostałą część pieczenia. Ostudź na patelni na ruszcie przez 15 minut.
Ostrożnie wyjmij chleb z formy i pozwól mu całkowicie ostygnąć na kratce przed pokrojeniem, przez 50 do 60 minut. Służyć.
This recipe is fantastic, the taste is divine and totally satisfies my need for dessert.
Ten chleb bananowy jest niesamowity! Okazało się lepsze niż jakikolwiek inny przepis na chleb keto, który wypróbowałem. Nie jest płaski.
Zamiast orzechów włoskich użyłam orzeszków pekan. Następnym razem użyję trochę więcej ekstraktu bananowego. Kocham to!
To jest takie dobre! Zrobiłem babeczki zamiast bochenka. Wielokrotnie próbowałem upiec „chleb” i zawsze byłem zawiedziony. Okazało się to idealnie za każdym razem, gdy to robiłem. Kocham to!
Za pierwszym razem wyszło wspaniale iz pewnością zrobię to ponownie. To mój pierwszy raz na pieczeniu. Jak cudownie jest odkryć coś nowego w tym czasie w moim życiu.
Uwielbiam przepisy. Przepyszne