Ten prosty przepis jest zbliżony do Nutelli, ale bez węglowodanów netto! A co dostajesz bez cukru? Fantastyczny smak prażonych orzechów laskowych i czekolady! Rozłóż go na swoim ulubionym chlebie keto, naleśnikach lub gofrach lub użyj go w koktajlu proteinowym lub wyciągnij go prosto ze słoika. Pasta przetrzymuje się w temperaturze pokojowej przez 2 tygodnie. Jeśli stanie się zbyt twardy, zmiękcz go w kuchence mikrofalowej przez 5 sekund.
Lista składników
- 8 oz (1-2/3)kubki orzechów laskowych
- 2 Łyżka słodzik w proszku na bazie erytrytolu
- 2 Łyżka niesłodzony proszek kakaowy
- 2 łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
- sól morska
- 3 oz Słodzona stewią ciemna czekolada (taka jak Lily's Original Dark Chocolate), posiekana
- 2 Łyżka olej kokosowy
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Na blasze do pieczenia rozłóż orzechy laskowe w jednej warstwie i opiekaj w piekarniku, aż skórki będą w większości podzielone i ciemniejsze, a orzechy będą jasnobrązowe i pachnące, około 10 minut. Nie przesadzaj, bo orzechy będą gorzkie. Zawiń gorące orzechy w czystą ściereczkę do naczyń i pozostaw na 10 minut. Następnie energicznie wetrzyj orzechy w ręcznik, aby usunąć jak najwięcej skórek, przynajmniej połowę.
- W misce robota kuchennego lub blendera wysokoobrotowego (takiego jak Vitamix) zmiksuj ciepłe orzechy laskowe na gładką pastę podobną do masła migdałowego, w razie potrzeby zeskrobując boki miski przez 4 do 5 minut. Dodaj słodzik w proszku, kakao, wanilię i 1/4 łyżeczki soli. Miksuj, aż mieszanina będzie tak gładka, jak to możliwe, 2 do 3 minut.
- W misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej połącz ciemną czekoladę i olej kokosowy. Podgrzewaj na małej mocy w 10 sekundowych odstępach, mieszając w międzyczasie, aż będzie gładka i błyszcząca.
- Dodaj rozpuszczoną czekoladę do mieszanki orzechów laskowych i mieszaj, aż dobrze się połączy, 1 do 2 minut.
- Przenieś mieszaninę do słoika lub zamykanego pojemnika z ciasno dopasowaną pokrywką i pozostaw w temperaturze pokojowej na 3 godziny, aż będzie twarda.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
Okay, I cheated a little & bought organic 100% hazelnut butter. Then used the recipe but replaced erythritol with stevia drops (to taste) as I already had it in.
SO EASY to do, equally delicious as the N’ product & much better for your health (& teeth). Thank you.
I promise I won’t cheat next time 😂
Substitute away! Whatever makes it work for you.
Nie próbowałem schłodzonego produktu, ale smakuje niesamowicie Zmęczyłem się szukaniem ukrytych składników nieketonowych w produktach Kupiłem niesamowity przepis
Tak. O wiele zdrowsze, aby zrobić to samemu.
Niestety spaliłem orzechy! Spróbuję ponownie 😁