Te wieloziarniste krakersy są po prostu pyszne. Można je również w pełni dostosować; wymieszaj lub zamień wybór nasion, aby uwzględnić ulubione, takie jak mak, posiekane orzeszki piniowe lub inne drobno posiekane orzechy, odpowiednio przeliczając makra. Niezależnie od tego, pamiętaj o równomiernym rozwałkowaniu ciasta, aby zapewnić równomierne gotowanie. Krakersy przechowywać w szczelnym pojemniku przez 1 tydzień.
Krakersy z nasionami ketonowymi i kozi ser
Lista składników
- 6 Łyżka pepitas (pestki dyni)
- 6 Łyżka surowe nasiona słonecznika
- 4 Łyżka złote siemię lniane
- 2 Łyżka mielone złote siemię lniane
- 2 Łyżka biały lub czarny sezam
- 2 Tbs drobna mąka migdałowa
- 1 Łyżka konopne serca
- 2 łyżeczka proszek z błonnika psyllium (jak marka Bob's Red Mill)
- sól morska
- 3 Łyżka olej kokosowy, roztopiony
- 3/4 kubki wrzątek
- sól płatkowa do wykończenia
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 300°C (150°F). Dopasuj ruszt do najniższej części piekarnika. Połóż kawałek pergaminu na czystej części blatu.
- W dużej misce wymieszaj pepity, nasiona słonecznika, siemię lniane, mączkę lnianą, nasiona sezamu, mąkę migdałową, serca konopi, proszek babki płesznik i 1 ½ łyżeczki soli. Wymieszaj olej kokosowy i wrzącą wodę, aby utworzyć nieco galaretowatą kulę ciasta.
- Ciasto wyłóż na przygotowany pergamin. Przykryj go drugim kawałkiem pergaminu i użyj rąk i wałka do ciasta, aby równomiernie spłaszczyć ciasto w prostokąt o wymiarach 6 cali na 12 cali.
- Na blachę do pieczenia przełóż ciasto oraz górny i dolny papier. Zdejmij i wyrzuć górną warstwę pergaminu, następnie piecz krakersy na pergaminie, aż będą nieco twarde i złociste na brzegach, około 30 minut.
- Wyjmij krakersy z piekarnika, za pomocą noża do pizzy lub noża pokrój gigantycznego krakersa na 32 (1-1/2 cala) kwadraty, a następnie kontynuuj pieczenie, aż będą chrupiące, kolejne 20 do 25 minut. Wyłącz piekarnik, następnie pozostaw krakersy w środku do całkowitego wyschnięcia, na 3 godziny. Cieszyć się!
Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3 w toku], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisErica Lundy’ego
FotografiaErin Ng
1 recenzja
NAPISAĆ RECENZJĘ
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
Uwielbiamy te krakersy, a ich wykonanie jest niezwykle proste!
Nie mogłem się bardziej zgodzić!