Jeśli praktykujesz post przerywany, mądrze będzie mieć listę kontrolną, która pomoże ci prawidłowo przerwać post. Posiadanie listy kontrolnej pomaga, ponieważ w pewnym sensie wiąże cię z podejmowaniem właściwych decyzji. Podczas postu bardzo łatwo jest podjąć złą decyzję po przerwaniu postu. Dlaczego? Cóż, ponieważ zaczynasz się denerwować na myśl o przerwaniu postu i zjedzeniu czegoś. Zaczynasz się ekscytować i zaczynasz odczuwać lekki głód. Następną rzeczą, o której wiesz, jest to, że podjąłeś złą decyzję, która w pewnym sensie rujnuje korzyści płynące z postu.
Korzyści wynikające z przerwania postu
Musimy pamiętać, że w przypadku postu przerywanego wiele korzyści wynika z jego przerwania. Mam na myśli to, że możemy czerpać korzyści z bycia bardzo wrażliwymi na insulinę. Abyśmy lepiej przyswajali białko. Abyśmy lepiej wykorzystywali tłuszcze. Abyśmy lepiej wykorzystali potencjalne węglowodany i niezależnie od tego, jaka jest dieta, którą przestrzegamy. Musimy jednak zwracać szczególną uwagę na to, jak szybko przełamujemy tę barierę. To trochę tak, jakbyś powiedział o Spidermanie, prawda. Z dużą mocą przychodzi duża odpowiedzialność.
Znaczenie testowania za pomocą miernika
Teraz, kiedy pościsz, powinieneś przede wszystkim mierzyć zawartość ciał ketonowych. OK, bo to ci powie, jak bardzo jesteś szybki. Im wyższy jest poziom ketonów, tym bardziej, cytując, nie cytując, naprawdę jesteś na czczo. Nie oznacza to, że oficjalnie nie pościsz, jeśli poziom ketonów nie jest wysoki. Ale to świetny wskaźnik. Dlatego zazwyczaj mówię ludziom, którzy są nieco bardziej doświadczeni, aby niekoniecznie martwili się długością czasu poszczenia, ale martwili się względną długością czasu przebywania na swoim ciele poprzez pomiar poziomu ketonów. Prostym przykładem jest to, że osoba, która dopiero zaczyna post, może wpaść w ketozę podczas postu znacznie szybciej niż osoba doświadczony. Zatem ich liczba i czas, w jakim powinni pościć, są zupełnie inne. Chodzi o to, żeby użyć miernika. Ale nie o tym jest ten film.
Czym należy przerwać post?
Czym powinieneś przerywać post? Jak powinna wyglądać Twoja lista kontrolna? Cóż, przedstawię ci dwa scenariusze. Podam wam scenariusz dla mężczyzn i scenariusz dla kobiet. OK, dla mężczyzn, pierwszą rzeczą, którą chcesz mieć pod ręką, będzie jakaś forma chudego białka w proszku lub ogólnie chude białko. Nie chcemy, aby tłuste kawałki mięsa pojawiały się zaraz po przerwaniu postu, po prostu dlatego, że jedyne, czego chcemy, to wykorzystać białko. Nie chcemy czerpać korzyści z niczego innego, ponieważ jesteśmy wrażliwi na insulinę i możemy znacznie lepiej wykorzystać to białko.
Tłuszcz kontra białko
Tłuszcz, choć bardzo, bardzo, bardzo dobry na diecie ketogenicznej, nie wchodzi w grę, gdy przerywamy post. Ponieważ może po prostu spowolnić wchłanianie tego białka. Zatem zazwyczaj będziesz chciał zjeść chude białko, wypić koktajl proteinowy lub coś w tym stylu, a po około 60 minutach zjeść większy posiłek. I to jest posiłek, w którym będziesz chciał zjeść i zwrócić na to uwagę, dobre tłuszcze wielonienasycone i tłuszcze jednonienasycone. Mówimy więc o oliwie z oliwek, mówimy o oleju z awokado i tym podobnych rzeczach, ponieważ badania wykazały, że znacznie szybciej stymulują one produkcję ketonów. A tak naprawdę chcemy spróbować przedłużyć czas postu, nawet jeśli nie pościmy. Robimy to poprzez stymulację produkcji ketonów. Więc przerywasz post chudym białkiem. To z pewnością może zatrzymać proces ketogenny na krótki czas. Ale potem kontynuujesz, później i masz następny posiłek. Być może chodzi o coś takiego. Miska dyni spaghetti, może tylko filiżanka lub coś koło tego, z odrobiną oliwy z oliwek, może pesto i może odrobiną kurczaka lub odrobiną mielonej wołowiny. Co to spowoduje, to da ci tłuszcze. Dostarczy ci białko, ale co najważniejsze, dostarczy ci tłuszcze, które znacznie szybciej rozkładają się na ketony, OK. Rzeczy takie jak oliwa z oliwek i olej z awokado.
Jak kobiety powinny przerywać post?
OK, to bardzo, bardzo proste, jeśli chodzi o przerwanie postu dla mężczyzn z kobietami, w rzeczywistości robi się to trochę bardziej skomplikowane, ponieważ musimy szczególnie dbać o tarczycę. Teraz musimy to zrobić, nie spowalniając wchłaniania białek. Więc kiedy przerwiesz post, nadal chcesz mieć chude białko, tak jak zrobiłby to mężczyzna. Tak naprawdę nic się tam nie zmienia. Ty też masz mięśnie. Tak naprawdę prawdopodobnie potrafisz syntetyzować białko nawet lepiej niż mężczyźni. Chodzi o to, że zdecydowanie potrzebujesz tego białka. Ale musisz trochę bardziej dbać o poziom T3 i T4 w tarczycy. Dlatego wkrótce potem zalecam pokarmy bogate w cynk. Możesz patrzeć na takie rzeczy jak orzechy włoskie, migdały, skorupiaki, krewetki, przegrzebki, jeśli je lubisz. Jest to idealna rzecz, którą możesz zjeść po przerwaniu postu. Możesz nawet przerwać post czymś na przykład krewetkami lub przegrzebkami, jeśli lubisz. Kolejną rzeczą, którą gorąco polecam mieć na swojej małej liście kontrolnej, są przekąski z wodorostów, jeśli je lubisz. Widzisz, przekąski z wodorostów są bardzo bogate w jod, a jod łączy się z tyrozyną, tworząc oczywiście aktywny hormon T3 w naszym organizmie. Bardzo ważne jest, aby kobiety zwracały uwagę na poziom hormonów tarczycy. Są znacznie bardziej podatne na niedoczynność tarczycy, a kiedy pościsz, w efekcie spowalniasz pracę tarczycy przynajmniej przez ten moment.
Dlaczego powinieneś zjeść cynamon po poście
Kolejna szybka wskazówka, którą polecam mieć pod ręką zarówno mężczyznom, jak i kobietom, to kapsułki cynamonowe lub sproszkowany cynamon, które można dodać do herbaty na krótko przed przerwą w postu. Powodem, dla którego to robisz, jest to, że naśladuje insulinę w organizmie, co obniża poziom kortyzolu. To zupełnie inna królicza nora, do której mogę zejść, ale w skrócie odpowiedź jest następująca. Kortyzol nie jest zły, jeśli nie jest połączony z jedzeniem. A kiedy pościsz, poziom kortyzolu jest wysoki. Kiedy więc o tym pomyślisz, pod koniec postu zauważysz, że poziom kortyzolu jest wysoki. A potem konsumujesz jedzenie. Zastanów się? Łączysz jedzenie z wysokim poziomem kortyzolu. Tak się składa, że insulina osłabia kortyzol. A ponieważ cynamon naśladuje insulinę w organizmie, możemy w pewnym sensie sztucznie obniżyć poziom kortyzolu, dzięki czemu po przerwaniu postu będziemy mieli mniejszy potencjał magazynowania przez ten kortyzol paliwa, które właśnie spożyliśmy w postaci tłuszczu.
Lista kontrolna dla mężczyzn i kobiet
Krótko mówiąc, oto lista kontrolna dla mężczyzn i kobiet. Chude białko lub koktajl proteinowy. OK, krewetki, przegrzebki lub jakiś rodzaj skorupiaków dla kobiet, jeśli to możliwe. OK, w takim razie mamy wodorosty lub inną żywność bogatą w jod, także dla kobiet. A później, gdy przerwiesz post, masz coś w rodzaju orzechów włoskich, pistacji, migdałów lub innego rodzaju orzecha, który będzie bogaty w określone minerały, których potrzebujesz, w tym przypadku szczególnie cynk. OK, w takim razie oczywiście chcemy mieć pod ręką trochę cynamonu, ale nie jest też złym pomysłem mieć pod ręką trochę żeń-szenia. Po prostu dlatego, że może pomóc w trawieniu i pomóc w utrzymaniu poziomu energii po zakończeniu postu. Ale co najważniejsze, mierz poziom ketonów nie tylko wtedy, gdy pościsz, ale także po przerwie. Dzięki temu możesz zobaczyć, jak te pokarmy naprawdę reagują w Twoim organizmie. Nazywam się Thomas DeLauer z Keto-Mojo i do zobaczenia w następnym filmie.
