Ta soczysta polędwiczka wieprzowa z bogatym i pikantnym sosem grzybowym jest TAK DOBRA, że zainspiruje Cię do wylizania talerza do czysta. Czemu nie? To całkowicie keto! Bonus: to dość łatwe w środku tygodnia, ale wystarczająco fantazyjne dla towarzystwa. Gotowanie polędwicy wieprzowej w całości sprawia, że ten chudy kawałek wieprzowiny jest wilgotny, ale może być konieczne przecięcie go na pół, aby zmieścił się w garnku. Nie masz natychmiastowej puli? Do pieczenia w piekarniku: Wykonaj pierwsze 2 kroki w poniższej metodzie. Gdy będziesz gotowy do gotowania, rozgrzej piekarnik do 400°F (175°C). Umieść stojak na środku piekarnika. Na dużej patelni żaroodpornej rozgrzej połowę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj polędwicę i obsmaż na złoty kolor, około 2 minuty z każdej strony. Przenieś patelnię do piekarnika i piecz, aż termometr z natychmiastowym odczytem włożony do najgrubszej części zarejestruje 135 ° F (57 ° C), 15 do 20 minut. Przełóż polędwicę na blat, luźno namiot z folią i odstaw na 10 minut. W międzyczasie włóż patelnię z pozostałą oliwą z oliwek do kuchenki na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj imbir i czosnek i smaż mieszając przez około 1 minutę. Dodaj pieczarki, wymieszaj i gotuj, aż pieczarki będą miękkie, 5 do 6 minut. Dodać sos, doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając, aż sos będzie gęsty, błyszczący i pachnący przez 3 do 5 minut. Ugotowaną wieprzowinę pokroić w plastry, ułożyć na talerzach obiadowych, a polędwiczkę wieprzową polać sosem grzybowym. Udekoruj sezamem i zieloną cebulką i podawaj.
Excellent!! As delicious as it is described. We ate a bit late as I forgot it needed to be salted ahead of time, but my husband loved it and declared it worth the wait. He asked twice if “this is keto??” Served with green beans, a fabulous meal. I’m surprised it doesn’t have more reviews. We will be having it again soon.
Thanks for sharing the love, Melissa!
Really good. I followed the recipe exactly. Seems like a lot of mushrooms before they cook but too few when cooked! My wife said it was the best pork tenderloin she’s ever had!
Właśnie zrobiłam ten przepis dla rodziny i jest genialny i niezwykle smaczny. Postępowałem dokładnie zgodnie ze wskazówkami i następnym razem zmienię chyba tylko trochę czarnego pieprzu. To jest wyśmienite jedzenie i naprawdę będziesz chciał polizać swój talerz. Dzięki keto mojo i projektantowi przepisów!