Ta indyjska podstawowa żywność to aromatyczne połączenie szalotki, ciepłych i pachnących przypraw, mięsa i pomidorów. Daje to pocieszające danie, które jest łatwo dostępne, nawet w dni powszednie! Przyjazny dla Keto, zastępując groszek i ziemniaki kęsami zielonej fasoli, można go przygotować z dowolnym preferowanym mięsem - kurczakiem, jagnięciną, wieprzowiną, mięsem kozim lub mieloną wieprzowiną lub cielęciną; po prostu pamiętaj, aby ponownie przeliczyć makra z wszelkimi zmianami. Chcesz zrobić to w puli instant? Proszę bardzo: podsmaż szalotkę na maśle, dodaj mieloną wołowinę i czosnek w proszku i gotuj, rozbijając wołowinę na małe kruszonki, aż będzie dobrze ugotowana. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 5 minut i pozostaw do naturalnego uwolnienia przez 10 minut.
Lista składników
- 1 ½ Łyżka curry w proszku
- 1 łyżeczka mielona kurkuma
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1/2 łyżeczka pieprz cayenne
- 1/4 łyżeczka mielonego imbiru
- 2 ½ łyżeczka sól morska
- 1/2 łyżeczka pieprz
- 2 Łyżka masło
- 1 szalotka pokrojona w kostkę
- 1- funt mielona wołowina
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 1 Puchar fasolka szparagowa, przycięta i pokrojona w ½-calowe kawałki
- 1 (14 uncji) może pokrojone w kostkę pomidory
Instrukcje
- W małej misce wymieszaj curry, kurkumę, cynamon, pieprz cayenne, imbir, sól i pieprz. Odłożyć na bok.
- Na dużej patelni z pokrywką na średnim ogniu roztop masło. Dodaj szalotkę i smaż, często mieszając, aż będzie prawie przezroczysta, przez 3 do 4 minut.
- Dodaj mieloną wołowinę i proszek czosnkowy i gotuj, mieszając i rozbijając wołowinę na małe kruszki, aż wołowina będzie gotowana i przyrumieniona, 5 do 6 minut. Dodaj zarezerwowaną mieszankę przypraw i mieszaj, aż połączą się i pachną, około 1 minuty. Dodaj zieloną fasolkę i pomidory, wymieszaj, aby połączyć, zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj, aż zielona fasolka zmięknie, 18 do 20 minut. Służyć.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
I cannot give this enough stars!! If you enjoy incredibly flavorful food this dish is for you. It’s become a regular in my household.
It’s one or our regulars at Keto-Mojo too!
Bardzo dziękuję za ten przepis! Podwoiłem go na podstawie dobrych recenzji i cieszę się, że to zrobiłem. Cała rodzina się podobała, a teraz mamy resztki (choć niewiele) na lunch.
Urozmaicić swój tydzień tym pysznym, łatwym do przygotowania daniem! To z pewnością stanie się dla nas daniem głównym!
To było proste i pyszne. Trochę na ostro. Na pewno zrobimy to ponownie!