Ta indyjska podstawowa żywność to aromatyczne połączenie szalotki, ciepłych i pachnących przypraw, mięsa i pomidorów. Daje to pocieszające danie, które jest łatwo dostępne, nawet w dni powszednie! Przyjazny dla Keto, zastępując groszek i ziemniaki kęsami zielonej fasoli, można go przygotować z dowolnym preferowanym mięsem - kurczakiem, jagnięciną, wieprzowiną, mięsem kozim lub mieloną wieprzowiną lub cielęciną; po prostu pamiętaj, aby ponownie przeliczyć makra z wszelkimi zmianami. Chcesz zrobić to w puli instant? Proszę bardzo: podsmaż szalotkę na maśle, dodaj mieloną wołowinę i czosnek w proszku i gotuj, rozbijając wołowinę na małe kruszonki, aż będzie dobrze ugotowana. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 5 minut i pozostaw do naturalnego uwolnienia przez 10 minut.
Lista składników
- 1 ½ Łyżka curry w proszku
- 1 łyżeczka mielona kurkuma
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1/2 łyżeczka pieprz cayenne
- 1/4 łyżeczka mielonego imbiru
- 2 ½ łyżeczka sól morska
- 1/2 łyżeczka pieprz
- 2 Łyżka masło
- 1 szalotka pokrojona w kostkę
- 1- funt mielona wołowina
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 1 Puchar fasolka szparagowa, przycięta i pokrojona w ½-calowe kawałki
- 1 (14 uncji) może pokrojone w kostkę pomidory
Instrukcje
- W małej misce wymieszaj curry, kurkumę, cynamon, pieprz cayenne, imbir, sól i pieprz. Odłożyć na bok.
- Na dużej patelni z pokrywką na średnim ogniu roztop masło. Dodaj szalotkę i smaż, często mieszając, aż będzie prawie przezroczysta, przez 3 do 4 minut.
- Dodaj mieloną wołowinę i proszek czosnkowy i gotuj, mieszając i rozbijając wołowinę na małe kruszki, aż wołowina będzie gotowana i przyrumieniona, 5 do 6 minut. Dodaj zarezerwowaną mieszankę przypraw i mieszaj, aż połączą się i pachną, około 1 minuty. Dodaj zieloną fasolkę i pomidory, wymieszaj, aby połączyć, zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj, aż zielona fasolka zmięknie, 18 do 20 minut. Służyć.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
My family cannot get enough of this!! Very tasty and fulfilling!! Thank you for the recipe.
Amazing and comforting 🥰
I have made it at least once a month this year
That makes us so happy.
Nie mogę dać tyle gwiazdek!! Jeśli lubisz niesamowicie aromatyczne jedzenie, to danie jest dla Ciebie. W moim gospodarstwie domowym to już stałe.
To jeden z naszych stałych bywalców w Keto-Mojo!
Aw shucks. We like it too!
Bardzo dziękuję za ten przepis! Podwoiłem go na podstawie dobrych recenzji i cieszę się, że to zrobiłem. Cała rodzina się podobała, a teraz mamy resztki (choć niewiele) na lunch.
Urozmaicić swój tydzień tym pysznym, łatwym do przygotowania daniem! To z pewnością stanie się dla nas daniem głównym!
To było proste i pyszne. Trochę na ostro. Na pewno zrobimy to ponownie!