Przedrukowano za zgodą Najlepsza książka kucharska Keto autor: Brittany Angell, Page Street Publishing Co. 2020. Źródło zdjęcia: Brittany Angell Uwaga: zdjęcie przedstawia podudzia Green Curry i Tandoor, które również pojawiają się w książceTe podudzia Keto Green Curry zapewniają zachwycające połączenie żywych smaków zielonego curry z bogactwem podudzi z delikatnego kurczaka. Podudzia marynuje się w mieszance bogatych, aromatycznych przypraw i kremowego jogurtu, a następnie piecze do perfekcji. Połącz je z kremowym dodatkiem, takim jak nasz Keto Cheesy Daikon „Zapiekanka Ziemniaczana”.
Podudzia Keto z zielonym curry
Lista składników
- 2 Łyżka (32 g) zielona pasta curry
- 1 łyżeczka świeżo starty imbir
- 2 Łyżka (8 g) świeża kolendra
- 1/4 łyżeczka Sól himalajska
- 1/8 łyżeczka pieprz cayenne
- 1/4 kubek niesłodzony jogurt pełnotłusty lub niesłodzony jogurt bezmleczny
- 2 Łyżka (30 ml) olejku z awokado
- 6 udka z kurczaka
Instrukcje
- W robocie kuchennym zmieszaj zieloną pastę curry, imbir, kolendrę, sól, pieprz cayenne, jogurt i olej i zmiksuj na gładką masę. Wlać marynatę do dużej szklanej miski i dodać podudzia; wrzucić, aby dobrze się pokrył. Przykryj miskę i włóż do lodówki na 3 godziny lub na całą noc.
- Rozgrzej piekarnik do 450°C, wyłóż dużą blachę do pieczenia folią i umieść na niej dobrze naoliwioną ruszt. Zamarynowane udka ułożyć na przygotowanym ruszcie i wstawić formę do piekarnika na 230 minut, w połowie czasu obracając udka. Pod koniec gotowania przełącz piekarnik na tryb grillowania i piecz przez dodatkowe 45 do 3 minut lub do momentu, aż udka staną się chrupiące. Wyjmij patelnię z piekarnika i przed podaniem poczekaj, aż udka nieco ostygną. Podudzia można przechowywać pod przykryciem w lodówce do 5 dni.
- Zamienniki: Aby ten przepis był bezmleczny lub Paleo, użyj niesłodzonego jogurtu bezmlecznego. Aby ten przepis był wegetariański, zamiast kurczaka użyj paneera lub tofu
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie wiąże się to dla Ciebie z żadnymi kosztami.
opinie 3
NAPISAĆ RECENZJĘ
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
Czym jest zielona pasta curry? Jak ją zrobić?
Dziękujemy za pytanie, Cathleen. Zielona pasta curry to mieszanka zielonych papryczek chili, ziół i przypraw. Nie mamy przepisu, ale jest dostępna w supermarketach, sklepach azjatyckich i online.
Bardzo łatwy przepis, pamiętaj tylko o uwzględnieniu czasu marynowania przed gotowaniem. Dodałem około 1/2 szklanki jogurtu, aby mieć pewność, że wszystkie moje podudzia były nim pokryte.
Tak łatwe do ugotowania