Ten cudownie prosty przepis na kremową zupę keto jest bezglutenowy, bezmleczny i może być wegański, jeśli zamienisz bulion warzywny na bulion z kurczaka (jeśli to zrobisz, dodaj więcej czosnku lub trochę cebuli w proszku, przeliczając makra w trakcie!) . Pochodzi z książki kucharskiej, Gotowanie Keto w celu uzdrowienia i utraty wagi autorstwa Vivicy Menegaz. Uwielbiamy łatwość wykonania oraz wspaniały, kremowy smak i konsystencję szparagów. Autorka Vivica Menegaz zgadza się. Mówi: „Ta zupa ma aksamitną konsystencję i odważny, ale łagodny smak czosnku. Rozgrzeje kości i wypełni brzuch jak prawdziwy posiłek. Mnóstwo dobrego tłuszczu i białka zapewnia dobrą równowagę dla nieco wyższej zawartości węglowodanów, dzięki czemu energia pozostaje stabilna. Możesz go zjeść na obiad, ponieważ jest to najbardziej odpowiednia pora dnia na danie o wyższej zawartości węglowodanów![Przedruk za zgodą Gotowanie Keto dla uzdrowienia i wagi Strata Vivica Menegaz, Page Street Publishing Co. 2021. Zdjęcie: Yasmin Alishav]
Lista składników
- 2 funt młode szparagi, spody przycięte
- 5 goździki czosnek, obrany
- 2 Łyżka (30 ml) oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczka nierafinowana sól morska
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz
- 3 kubki bulion z kurczaka
- 1 Puchar niesłodzone mleko migdałowe
- 1 Łyżka (14 g) masła lub ghee
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 450 ° F (232 ° C).
- Na blasze wymieszać szparagi i czosnek z oliwą, solą i pieprzem. Piecz do miękkości szparagów, około 10 minut.
- Wyjąć z piekarnika i wrzucić do blendera szparagi i czosnek z bulionem z kurczaka, mlekiem migdałowym i masłem lub ghee. Zmiksuj, a gdy będą gładkie i aksamitne, przełóż szparagi do garnka. Gotuj na średnim ogniu, aż do wrzenia, około 7 minut. Doprawić do smaku, dodając więcej soli i pieprzu.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Proste i smaczne. Dodałem kieliszek octu z fig bazaltowych.